更新时间：2023-01-05 06:39
民国元年（1912年）后，设乡属七区。
1949年，设乡属姚圩区。
1956年，撤区仍设乡。
1958年，成立公社；同年，并入姚圩公社。
1972年，恢复南港公。
1983年9月15日，更名南安公社，同年12月，改为乡。
2011年末，辖丰州、高峰、朝阳、东洛、新生、南门、荆兰、显华8个村民委员会；下设85个村民小组。
截至2020年6月，南安乡辖8个行政村：南门村、丰洲村、高峰村、朝阳村、东洛村、新生村、荆兰村、显华村，另辖1个村级单位：百丈峰林场生活区，乡人民政府驻太里村。
南安乡大部属红壤丘陵地，地势呈南、西、北三面高、东面低的带状分布，海拔一般在60~100米。境内有百丈峰景区，最高峰东峰坛海拔424.2米。
南安乡境内河道属袁河水系，袁河支流南安江自洲上村龙门口水库及罗坊小水系西入境，由西而东，流经丰州、高峰、朝阳、东洛、新生、南门、荆兰、显华8个村出境流入新溪乡，境内长23.0千米，流域面积129.0平方千米。
南安乡主要自然灾害有干旱、洪涝、低温、雷击等2008年1月雪灾严重，2010年5月洪涝灾害严重。
南安乡矿产资源主要有赤铁、石英石等，其中赤铁地质储量51.5万吨，可采储量为20万吨。现有赤铁矿1座，年产量200吨。
2011年，南安乡有耕地面积36753.67万亩，人均2.6亩。
南安乡有小（一）型水库1座，小（二）型水库1617座，山塘水库56座。境内龙门口水库系全区中型水库之一，集雨面积13.4平方千米，库容量1325万立方米。
人口面积2011年末，南安乡辖区总人口14170人，其中城镇常住人口2189人，城镇化率15.45%。另有流动人口3553人。总人口中，男性7465人，占52.68%；女性6705人，占47.32%；14岁以下2526人，占17.83%；15~64岁10747人，占75.84%；65岁以上897人，占6.33%。总人口中，以汉族人口为主，达14158人，占99.92%；有侗、苗、拉祜、土家5个少数民族，共12人，占0.08%。2011年，人口出生率13.45‰，人口死亡率4.87‰，人口自然增长率8.58‰。
截至2017年末，南安乡常住人口为9200人。
截至2019年末，南安乡户籍人口为13397人。
2011年，南安乡财政总收入2748万元，比上年增长30.0%。其中地方财政收入1575.7万元，比上年增长36.0%。从各主要税种看，完成营业税735.7万元，增值税1951.0万元，企业所得税240.0万元，分别比上年增长165.0%、4.0%、38.0%。完成税收2748万元。人均财政收入2259元，比上年增长10.0%，是1949年的109倍，比1978年增长79倍。农民人均纯收入6363元。
截至2019年末，南安乡有工业企业97个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。
南安乡是渝水区主粮乡之一。2011年，南安乡农业总产值达到1.28亿元，比上年增长8.0%；实现农业增加值6000万元，占全镇地区生产总值的54.5%。粮食作物以水稻为主。2011年，水稻种植面积3.5万亩，产量2.8万吨。
南安乡畜牧业以饲养生猪、牛为主。2011年，生猪饲养量34100.41万头，年末存栏11000.1万头，牛饲养量5920头，年末存栏4300头；家禽年饲养量21.7万羽，上市家食14.1万羽。
截至2011年末，南安乡累计造林2万亩，山地面积63573亩。其中林地53785亩，果园5000亩，产量2500吨。累计造林2万亩，活立木蓄积量15.0万立方米，林木覆盖率56.0%。
2011年，南安乡有工业企业1家，职工30人，工业总产值突破达到1亿元，比上年增长10.0%；实现工业增加值3300万元，比上年增长12.0%，占全镇地区生产总值的30.0%。
截至2011年末，南安乡境内金融机构各类存款余额1.88亿元，比上年增长12.5%；各项贷款余额50.0万元，比上年增长74.0%
2011年，南安乡全年电信业务收入103.5万元。
截至2011年末，南安乡有幼儿园2所，在园幼儿331人，专任教师15人；中心小学1所，在校学生305人，专任教师15人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生1057人，专任教师87人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，财政预算内教育经费651.1万元，占财政总支出的比例为36.0%，比上年增长8.0%
截至2011年末，南安乡有有机水稻科技示范基地1个，面积506亩，年产有机稻165吨（单季）。
截至2011年末，南安乡有乡文化站1个，村级文化活动中9个，各类图书室8个，藏书2000余册。
截至2011年末，南安乡有学校体育场1个，标准环形跑道400米。有20.0%的村安装了体育健身器材，经常参加体育活动的人占常住人口的27.0%。
截至2011年末，南安乡有乡医疗卫生院1所，村卫生室19个；病床9张，每千人拥有医疗病床位0.7张。专业卫生人员16名，其中执业医师2人，执业助理医师2人，注册护士7人。平均每千人拥有专业卫生人员1人、执业（助理）医师0.3人、注册护士0.5人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗16200人次。农村安全饮用水普及率90.0%，农村卫生厕所普及率6.0%，新型农村合作医疗参合人数11599人，参合率93.4%。
2011年，南安乡城镇最低生活保障28户人数65人支出低保金17.8万元，比上年增长19.5%；城市医疗救助7人次，民政部门资助参加合作医疗65人次，共支出20676元，比上年减少13.9%。农村最低生活保障353户942人，支出低保金114.4万元，比上年增长26.1%；农村医疗救助106人次，民政部门资助参加合作医疗1064人次，共支出39.2万元，比上年增长17.5%。国家抚恤、补助各类优抚对象15人，支出19.0万元，比上年增长15.0%。敬老院1家，床位82张，收养农村五保人员69人，另有分散供养五保人员43人，共支出23.3万元，比上年增加30.2%。参加新型农村养老保险6834人，参保率96.0%。
截至2011年末，南安乡有邮政所1处，投递路线单程总长度20千米，乡村通邮率100%。有电信企业1家，服务网点4个；电话交换机总容量3500门，固定电话用户1045户，电话用户普及率达到33%；移动电话用户2900户；互联网用户198户。
给排水201年末，南安乡有镇区自来水厂1座，深水井1眼，年供水3.6万吨，排水管道1.3千米，日生活污水处理50吨。
南安乡境内有赣粤高速公路纵贯东西，全长16.8千米，在南安设有出口。新干线、邓罗线、哲划线在境内交汇，村村通水泥路。2011年末，镇区道路总长700米，道路铺设面积15000平方米。镇区有客运站，日发客运汽车24班次，日均客运量860余人次。
南安乡有省级以下风景名胜区百丈峰景区，重点景点还有有云峰禅寺、皇帝洞、岳飞练兵场。