更新时间：2024-04-13 16:38
黑乌鸡，又名乌骨鸡、泰和鸡、武山鸡、丝毛鸡、竹丝鸡、药鸡、乌鸡、是鸡形目雉科原鸡属家禽。全身羽毛雪白、反卷、呈丝状。体小，雄重1～1.25千克，雌重0.75千克。因其体躯短矮，通体白色羽毛，皮、肉、骨均为黑色，故名。
又名药鸡、包黑鸡，是天然黑色药用滋补珍禽，为我国宝贵的稀有唯一幸存的珍稀品种。其显著特征为“五黑一绿”， 羽毛全黑、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏、趾均为黑色。母鸡羽毛紧凑，冠齿5-6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽毛片状，胫细而短，成年母鸡体重1.1-1.4公斤。公鸡雄健，鸣叫有力，单冠直立，暗紫色，冠齿7-8个，耳叶紫红色，颈羽、尾羽泛绿光且上翘，体重1.4-1.6公斤，体型呈V型。其红冠产蛋性能较高，年产蛋160－180枚。大群饲养的商品代，绿壳蛋比率为80%左右。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。
鸡适应性强。抗病性强，耐低温和高温，因此适合家养。其性情温柔，不善飞翔。舍养、围养、笼养及放牧均可；喜群居；就巢性强，每下20枚蛋就抱窝：食性广，嗜草．对青草、绿叶的采食量最高可达日粮的50%。
风鸡早期生长速廖陕．饲料报酬高，商品鸡90 Et可出售，成年公鸡体重1．25—2.0，成年母鸡体重1．0～1．5kg，成活率达95%，料肉比2．5：l。种鸡6个月开产。每只母鸡年产蛋180枚左右，蛋壳多为棕褐色，少数为白色，平均蛋重409。种蛋受精率和受精蛋孵化率均可达90%，正常情况下育雏成活率可达90%以上。
风鸡早期生长速廖陕．饲料报酬高，商品鸡90 Et可出售，成年公鸡体重1．25—2.0，成年母鸡体重1．0～1．5kg，成活率达95%，料肉比2．5：l。种鸡6个月开产。每只母鸡年产蛋180枚左右，蛋壳多为棕褐色，少数为白色，平均蛋重409。种蛋受精率和受精蛋孵化率均可达90%，正常情况下育雏成活率可达90%以上。
绿壳蛋黑鸡，所产天然绿壳鸡蛋天然绿色，蛋黄大、色红、蛋白嫩，蛋味香，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，食用和观赏价值。含有极高滋补药用价富含蛋白质、氨基酸、维生素A、D、E和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二、三倍，而脂肪含量却极低，是纯天然高营养保健食品。 数百年来，该鸡一直被当地人选为妇女坐月子时补充营养的上佳滋补品和馈赠亲朋好友的上佳礼品。