更新时间：2023-07-20 15:44
1949年冯金生在东安市场开了“爆肚冯”，后来人称“老东安市场爆肚冯”。1953年左右，工商部门要求登记字号，更名为“金生隆”。
“爆肚冯”这个名号是从冯金生的父亲冯天杰开始有的。爆肚冯的字号叫“金生隆”。前两个字出自冯金生的名字，“隆”取“兴隆”之意。
后爆肚冯小店由第二代传人冯金生接手经营。到了1956年公私合营的时候，金生隆等八家餐饮字号、摊档合并的时候，仅仅保留了金生隆的字号。