第一章气体和溶液3

第一节气体3

一、理想气体3

二、理想气体混合物5

三、真实气体8

第二节溶液10

一、溶液浓度之间的相互换算11

二、稀溶液13

【实验项目】 凝固点的测定技术19

【本章小结】22

【思考与练习】24

【阅读材料】 渗透压在医学上的意义27

第二章电解质溶液和离解平衡29

第一节酸碱理论29

一、酸碱电离理论29

二、酸碱质子理论30

三、酸碱电子理论31

第二节弱电解质的离解平衡32

一、一元弱酸、弱碱的离解平衡32

二、多元弱酸的离解平衡34

三、同离子效应和盐效应36

第三节溶液的酸碱性36

一、水的离解和pH36

二、盐类水溶液的酸碱性37

三、影响盐类水解的因素及盐类水解平衡的应用41

第四节缓冲溶液41

一、缓冲溶液及其组成41

二、缓冲作用原理42

三、缓冲溶液的pH计算43

四、缓冲溶液的配制及应用43

第五节沉淀溶解平衡45

一、沉淀溶解平衡和溶度积45

二、溶解度和溶度积的相互换算46

三、溶度积规则及其应用47

【实验项目】 电导法测定技术57

【本章小结】60

【思考与练习】62

【阅读材料】 缓冲溶液的应用——血液的pH66

第三章化学反应的能量守恒67

第一节基本概念67

一、体系与环境68

二、状态与状态函数68

三、热力学平衡态69

四、过程与途径69

第二节热力学第一定律70

一、热、功、热力学能70

二、热力学第一定律70

三、体积功的计算71

第三节过程热的计算72

一、恒容热、恒压热与焓72

二、理想气体p、V、T变化过程热的计算73

三、相变化过程热的计算75

四、化学反应热及其计算76

【实验项目】 中和热的测定83

【本章小结】87

【思考与练习】89

【阅读材料】 能量守恒与人体91

第四章化学反应的方向及限度93

第一节热力学第二定律94

一、自发过程94

二、熵的初步概念94

三、热力学第二定律95

四、吉布斯函数及其判据96

五、化学变化过程ΔrGm的计算97

第二节化学反应的限度——化学平衡99

一、标准平衡常数和吉布斯函数的关系99

二、其它形式的平衡常数100

三、平衡组成的计算102

第三节影响化学平衡的因素104

一、温度对化学平衡的影响104

二、浓度对化学平衡的影响106

三、压力对化学平衡的影响107

四、惰性介质对化学平衡的影响108

五、原料配比对化学平衡的影响109

六、吕·查德里原理109

【实验项目】 分光光度的测量技术110

【本章小结】115

【思考与练习】117

【阅读材料】 有趣的熵120

第五章化学反应速率及其影响因素122

第一节化学反应速率122

一、化学反应速率的表示方法122

二、基元反应与非基元反应124

三、反应分子数125

四、基元反应速率方程——质量作用定律125

五、反应级数125

第二节简单级数反应126

一、一级反应126

二、二级反应127

第三节影响化学反应速率的因素129

一、化学反应速率理论129

二、浓度对化学反应速率的影响130

三、温度对化学反应速率的影响——阿伦尼乌斯方程130

四、催化剂对化学反应速率的影响132

【实验项目】 旋光度测量技术——蔗糖水解反应速率常数的测定134

【本章小结】136

【思考与练习】137

【阅读材料】 化学振荡反应简介140

第六章物质分离与精制142

第一节相律及其应用142

一、基本概念143

二、相律144

三、相律的应用144

第二节单组分系统145

一、单组分系统相律分析145

二、单组分系统的相图145

三、单组分系统两相平衡时温度和压力之间的关系147

第三节二组分液相系统148

一、二组分完全互溶体系148

二、二组分部分互溶系统155

三、二组分完全不互溶系统157

第四节二组分固液系统159

一、简单二组分固液系统的相图159

二、生成稳定化合物的简单二组分固液系统162

三、生成不稳定化合物系统163

四、相图的应用163

第五节三组分系统相图164

【实验项目】 折光仪的测量技术165

【本章小结】173

【思考与练习】175

【阅读材料】 真空冷冻干燥工艺178

第七章表面现象与胶体180

第一节表面现象180

一、表面张力181

二、弯曲液面附加压力181

三、润湿和铺展182

四、毛细管现象183

五、亚稳状态及新相生成184

第二节表面吸附185

一、溶液的表面吸附186

二、表面活性剂186

三、固体的表面吸附188

第三节胶体190

一、分散系统的分类及特征190

二、溶胶的制备与净化191

三、胶体及其基本性质192

四、憎液溶胶的胶团结构193

五、溶胶的稳定性与聚沉194

第四节乳状液195

一、乳状液的类型与鉴别195

二、乳状液的稳定性与乳化196

三、乳状液的转型与破坏197

四、微乳状液197

【实验项目】表面张力的测定技术197

【本章小结】200

【思考与练习】201

【阅读材料】纳米药物203

第八章绿色化学与化工（拓展内容）205

一、绿色化学的定义与原则205

二、绿色化学的研究内容206

三、绿色化学与可持续发展206

四、绿色化学技术206

五、绿色化学与化工的发展趋势208

附录210

附录一常用弱电解质的标准离解常数210

附录二常见难溶电解质的溶度积210

附录三某些气体的范德华常数211

附录四某些气体的摩尔定压比热容与温度的关系211

附录五某些物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯函数、标准熵及比热容（25℃）212

附录六某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓（25℃）215

参考文献216