更新时间：2024-06-19 09:07
傅颖原为兼职模特儿，后来经模特儿公司Talent Bang Limited引荐入行，进入EMI唱片公司培训。
2002年与邓丽欣、杨爱瑾、吴雨霏组成女子演唱组合Cookies；同年8月9日随Cookies发行首张EP《Happy Birthday》正式出道，并凭借歌曲《心急人上》火速上位；同年9月主演东方电影公司电影《九个女仔一只鬼》，电影于11月上映，并连续两周票房称冠；同年12月23日，随组合发行专辑《Merry X'mas》，并随Cookies于年底获得2002年度十大劲歌金曲颁奖典礼“最受欢迎新人组合奖”铜奖、香港商业电台叱咤乐坛颁奖礼“叱咤乐坛生力军组合”铜奖、新城劲爆颁奖礼2002“新登场组合”等。
2003年2月，签约黄柏高的金牌娱乐；5月，主演电影《百分百感觉2003》上映；7月，参演的电视剧《恋爱自由式》播出；8月13日，随组合发行专辑《All The Best》，收录个人单曲《绑架心上人》；同年11月，随组合发行DVD专辑《Channel Cookies》，并凭借歌曲《贪你可爱》夺得十大劲歌金曲颁奖典礼“最受欢迎广告歌曲大奖”银奖。
2004年1月，随组合发行专辑《Cookies 4 Play》，收录傅颖与队友邓丽欣的合唱歌《亲朋勿友》；同年5月，主演电影《失惊无神》上映；8月30日，随Cookies举行首次音乐会；同年9月，Cookies获任香港国际机场大使；12月17日，随组合发行专辑《4 In Love》，并于年底获得2004年度TVB十大劲歌金曲颁奖典礼、2004新城劲爆颁奖礼“新城劲爆组合”及凭歌曲《派对动物》获得“新城劲爆跳舞歌曲”等。
2005年3月28日，所属组合Cookies宣布独立发展；同年5月，与方力申合作新歌《自欺欺人》；6月3日，其与郭晋安、元华、元秋等主演的王晶执导电影《雀圣》上映；同年6月，参演电影《龙咁威2》上映；年底，傅颖凭歌曲《自欺欺人》获得2005金曲金榜“年度最佳合唱歌曲”、新城劲爆颁奖礼“获得劲爆合唱歌曲”、2005搜寻人气大奖“人气歌曲2005”等奖项。
2006年，傅颖开始参与个人创作，推出首本绘本散文集《甜蜜蜜》；同年3月，参演电影《独家试爱》上映；4月，与郑中基共同主演、陈嘉上导演的电影《至尊无赖》上映；同年8月，参演电影《恋爱初歌》上映；10月，与吴京、杨爱瑾、郑中基等主演的电影《黑拳》上映；同年11月，与郑中基、 应采儿、毛舜筠等人共同主演的电影《三分钟先生》上映。
2007年1月，与邓丽欣、方力申合唱中原电器广告歌《冷静热情之间》；同年6月，发行歌曲《自作多情》；7月18日，傅颖推出首张个人唱片《My Cup of T》，成为第三位推出个人唱片的Cookies成员，并于同一月在书展发行《T with Sunshine》和《Life is beautiful》以及首个绘本散文集《甜蜜蜜》也改版发行；9月25日，《My Cup of T》改版发行；凭《My Cup of T》获得IFPI香港唱片销量大奖2007“最畅销本地女新人”奖；12月于“Fashion & Beauty卓越大奖2007”活动中获颁赠卓越大奖。
2008年7月23日，第二张大碟《Smiling》以及配套写真集在书展抢先发行，刚推出一星期便获冲破金唱片销量，销量逾15000张，公司亦赶紧推出唱片的第二版；同年8月，傅颖演唱《梦之历险Online》主题曲《梦之历险》。
2009年2月14日，推出第三张大碟《Dearest》，收录歌曲《花吃了这女孩》。唱片销量突破10000张，黄柏高更称赞她是金牌大风销量第一女歌手；同年7月，傅颖宣布已连续4年在书展发行书藉，7月22日，绘本散文图册《我会快乐的》上市；8月，《我会快乐的》进行改版发行，在香港书局同步上市。同时也在广州发行了限量写真集《这一刻》；10月，傅颖公开宣布正式离开金牌大风，结束七年宾主关系，成为继杨爱瑾后第二位离开金牌大风的Cookies成员；并于同年10月签约星皓， 于年底获得PM人气之星颁奖礼“年度人气女星大奖”。
