更新时间：2024-10-16 11:38
《再见爱人第一季》主创团队最初的筹划是做一档房车综艺，其灵感来源于对应《无依之地》，他们觉得坐房车出行可能会成为2021年的新潮流，提出在房车旅行中让几对处于情感危机中的夫妻在旅行中寻找自己的答案。节目中的三对夫妻：结婚10年、离异1年的章贺、郭柯宇夫妇，正在考虑离婚的魏巍、佟晨洁夫妇以及签署完离婚协议不久，正处于离婚冷静期的王秋雨、朱雅琼夫妇，代表了3个不同的婚姻阶段。
节目中三对面临感情危机的夫妻，乘坐两辆房车，开启一段为期18天的旅行。在旅行中，他们将直面婚姻生活中产生的所有问题，是解决它们，还是放弃，究竟是“再，见爱人”，还是“再见，爱人”，观众和嘉宾共同走过18天后才能知道答案。同时，节目邀请7位嘉宾组成观察团，代表不同年龄段、不同身份的观众对“离婚”这个社会现象做一次近距离的观察。
作为中国首档婚姻纪实观察真人秀，《再见爱人第一季》通过真人秀和观察室的结合，用纪实性的方式讲述三对夫妻的婚姻故事，让观众真正感受到婚姻的责任与意义，了解到提升婚姻质量和幸福感的方法论。
注：以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕。
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2021年7月27日，节目宣布嘉宾阵容。
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因为性格、生活习惯、琐事、情绪引起的新旧矛盾在节目中被活生生地暴露，比起恋爱的甜蜜，《再见爱人第一季》是更贴近生活的存在。如果说三对夫妻是亲自示范生活里的大小矛盾，那么演播室里嘉宾的有效输出，同样是《再见爱人第一季》必不可少的精彩点：有的嘉宾沉浸式追综艺，有的嘉宾保持旁观者的冷静，学术派嘉宾的理论，加上其他嘉宾的“共情发言”，嘉宾们由景而发的“金句”让节目更情理兼容。耳目一新的“离婚综艺”突破“甜甜恋爱”的重围并不意外，但《再见爱人第一季》中的敢讨论、敢呈现，才是这个节目深度的所在。虽然《再见爱人第一季》围绕的是夫妻的相处之道，但它带给观众们的思考绝不止于婚姻和爱情。观众们在观看这个节目时发起的讨论，看似表面的交际问题启发出对人生更深处的思考，才是触动观众心灵的重要之处。（《中国青年报》评）
如文化研究学者们所指认的那样，流行文化的生存要义在于对公众需求、期待视野的积极迎合与主动创造，从而其本身也有可能成为透视时代精神文化特质与症候的窗口。在这个意义上，《再见爱人第一季》的题材选择、呈现手法及其热播现象本身或许便从某一侧面较为深致地传递着时下都市中青年群体对亲密关系的诸种想象与困惑、多样的渴望，以及重重的忧虑。《再见爱人第一季》将目光投向了日常生活中似乎更为常见的冲突、妥协与分异。这类矛盾的暴露，以及存在问题的婚姻状态本身或许更带给多数人以真实感，也能够引发更为广泛的共鸣。（《新京报》评）