1971年1月—1983年1月，担任西北工业大学铸造教研室主任。

1983年1月—1984年1月，西北工业大学材料科学与工程系主任。

1984年1月—1992年1月，担任西北工业大学校长。

1992年1月，担任西北工业大学学术委员会主任。

1993年，当选为国际高校科学院院士。

1995年，当选为中国工程院院士，同年，当选为俄罗斯宇航科学院外籍院士。

2003年9月，担任211次香山科学会议执行主席。

2005年，受聘担任河南理工大学教授。

傅恒志在中国国内首创以控制液固界面位置为基准的定向凝固稳态及非稳态过程的计算机模拟和晶向三维控制技术，在中国国内率先建立了凝固技术国家重点实验室，在国际上首次提出液固界面非平衡溶质再分配和定向组织超细化的概念，这些新颖的观点，引起了中国国内外学者的高度关注，被认为是凝固理论界的突破。

1961年，傅恒志研制出新型高温合金，用于生产。在合金非平衡定向凝固及组织控制的研究中，提出了非平衡溶质分配的新概念。在非平衡凝固理论、亚快速定向组织及组织超细化、高温合金、稀土永磁合金的凝固组织与性能、电磁约束成形定向凝固技术等方面进行了开创性研究，主持创建了枝胞转换及亚快速定向凝固的理论框架，开辟了单晶及定向组织超细化研究的新领域，在此基础上，傅恒志又提出了电磁成形定向凝固新技术。

傅恒志先后设计了60余种合金方案，每一种方案的性能测试都要在800℃的高温下持续做6000小时的实验。经过反复筛选，在对镍铬钼钨铌合金系列进行系统研究的基础上，终于研制出了″无铝、钛的镍铬基″这一新型高温合金系列。

20世纪九十年代，针对航天工业的需要，傅恒志教授又领导开展了对超细石英纤维加工机制和析晶性的研究，所研制的高纯超细石英纤维，被国家高技术新材料鉴定组确认为：“其性能已相当于美国同类产品水平，填补了国内空白。”

1995年，傅恒志教授承担了“单晶与定向叶片组织超细化与自约束成形综合技术”的课题研究。这一课题研究试图解决材料冶金技术上的两个重大难题：一是如何提高单晶及定向凝固技术装置的温度梯度；二是如何消除液态合金在成形过程中的污染。傅恒志教授致力于对高温合金定向凝固技术的研究，探索了提高定向凝固过程的温度梯度的途径，推出了超高梯度ZMLMC定向凝固方法，在实验室实现了高达1000K/cm以上的温度梯度，比德国Leybold公司生产的定向凝固设备的温度梯度整整高出10倍左右。

1988年，傅恒志创建了当时中国国内唯一的凝固技术国家重点实验室。

2005年，傅恒志受聘担任河南理工大学教授以来，创建了材料物理冶金研究所。

据2020年3月河南理工大学官网显示，傅恒志先后获国家科技进步二等奖1项，国家发明奖2项，省部级奖12项。

据2020年3月河南理工大学官网显示，傅恒志发表论文1000余篇，出版专著7部。

据2020年3月西北工业大学官网显示，傅恒志指导博士30余名、硕士40余名、博士后10名。

2005年10月，在傅恒志院士受聘于河南理工大学之后，决定设立“金属材料及加工工程学科发展基金”，用于奖励河南理工大学师生。

2012年6月14日，受赵振业院士邀请，傅恒志院士来到南京理工大学进行了“定向凝固晶体取向与界面各项异性”专题学术讲座。

2012年10月22日下午，河南科技大学开元校区学术报告厅座无虚席，中国工程院院士傅恒志为河南科技大学师生作了题为“宇宙化学元素的起源”的精彩报告。

2014年11月4日，中国工程院院士傅恒志在河南理工大学小礼堂举办了以“理想，信念”为主题的讲座。

傅恒志兼任中国航空学会副理事长兼常务理事，中国材料研究学会常务理事，国家科委科学技术咨询成员，国家自然科学基金第一、二、三届评审组成员，陕西省航空学会第四届理事长，西安市科协名誉主席，河南理工大学特聘教授，第八届全国政协委员，第五届国际大学联合会理事会成员等职务。

傅恒志是中国著名的冶金材料学家，也是中国著名的教育家。（中国院士馆评）

傅恒志院士献身科教事业，硕果累累，业绩辉煌。（哈尔滨工业大学材料学院评）

傅恒志院士博学多识，治学严谨，具有敏锐的科学思维，始终站在材料科学发展的前沿，精辟的提炼出材料及其加工过程的科学问题。（西北工业大学评）

傅恒志严于律己、宽以待人、诲人不倦，为河南理工大学发展特别是材料学科的人才培养、科学研究和学科建设做出了重要贡献。（河南理工大学评）