南安乡地势西南高、东北低。

南安乡属亚热带湿润季风气候，其特点是四季分明，春早回暖快，盛夏多暴雨，秋高降温早，冬暖少雪霜等，多年平均气温16.5℃，1月平均气温6℃，极端最低气温-4℃；7月平均气温27℃，极端最高气温38.7℃，无霜期年平均305天，年平均日照时数1050小时，年总辐射86千卡/平方厘米，年平均降水量1698毫米，降雨集中在每年7—9月。

南安乡青衣江流经兰坝、张口、丁字、白岩村，长9千米，流域面积40平方千米，有源自龙沱乡赵沟，于青竹沱处汇入青衣江的南安河，石面堰流经4个村，长6.9千米。

南安乡主要有自然灾害有洪涝、风灾和雹灾，每年发生在7—8月，1917年、1955年，青衣江洪水淹没至丁字村农房2.5米，冲毁部分房屋和田地，1939年3月，阮碥一带下冰雹，打死鸟稚数千只，打坏房屋数百间，损坏庄稼1500多亩。

南安乡有耕地面积5793亩，林地面积9554亩。

截至2011年末，南安乡辖区总人口10147人，其中城镇常住人口160人，城镇化率1.6%，另有流动人口1603人，总人口中，男性5295人，占52.2%；女性4852人，占47.8%；14岁以下860人，占8.48%；15—64岁7637人，占75.26%；65岁以上1650人，占16.26%，人口均为汉族。

截至2017年，南安乡常住人口9916人。

截至2018年末，南安乡有户籍人口10068人。

2011年，南安乡财政总收入303.16万元，比上年增长26%，农民人均纯收入6280元。

2018年，南安乡有工业企业10个，有规模以上企业1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。

2011年，南安乡农业以种植业为主，农业总产值6713.2万元，比上年增长5.2%，农业增加值占国内生产总值的54%，粮食作物以玉米、水稻为主，生产粮食2965吨，其中水稻535吨，小麦130吨，玉米1340吨，主要经济作物有油料作物等，油料作物种植面积3400亩，产量155吨，其中花生25吨，油菜125吨；蔬菜种植面积2400亩，产量1785吨，畜牧业以饲养生猪、家禽为主，生猪饲养量8800头，年末存栏0.2万头；家禽饲养量20万羽，上市家禽16万羽，生产猪肉680吨，禽蛋35吨；畜牧业总产值0.4亿元，生产水果455吨，其中柑橘185吨，梨65吨，桃27.5吨，葡萄12.5吨，枇杷107.5吨，李子57.5吨。

2011年，南安乡工业以造纸为主，工业企业9家，职工260人，工业总产值4716万元，比上年增长12%，工业增加值占国内生产总值的38%。

2011年末，南安乡有商业网点36个，职工86人，社会商品销售总额0.7亿元，比上年增长14%。

2011年末，南安乡有乡农村信用合作社1个；各类存款余额0.6亿元，比上年增长17.6%；各项贷款余额0.5亿元，比上年增长66.7%。

2011年末，南安乡有幼儿园1所，在园幼儿45人，专任教师3人；小学1所，在校生153人，专任教师15人，小学适龄儿童入学率100%。

2011年末，南安乡有乡文化站1个，建筑面积300平方米；公共图书室5个，建筑面积150平方米，藏书1.8万余册，文化行业从业人员1人，其中事业单位从业人员1人，主要文化艺术团体有老年秧歌队1个。

2011年末，南安乡有乡卫生院1个；病床10张，固定资产总值68万元，专业卫生人员6人，其中执业医师3人，执业助理医师2人，注册护士1人，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.3万人次，出院病人248人次。

2011年，南安乡城镇最低生活保障户数24户，人数24人，支出8.7万元，比上年增长21.5%，月人均302元，比上年增长25.8%；民政部门资助参加合作医疗530人次，支出3.1万元，比上年增长37%，农村最低生活保障户数184户，人数403人，支出34.8万元，月人均72元，比上年增长17%；农村五保集中供养9人，支出4.5万元，比上年增长48.3%；农村五保分散供养9人，支出2.5万元，比上年增长32.1%；民政部门资助参加合作医疗530人次，支出3.2万元，比上年增长37%，自然灾害救灾支出25.4万元，国家抚恤、补助各类优抚对象63人。

2011年末，南安乡有邮政代办点1个，投递路线单程总长度10千米，投递点50个，乡村通邮率100%；全年投递国内函件0.5万件，国内汇票业务完成600笔，国内异地特快专递信件完成500件，征订报纸、期刊600份（册），业务收入12万元，固定电话用户2250户，电话用户普及率56%；移动电话用户2830户，移动电话普及率90%；宽带接入用户50户，全年电信业务收入24万元。

2011年，南安乡有乐（山）雅（安）高速公路过境，境内长4.32千米；夹木公路境内长8千米。

南安乡，因唐武德元年（618年）至武德五年（622年）在今乡境设南安县而得名。