利州把“利州红栗”产业发展作为山区林业综合开发重点项目。在与四川省林科院合作基础上，成立了广元市利州红栗协会。协会依靠省林科院，聘请专家任技术总监，重点解决科研、技术难题，并举办技术讲座，先后聘请省林业厅、省林科院等领导和科技人才到协会进行讲课指导，进行了多次利州红栗嫁接、种植技术交流。同时开展了国内科普经验交流活动，提高了利州红栗产业的知名度。

2012年，利州红栗获保护后，利州区8个乡（镇）成立了协会分会8个，协会覆盖行政村由先前的20个增加到25个，种植户从6000户达到8000户。利州建立了3.2万亩技改技术普及示范基地。建立了良种采穗圃2000亩，每年可提供优良利州红栗品种接穗200万个。协会覆盖25个行政村，直接惠及8千户农户约3万余人。

2012年，利州红栗有0.6万亩进入盛果期，年总产量达350余万千克，实现总产值4800万元。农户人均增收650元。

2014年，利州红栗总产量达500吨，实现总产值600万元。

利州红栗先后获得了“省政府科学技术一等奖”“中国西部国际农产品交易会优质产品奖”“广元女儿节消费者喜爱农产品奖”“广元市白龙湖钓鱼节最畅销农产品”“广元秦巴山区年货节消费者喜爱产品”“省级农业标准化示范项目验收”“国家地理标志保护产品”。

2013年09月26日，原国家质检总局批准对“利州红栗”实施地理标志产品保护。

利州红栗产地范围为四川省广元市利州区金洞乡、三堆镇、白朝乡、宝轮镇、大石镇、赤化镇、荣山镇、龙潭乡8个现辖行政区域。

一、品种

浅刺大板栗。

二、立地条件

海拔700至900米的平缓坡地，土壤质地为黄砂壤，pH值6.0至6.5，土层厚度≥60厘米，土壤有机质含量≥1.5%，地势背风向阳，光照充足。

三、栽培管理

1.苗木：选用品种纯正、无检疫性病虫害的当地野生板栗幼树为砧木进行嫁接繁殖。技改应在品种纯正、无病虫害的母树上采集树冠外围或上部健壮一年生枝条作接穗。

2.整地：打窝规格为80厘米×80厘米×60厘米，回填时将表土与施入的基肥拌匀填入窝内待栽。

3.定植：栽植时间11月中旬或翌年3月上旬。栽植株行距为4米×4米，栽植密度≤630株/公顷。

4.土肥管理：

（1）土壤管理：春初、秋冬各一次，深翻树冠以内土壤，深挖扩穴，树冠外围清除杂草。

（2）施肥管理：每亩年施有机肥≥420千克。

5.栽植要求：按“三埋、两踩、一提苗”的栽植技术要点栽植。

6.嫁接技术：

（1）嫁接前准备：一是严格选接穗，选择已木质化、芽饱满、无病虫害的优良枝条作接穗。直径0.6厘米至0.8厘米，保留芽2至4个，进行蜡封沙藏。二是嫁接改造前的秋冬季，选留树高2至4米生长健壮的野生板栗作砧木，砍除过密植株以及其他杂树，过稀时合理补植，每亩密度控制在44株。

（2）嫁接时期：春季3月中旬到4月上旬。

（3）嫁接方法：

①多头高接：在保留原有较好的树形骨架下，高接部位的枝粗不超过5厘米，接完后疏除没有嫁接的枝条。

②截干低接：树高3米以内的栗树，在距地面0.7米至0.9米左右处，将栗树锯断，削平断面，接上1至2个接穗。

（4）嫁接后管理：当接穗发芽长到30厘米以上时，解除绑带。

7.整形修剪：可全年修剪，树型为自然开心形。

8.花果管理：花期喷施3次叶面肥。

9.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、采收

栗苞由绿转黄，自动开裂达30%，栗实呈红褐色开始采收。全面成熟时择晴日一次打净栗苞。采收后进行挑选，剔除霉变、虫蛀、风干和开裂的果实，及时进行处理，地窖沙藏，沙含水率控制在8%至10%。

五、质量特色

1.感官特色：果形整齐，长椭圆形，果壳红褐色，色泽明亮，茸毛稀少，果肉糯性强，香甜可口。

2.理化指标：单粒重15克至18克，淀粉含量≤50%，蛋白质含量≥3%，脂肪含量≤1%，总糖含量≥14%。

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

利州红栗产地范围内的生产者，可向四川省广元市利州区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。利州红栗的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。