2010年1月21日，《All About: The Best Of Theresa》个人精选辑发行（备注：她离开金牌大风最后一张碟）；3月，主演电影《武动青春》上映；同年7月21日，是傅颖连续5年在书展发行书藉的日子；10月，为亚洲首部全片3D电影《唐吉可德》 演唱主题曲；12月16日，发行EP《Metamorphosis》；2011年7月，主演电影《热浪球爱战》上映；12月，担任电影《3D诡婚》女主角，与陈小春、夏文汐等合作。
2012年6月，傅颖主演的由天娱传媒、北京希世纪影视、台湾达腾娱乐联合出品，耗时2年筹备的都市励志青春剧《七个朋友》举行启动仪式，在剧中将与付辛博、刘忻、陈奕、沈建宏、唐振刚、任容萱等演员合作；9月16日，傅颖亮相电影《N见钟情》的开机盛典；2014年3月，参演电视剧《兰陵王妃》曝光一组傅颖、张含韵的古装大婚造型剧照；5月，傅颖与侯天来于车墩拍摄《午夜蝴蝶》傅颖担任该剧的单元女一号—廖国香；9月，在横店拍摄电视剧《通天狄仁杰》担任王皇后一角；同年12月，主演电影《37次想你》上映。
2015年3月，傅颖与颖儿在温州拍摄电视剧《望夫成龙》饰演两姐妹；4月，与袁姗姗、何润东共同主演的电视剧《芙蓉锦》播出；同年与姜武，李乃文拍摄电影《完美有多美》；10月，发行歌曲《OKOK》，并获得2015音乐先锋榜“年度最受欢迎对唱歌曲”奖。
2016年6月，推出歌曲《最好是你》及《最近好吗》，并于7月推出新书《长成自己喜欢的模样》；同年9月，参演电视剧《兰陵王妃》播出；2020年9月，主演电视剧《熟女强人》播出；同年10月，发行歌曲《我和你的如果》。
2021年4月13日，参演电视剧《武当一剑》播出；同年7月，发行单曲《写给无情人的情书》及《后来的你我》；9月，发行单曲《根本故事都跟我无关》；10月16日，参演的网络电影《齐天大圣·无双》正式在腾讯视频全网独播；2022年4月16日，参演的古装爱情剧《祝卿好》播出。
2023年11月26日，主演的奇幻喜剧电影《姐，你好》在爱奇艺全网独播。
2005年10月，傅颖替慈善机构拍摄《玩具捐赠大募捐》宣传短片，款项将捐往愿望成真基金，协助患癌症的小朋友。傅颖称以往都有到老人院、孤儿院做探访，也曾探访过患癌的小朋友，她每年都会送大批公仔到慈善机构，望能帮助有需要的小朋友。
2007年12月18日，傅颖出席宣传环保活动，她绘画了一棵树形图案印在T恤衫上，以作筹款之用。
2009年傅颖推出写真集《这一刻》，写真集的销售总量乘以0.5元，将捐给红十字基金会作慈善用途。
2010年4月仁爱堂举行董事局交代就职晚宴，现场授予傅颖为“仁爱大使”。
2010年4月22日， 傅颖与群星为《演艺界情系玉树关爱行动大汇演》的主题曲《手连心》录音。
2010年12月参加饮水思源“母亲水窖”中国行公益活动。
傅颖以日本大眼妹造型迷倒大量少男少女，在香港乐坛更是独市，有很多可塑性。自2007年起开始向才女路线进发，接连推出多本著作，她的著作吸引了大批支持者购买，销量远远领先其他明星的著作，更成为书展的十大畅销书之一，甚受网民关注；唱片销量亦相当理想，黄柏高更称赞她是金牌大风销量第一女歌手，其在日本拍摄其首本个人写真集及唱片封套亦大受欢迎。（信息时报评）傅颖的书《T with Sunshine》备受好评，她以文字加徒手画的形式编辑书籍，展现了自己两方面的才华。（南方都市报评）她拥有丰富的演艺经验和亲善的笑容。（搜狐音乐评）。傅颖演戏好。（新浪评）