更新时间：2024-05-17 15:28
原属东光县。
民国二十九年（1940年）6月，划归阜东县。
1949年8月，属阜城县第六区（大白庄区），为区公所驻地。
1950年7月，划属第三区（王集区）。
1958年，建大白庄乡；同年11月，并入交河县，属建桥公社。
1961年，析出，建大白庄公社，划归东光县。
1962年5月，复归阜城县。
1984年1月，改为大白庄乡。
1996年1月，土山乡并入。
2011年末，大白乡辖大白庄、小黄庄、陈安庄、永安庄、史集、西都庄、东都庄、许家庄、侯庄、小张庄、双庙杨庄、机匠王庄、张主庄、逼虎张庄、信庄、郭董庄、三姓庄、夹河韩庄、李庄、小李庄、大马庄、店子上、店子王、大树刘、崔家湾、谷庄、小生庄、鸽鹑李、鸽鹑韩、前马、尚庄、吴管庄、亢李庄、土山、娘娘庙、于家湾、王良庄、后马庄、后孟庄、小樊、粗布刘、龙王堂、颜家坊、冉庄、徐化庄、李迁庄46个行政村。
截至2020年6月，大白乡下辖46个行政村。乡人民政府驻大白庄。
大白乡地处华北平原，地势平坦，略为西高东低、南高北低。
大白乡属温带大陆性季风气候，其特点是四季分明。多年平均气温12.8℃，生长期年平均285天，年平均降水量120毫米。
大白乡境内主要河道有四级河湘江河，境内长1.5千米；泽河境内长4千米。河流总长度5.5千米，河网密度0.12千米/平方千米。境内最大的河流为湘江河，从东南部自西南至东北方向流经张主庄、机匠王、双庙杨，长1.5千米。另有东都干渠由东都庄南入境，至大树刘出境，境内长3.2千米。
大白乡主要自然灾害有冰雹、旱、涝、风灾、低温等。雹灾年平均发生1~2次，主要发生在5~8月。
2011年末，大白乡辖区总人口21610人，其中城镇常住人口2506人，城镇化率11.6%。另有流动人口201人。总人口中，男性11013人，占50.96%；女性10597人，占49.04%。总人口中，以汉族为主，达21569人，占99.81%；回族41人，占0.19%；2011年，人口出生率9.1‰，人口死亡率3.37‰，人口自然增长率5.73‰。
2017年，大白乡常住人口18113人。
截至2018年，大白乡户籍人口20968人。
2011年，大白乡财政总收入1619万元，比上年增长420%。其中地方财政收入1249万元，比上年增长300%。从各主要税种看，地方税完成906万元，国税完成317万元。人均财政收入比上年增长300%。农民人均纯收入3145元。
大白乡有农业耕地面积4.2万亩，人均2亩，以种植小麦、玉米、大棚瓜菜为主。2011年，农业总产值1.62亿元，比上年增长1.7%。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食30003吨，人均1388千克。主要经济作物有西瓜、蔬菜，2011年，西瓜种植面积480亩，产量1890吨；蔬菜种植面积1800亩，产量7591吨，主要品种有黄瓜、西红柿等。
大白乡畜牧业以饲养生猪、蛋鸡为主。2011年，生猪饲养量2.19万头，年末存栏7900头；鸡饲养量24.68万羽。2011年，生产肉类1399吨，其中猪肉1063吨，牛肉56吨，羊肉47吨，禽蛋1400吨；畜牧业总产值5749万元，占农业总产值35%。
截至2011年末，大白乡累计造林1.4万亩，其中防护林1200万亩，经济林12800亩，农民住宅四旁树木3万株，森林覆盖率13.2%；2011年，水果种植面积5445亩，产量8695吨，主要品种有苹果、梨、桃、杏梅、红枣。
2011年，大白乡有大中型拖拉机配套农具500台。
大白乡工业以铸造、机械加工、服装加工为主。2011年，工业总产值1.04亿元，比上年增长12.5%。2011年，规模以上工业企业1家，职工60人。
2018年，大白乡有工业企业51个，其中规模以上2个。
2011年末，大白乡有商业网点87个，职工210人。2011年，社会商品销售金额达3000万元，比上年增长10%；城乡集市贸易市场5个，年成交额1025万元。
2018年，大白乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市3个。
2011年末，大白乡有农村信用社1家金融机构设立了办事处；各类存款余额1.17亿元，比上年增长18%；人均储蓄5414元。
2011年末，大白乡有幼儿园10所，在园幼儿610人，专任教师25人；小学6所，在校生1203人，专任教师86人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所（体育特长），在校生43人，专任教师21人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。主要学校有土山完全小学、大马完全小学、颜家坊完全小学。
2011年，大白乡财政预算内教育经费35万元，比上年增长10%。
2008年，大白乡开通农村有线电视。2011年末，有线电视用户2200户，入户率为32.1%，电视综合覆盖率100%。
2011年末，大白乡有文化站1个，村图书室21个，藏书1.2万册。
2011年末，大白乡有学校体育场地7个。30%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占总人口的30%。
2011年末，大白乡有卫生院1所，病床22张，每千人拥有医疗床位1.1张。专业卫生人员24名，其中执业医师10人，执业助理医师6人，注册护士8人，平均每千人拥有卫生技术人员1人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.25万人次。
2011年，大白乡农村安全饮用水普及率100%，新型农村合作医疗参合人数174万人，参合率93.56%。
2011年，大白乡有农村最低生活保障户626户，人数857人，支出77.13万元，月人均75元，比上年增长13%；农村五保分散供养85人，支出11050元；民政部门资助参加合作医疗942人，支出4.71万元。国家抚恤、补助各类优抚对象75人，抚恤事业费支出29.95万元。
2011年，大白乡有电信服务网点13家；固定电话用户3780户，电话用户普及率达59.9%；移动电话5269户，移动电话普及率达83.54%；宽带接入用户521户。
大白乡境内有县级公路阜霞公路过境，境内长6千米，双向两车道。村村通公路8条，总长98千米。
2011年末，运输企业拥有客运汽车2辆，日发客运汽车4班次，日均客运量206人次。
因乡政府驻地位于大白庄而得名。