喜安的父亲是在街角边的算命先生。年幼时预言喜安在日本默默无闻，但是如果前往南国的话必然大富大贵。幼年时的喜安十分聪明，拜康印（千利休的弟子）学习茶道，并精通和歌和汉诗的创作。

1600年，35岁的喜安渡海来到琉球。数年之后，其名声闻于王宫之中，被尚宁王任命为侍从，赐予闵姓。1609年萨摩入侵琉球（萨琉战争）之际跟随被俘虏的尚宁王，负责同萨摩藩谈判。尚宁王前往江户拜谒德川秀忠之时随行前往。1611年随尚宁王归国。

1619年担任数寄屋奉行（又称“御茶道”）职务，将日本式的茶道在琉球广为传播。翌年获得知行50石的俸禄。此后数度负责同萨摩藩交涉，晚年因外交功绩，被授予了亲方的位阶。

尚丰王时代，喜安将同萨摩开战前至尚宁王归国之间的2年半时间的经历写成了《喜安日记》一书。该书受到日本军记物语的影响，是研究萨摩入侵琉球之战的重要史料。