南朝梁时，属相如县。

明朝，相继属蓬州、蓬安。

1950年5月，设三坝乡。

1958年10月，与利溪、马回2乡合并为卫星公社。

1961年9月，析置三坝公社。

1967年6月，更名红星公社。

1969年9月，更名三坝公社。

1983年8月，由三坝公社改为三坝乡。

1992年9月，并入利溪镇。

1994年8月，利溪镇析置三坝乡。

2019年10月29日，撤销三坝乡，划归利溪镇管辖。

截至2011年末，原利溪镇下辖利溪1个社区，新场坝、花房子、三角湾、八角庙、花灶沟、万桑园、桥亭子、肖家沟、东德发、冯家坝、青龙江、高峰山、牛眠沟、量金斗、挖龙坳、大湾丘16个行政村；原三坝乡下辖三坝1个社区，姚家坝、万寿、冉家碑、郑家坝、大石塘、三坝、汪家坡、金竹庵、双龙盘、阙家坝10个行政村。

截至2020年6月，利溪镇下辖2个社区、11个行政村：街道社区、黄桷树社区、花房子村、八角村、东德发村、冯家坝村、高峰山村、挖龙坳村、大湾丘村、万寿村、郑家坝村、三坝村、阙家坝村，镇人民政府驻禹王街4号。

利溪镇地处蓬安县中部，东与河舒镇相接，南与龙蚕镇为邻，西与高坪区接壤，北与相如镇毗连，距蓬安县城14千米，区域总面积76.66平方千米。利溪镇东与河舒镇相接，南与新园乡、龙蚕镇为邻，西与高坪区搽耳镇、江陵镇接壤，北与相如镇隔江相望。

利溪镇地处嘉陵江东岸，地势东西南三面环山，向北至嘉陵江渐低；地形分为中丘中谷、平坝、浅丘几部分；境内最高点白骨垭山位于东德发村（原白骨垭村），海拔465米；最低点位于江畔，海拔280米。

利溪镇属亚热带季风气候，其特点是气候温和，冬暖夏热，四季分明，雨水充沛；多年平均气温17.2℃；1月平均气温6.3℃，极端最低气温-4.3℃（1991年12月28日）；8月平均气温27.5℃，极端最高气温41.6℃（2006年8月12日）；最低月均气温1.9℃（1984年1月），最高月均气温36.2℃（1972年8月）；平均气温年较差21.2℃，最大日较差19℃（1997年8月20日）；生长期年平均264天；年平均日照时数1259.6小时，年总辐射86千卡/平方厘米；0℃以上持续期364.3天；年平均降水量1016.6毫米，年平均降水日数为139天。

利溪镇境内河道属嘉陵江流域，主要河道有一级河嘉陵江、二级河清溪（古名蓝溪）河。

利溪镇主要自然灾害有涝灾、旱灾、冰雹等，其中洪涝灾害年平均发生1次，主要发生在5—9月，严重的一次洪涝灾害发生在1981年7月16日，老场镇大部分被淹没，几乎全部进水，农作物及财产损失达31万元。

截至2011年末，原利溪镇总人口有23566人，其中城镇常住人口1833人；另有流动人口1056人。总人口中，男性12069人，占51%；女性11497人，占49%；14岁以下1759人，占7.5%；15—64岁20359人，占86.4%；65岁以上1448人，占6.1%；以汉族为主，达23547人；有瑶、藏、侗等7个少数民族，共19人。2011年，原利溪镇人口出生率8‰，人口死亡率5‰，人口自然增长率3‰，人口密度为每平方千米462人。

截至2011年末，原三坝乡总人口有14926人。总人口中，男性8955人，占60%；女性5971人，占40%；以汉族为主，达14919人；有傣、苗、土家、回4个少数民族，共7人。2011年，原三坝乡人口出生率8.6‰，人口死亡率4.9‰，人口自然增长率3.7‰，人口密度为每平方千米597人。

截至2017年末，原利溪镇常住人口为16069人；原三坝乡常住人口为11139人。

截至2018年末，原利溪镇户籍人口为20764人；原三坝乡户籍人口为14327人。

截至2019年末，利溪镇户籍人口为35665人。2020年，全镇有9784户31678人，实有劳动力19463人

2011年，原利溪镇财政总收入2685万元，人均财政收入1139元，农民人均纯收入5803元；原三坝乡财政总收入1134万元，比2010年增长21%；人均财政收入760元；农民人均纯收入5627元。

截至2018年末，原利溪镇有工业企业5个，其中规模以上2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市8个；原三坝乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市3个。

截至2019年末，利溪镇有工业企业1个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市38个。

2011年，原利溪镇农业总产值11742万元，比2010年增长15.4%。原利溪镇粮食作物以水稻、玉米、红薯为主。2011年，原利溪镇生产粮食11888吨。原利溪镇主要经济作物有花生、油菜、蔬菜等。2011年，原利溪镇油菜种植面积5300亩，产量800吨；蔬菜种植面积4500亩，产量4500吨。原利溪镇畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，原利溪镇生猪饲养量3.5万头，家禽饲养量81万羽。2011年，原利溪镇畜牧业总产值6742万元。2011年，原利溪镇水果种植面积1043亩，产量2142吨，主要品种有锦橙100号、脐橙等。

