大华乡境内河道属一都河支流，流域面积达2平方千米，其中最大的河流为沅水河，流经红岭、梁家洞、红丰、栗山、东升等村，境内流长为15千米，流域面积70平方千米，年均流量12立方米/秒。

大华乡境内已探明地下矿藏有花岗岩、高岭土等；有可以利用养殖的水面0.5平方千米，主要分布在境内一都河流域、水库、骨干山塘。2011年，大华乡有耕地8386亩，人均0.7亩。

截至2011年末，大华乡总人口有1.29万人；另有流动人口2538人。总人口中，男性0.66万人，占51.1%；女性0.63万人，占48.9%；14岁以下0.23万人，占17.8%；15—64岁0.9万人，占70%；65岁以上0.16万人，占12.2%；以汉族为主，达1.26万人，占97.7%；有土家、回、苗、瑶4个少数民族，共0.03万人，占2.3%。2011年，大华乡人口出生率13.8‰，人口死亡率6‰，人口自然增长率7.8‰，人口密度为每平方千米255人。

2011年，大华乡财政总收入362.1万元，比2010年增长12.1%，其中地方一般预算收入121.5万元，比2010年增长8.4%；人均财政收入280.9元。2011年，大华乡农民人均纯收入2380元。

2011年，大华乡农业总产值4669万元，比2010年增长6%，农业增加值占生产总值的80%。大华乡粮食作物以水稻、玉米为主。2011年，大华乡生产粮食6581吨，人均510.5千克，其中水稻5540吨。大华乡主要经济作物有油菜、金银花、姜等。2011年，大华乡油料作物种植面积2580亩，产量323吨，其中油菜237吨，油茶86吨。大华乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，大华乡生猪饲养量15500头，年末存栏5900头；牛饲养量358头，年末存栏318头；家禽饲养量4.2万羽，上市家禽3万羽。2011年，大华乡生产肉类95.3吨，其中猪肉76.8吨，牛肉3.2吨，羊肉15.3吨。

2011年，大华乡有工业企业13家，工业总产值为2336万元。

2002年，大华乡中学与中心小学合并为九年一贯制学校。

2004年，大华乡政府经多方筹措，投资238万元，对大结学校进行改造。

2006年，大华乡适龄儿童入学率达99.5%。

截至2011年末，大华乡有幼儿园2所，在园幼儿209人，专任教师9人；九年一贯制学校1所，村教学点6个，在校生610人，专任教师68人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2005年，大华乡投资15万元修建了文化大楼一栋，拥有图书室、阅览室、文娱活动室各一处，藏书达1.0余万册，建立有线电站1个，用户达600户；电视覆盖率达70%。

截至2011年末，大华乡有文化艺术团体2个；农家书屋13个；文化楼1栋，占地面积486平方米。截至2011年末，大华乡有广播电台节目5套，广播综合覆盖率100%；有线电视用户数为390户，电视综合覆盖率100%。

截至2006年底，大华乡共有综合性医院1所，各行政村设医疗点13个，共有医生2名，乡村医生13人。

截至2011年末，大华乡有各级各类医疗卫生机构14个，其中乡镇卫生院1所，村卫生室13个；专业卫生人员22人。2011年，大华乡新型农村合作医疗参合人数11521人，参合率90.5%。

2004年初，大华乡筹资金近30万元，修建了大华乡敬老院，60余名五保老人住进了敬老院。

2011年，大华乡农村最低生活保障户数544户，人数760人，支出59.3万元，比2010年增长15.8%，月人均65元，比2010年增长17.25%；农村五保分散供养50人，支出7.5万元，比2010年增长36.3%；农村医疗救助1038人次，民政部门资助参加合作医疗632人次，共支出11.5万元，比2010年增长15.1%；国家抚恤、补助各类优抚对象130人；有敬老院1所，床位30个。

截至2011年末，大华乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度48千米，投递点13个，乡村通邮率100%；固定电话用户1240户，移动电话用户2000户，电话普及率90.5%。

2011年，大华乡有水电站11座，装机容量8565千瓦，年发电量2336万千瓦时；电网总长288千米，用户3486户。

截至2006年底，大华乡村组公路总长达85千米，12个行政村实现了通水泥路，硬化里程达42千米。

2011年，大华乡有312省道过境，境内长8.6千米；实现了村村通水泥公路，总里程48.5千米；有农村客运线路4条，运营车辆8台，年客运量1.8万人次。

大华乡因相传从前该地曾有一妇女身怀大小两王，皇帝闻讯，派人将孕妇剖腹，把大王杀害，故称“大王杀”，当地语言里“大王”和“大华”谐音，后雅化为“大华乡”。

大华乡景点有木鳌瀑布、红岩夕照、红军墓等。