2011年，原三坝乡农业总产值7308万元，比2010年增长26.7%。原三坝乡粮食作物以水稻、小麦、玉米为主。2011年，原三坝乡生产粮食7370吨。三坝乡主要经济作物有油菜、生姜、蔬菜。2011年，原三坝乡生姜种植面积1200亩，产量1800吨；蔬菜种植面积3142亩，产量3054吨。原三坝乡畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，原三坝乡生猪饲养量2万头，家禽饲养量9.1万羽。2011年，原三坝乡畜牧业总产值2028万元。2011年，原三坝乡锦橙种植面积2417亩，产量5796吨。

2011年，原利溪镇有工业企业4家，职工1766人，工业总产值为800万元，比2010年增长15.3%，工业增加值占生产总值的4.3%。

2011年，原三坝乡有工业企业3家，职工25人，工业总产值为100万元，比2010年增长13.6%，工业增加值占生产总值的1%。

截至2011年末，原利溪镇有商业网点351个，职工742人。2011年，原利溪镇社会商品销售总额3790万元，比2010年增长16.3%；有城乡集贸市场1个，年成交额1350万元。

截至2011年末，原三坝乡有商业网点57个，职工69人。2011年，原三坝乡社会商品销售总额595万元，比2010年增长10%；有城乡集贸市场1个，年成交额205万元。

截至2011年末，原利溪镇有金融机构2家；各类存款余额为2.55亿元，比2010年增长12%；各项贷款余额9800万元，比2010年增长16.7%。

截至2011年末，原三坝乡有金融机构2家；各类存款余额为7000万元，比2010年增长35%；各项贷款余额1500万元，比2010年增长50%。

截至2011年末，原利溪镇有幼儿园（所）1所，在园幼儿140人，专任教师5人；小学1所，在校生687人，专任教师48人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生750人，专任教师48人；初中适龄人口入学率98%，九年义务教育覆盖率达99%。2011年，原利溪镇教育经费达1041万元，比2010年增长了19%。

截至2011年末，原三坝乡有幼儿园（所）3所，在园幼儿210人，专任教师8人；有九年一贯制学校1所，村教学点1个，在校生761人，专任教师59人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，原三坝乡教育经费达498万元，比2010年增长25%。

截至2011年末，原利溪镇有各类科技人才48人，其中农业实用人才18人。

截至2011年末，原三坝乡有各类科技人才10人，其中农业实用人才7人。

截至2011年末，原利溪镇有文化站1个，建筑面积80平方米；电影队1个，年放映96场次；公共图书室17个，藏书5000册；文化专业户1个。截至2011年末，原利溪镇有体育场地3个；体育社团4个，体育指导员13人，经常参加体育活动的人员占常住人口的13%；有广播喇叭108只，通响率100%，广播综合覆盖率98%；有38个电视频道在该地落户。截至2011年末，原利溪镇有线电视用户数为4750户，电视综合覆盖率75%。

截至2011年末，原三坝乡有文化站1个，文化专业户2个；电影队1个，年放映20场次。截至2011年末，原三坝乡有体育场地1个；体育社团2个，体育指导员4人，经常参加体育活动的人员占常住人口的25%；有广播喇叭50只，通响率100%，广播综合覆盖率95%；有34个电视频道在该地落户。截至2011年末，原三坝乡有线电视用户数为2700户，电视综合覆盖率90%。

截至2011年末，原利溪镇有各级各类医疗卫生机构6个；设病床25张；专业卫生人员40人。2011年，原利溪镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗2.8万人次，住院手术20台次，出院病人2980人次。

截至2011年末，原三坝乡有卫生院1个，村医疗站10个；设病床15张；专业卫生人员29人。2011年，原三坝乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗6.5万人次，住院手术19台次，出院病人1100人次。

2011年，原利溪镇城镇最低生活保障户数为220户，人数268人，支出54.7万元，月人均170元；农村最低生活保障户数1498户，人数1553人，支出121.2万元，月人均65元；农村五保集中供养45人，支出9万元，比2010年增长5%；农村五保分散供养119人，支出22.8万元，比2010年增长2%；农村医疗救助586人次，民政部门资助参加合作医疗1680人次，共支出6万元；农村临时救济1460人次，支出60万元；国家抚恤、补助各类优抚对象617人，抚恤事业费支出44.9万元，比2010年增长8%。截至2011年末，原利溪镇参加医疗保险的农民工110人；参加失业保险的农民工6人；参加工伤保险的农民工40人；参加生育保险85人。

2011年，原三坝乡农村最低生活保障户数1489户，人数1565人，支出122万元，月人均65元；农村五保集中供养20人，支出4万元，比2010年增长10%；农村五保分散供养94人，支出18.4万元，比2010年增长8%；农村医疗救助161人次，民政部门资助参加合作医疗776人次，共支出3.9万元；农村临时救济400人次，支出11万元；国家抚恤、补助各类优抚对象157人，抚恤事业费支出64.3万元，比2010年增长16%。截至2011年末，原三坝乡参加医疗保险的农民工85人；参加失业保险的农民工5人；参加工伤保险的农民工52人；参加生育保险86人。

截至2011年末，原利溪镇有邮政网点1个，乡村通邮率100%；有固定电话用户1100户，移动电话用户8878户。

截至2011年末，原三坝乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度23千米，乡村通邮率100%；有固定电话用户520户，电话普及率12.7%；移动电话用户2750户。

利溪镇有铁路达成线过境，蓬安至高坪龙门段公路穿境而过；有航道嘉陵江过境。

利溪镇因古时在蓝溪、清溪两溪汇流处兴场，繁荣利市而得名。利溪原为两场，一名利溪场，二名永济场，两场间有三条溪河相汇流入嘉陵江，清同治（1862—1874）年间，于三溪之上建石拱桥3座，两场合一称为利溪场。

利溪镇著名人物有古代哲学史家伍非百、近代成都十二桥革命烈士姜乾良、爱国人士伍极中等。

伍非百（1890—1965），男，汉族，本名伍程骥，蓬安县利溪镇人。著名文史学家、墨学家。13岁考入县学为秀才，1906年前往合川县实业学校学习实业技艺，加入同盟会。辛亥革命后，任第一届四川省议会议员。素好诸子之学，尤喜墨家，历5年整理《墨子经》上下和《经说》上下，成书《墨经解故》，于1922年由北京中国大学晨光社出版，为现代第一部系统研究《墨经》的论著。

蓬安县利溪镇伍氏入川第三代先祖伍德全与侄儿伍桂芳、伍兰芳均被清朝廷诰赠为朝仪大夫后，一门三贡生三大夫，皇帝赐白银二十万两，慈禧太后笔赐“大夫第”牌匾一方。伍德全告老还乡后修建“大夫第”。利溪伍家一时荣耀至极，以其官声财力，自是尽力修造故宅，光耀门庭，显赫一方。其设计、用材、施工都非常讲究，建为穿木结构，章檐歇山式房顶。有天井16个，中天井花园两旁，摆设朝廷所赐龙凤陶器缸两口。龙凤缸非常精美，花草鸟兽，十分清晰，每缸可装水六担，数月不腐。

又名米桥，始建于清乾隆五十年（1785），为三孔石桥，拱上建亭系穿斗木结构，单檐悬山式房顶，为古蓬州至顺庆的通道，距今230年，至今正常使用。

万桑园村现保存较为完好的建筑遗址有人和寨、万绿桑庄和梅花墙。2017年3月24日，万桑园村被公布为四川省第三批传统文化村落。

又称青衣寺，位于万桑园村3组青衣山上，建造年代可追溯至清咸丰三年（1853），寨墙随山势绕山顶于悬崖峭壁之上而筑，由条石堆嵌而成，高10米有余，寨门由巨大的青石砌筑而成，门内设计十分精妙的抵门杠槽，有一夫当关，万夫莫开之势。原本有东、西、南、北、小西五道寨门，现存东门、小西门两道，其余被毁。此山自明代以来，便有修行者在此修行，于山顶筑庙，于峭壁塑佛，数百年来不曾间断，现存各类殿堂庙宇三十余座，佛万余尊，亦有“青衣万佛”之名。每逢农历二月十九、六月十九、九月十九，四里八乡皆来朝拜，香火旺盛。

位于青衣山西南的山脚下，伍彝超（1871—1923）于光绪三十年（1904）所建。伍氏族人曾在此兴蚕桑之业，植桑万株成园，方有后来万桑园村之名，至今仍存多株古桑树。近代哲学家伍非百、爱国人士伍极中等名人先贤曾居于此。新中国成立后，作为小学校使用至今，育人无数。

建造年代尚无从考证，相传是湖广填川徙来之人砍青刺藤时发现。现存建筑以条石为基，良木为架，青瓦为顶，造型古朴，工艺讲究。部分建筑被拆毁，但踪迹可辨。

3A级旅游景区，位于利溪镇花房子村南大梁高速公路利溪出口约100米处，距蓬安县城10千米，是集动物驯养、观赏演艺、科普教育、生态种植、花卉培育、健康美食、休闲娱乐、旅游观光、绿色生态的综合性旅游景区。景区规划总面积3000余亩，已建成珍稀动物园区、野生动物园区、家禽动物养殖园区、生态养殖园区。养殖动物100余种，1万余头（只），供游客休闲观赏。

一左一右生长于三坝玉皇庙门前。据考证，两棵黄葛树树龄在500年左右，盘旋生长的树干有3层楼高，树冠枝丫向四面八方伸展，覆盖面积达百余平方米。相传很久以前，三坝乡一个村民的书童爱上了兰姓长工家的女儿，两人相约私奔。后被族长发现，将两人绑在树上打死。之后，两人合埋的地方长出了连体的“夫妻树”。两棵树合叶共根、环抱共生，一侧直立向上入云霄，另一侧蜿蜒伸展，人们就把这棵树称为“夫妻树”。