建桥乡地处华北平原，地势平坦。

建桥乡属暖温带大陆性季风气候，其特点是四季分明。多年平均气温12.5℃，1月平均气温-4.3℃，极端最低气温-24.5℃（1972年1月26日）；7月平均气温26.6℃，极端最高气温42℃（1968年6月11日），年平均日照时数2693.5小时。年平均降水量554毫米。降水集中在每年5~9月，8月最多。

建桥乡境内有建桥干渠一条，自西张庄入境至赵门庄出境，境内全长6千米。泽河从乡西北部边缘穿过，流经后徐家、大冯庄，境内长1千米。

建桥乡主要自然灾害有风、雹、旱灾、低温等。风灾害年均发生3次，主要发生在5~8月。

2011年末，建桥乡辖区总人口19112人，其中城镇常住人口1191人，城镇化率6.23%，另有流动人口60人。总人口中，男性9635人，占50.41%；女性9477人，占49.59%；14岁以下4028人，占21.07%；15~64岁12384人，占64.8%；65岁以上2700人，占14.13%；总人口均为汉族。2011年，人口出生率10‰，人口死亡率3.84‰，人口自然增长率6.16‰。

2017年，建桥乡常住人口13997人。

截至2018年，建桥乡户籍人口19350人。

2011年，建桥乡财政总收入820万元，比上年增长2%。人均财政收入比上年增长2%。农民人均纯收入3250元。

建桥乡有农业耕地面积5.08万亩；林地面积525亩。2011年，农业总产值达到1.67亿元，比上年增长11.11%。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食22096吨，其中小麦9125吨，玉米11900吨。主要经济作物有棉花、油料作物、蔬菜等。2011年，棉花种植面积3900亩，产量273吨；油料作物种植面积450亩，产量81吨，主要品种有花生；蔬菜种植面积3100亩，产量13100吨，主要品种有白菜、黄瓜、西红柿。

建桥乡畜牧业以饲养生猪、羊、牛、家禽为主。2011年，生猪饲养量2.89万头，年末存栏1.78万头；羊饲养量2.10万只，年末存栏1.20万只；牛饲养量1200头，年末存栏600头；家禽饲养量5.13万羽。2011年，生产肉类1230.5吨，其中猪肉842吨，牛肉28吨，羊肉122吨；禽蛋1689吨；畜牧业总产值4892万元，占农业总产值29.3%。

截至2011年末，建桥乡累计造林780亩，其中经济林525亩，农民住宅四旁树木3.67万株，林木覆盖率22.66%。2011年，水果种植面积9870亩，产量15106吨，主要品种有苹果、梨，其中苹果1086吨，梨13145吨。

2011年，建桥乡有大中型拖拉机配套农具490台；名优特农产品有鸭梨、杏梅；绿色环农产品有梨、葡萄。

2011年，建桥乡工业总产值达到5.8亿元，比上年增长12.1%。2011年，规模以上工业企业1家，职工80人；实现工业增加值150万元，比上年增长19.1%。

2018年，建桥乡有工业企业106个，其中规模以上3个。

2011年末，建桥乡有商业网点10个，职工42人。2011年，社会商品销售金额达150万元，比上年增长8%；城乡集市贸易市场2个，年成交额2000万元，比上年增长12%。

2018年，建桥乡有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市4个。

2011年末，建桥乡有邮政储蓄银行、农村信用社2家银行和金融机构设立了办事处；各类存款余额9780万元，比上年增长12%；人均储蓄5117元；各项贷款余额3000万元，比上年增长30%。

2011年末，建桥乡有幼儿园（所）5所，在园幼儿307人，专任教师11人；小学6所，在校生1035人，专任教师70人，小学适龄儿童入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%；主要学校有建桥完全小学、贵壮希望小学。

2011年，建桥乡教育经费达315万元，国家财政性教育经费126万元，财政预算内教育经费315万元，预算内教育事业费15万元，分别比上年增长10%、10%、10%、10%。

2008年5月，建桥乡开通农村有线电视。2011年末，有线电视用户2400户，电视综合覆盖率51%。

2011年末，建桥乡有文化艺术团体1个，文化站1个，村级活动中心39个；村图书室39个，藏书约5.4万册。主要文化艺术团体有柴刘秧歌队，演职人员22人。

2011年末，建桥乡有学校体育场地2个。10%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的15%。

2011年末，建桥乡有乡卫生院1个，病床20张，每千人拥有医疗床位1张。专业卫生人员15人，其中执业医师5人，执业助理医师3人，注册护士10人，平均每千人拥有卫生技术人员0.8人。2011年，医疗卫生机构（门诊部以上）完成诊疗2.2万人次。

2011年，建桥乡农村安全饮用水普及率100%，新型农村合作医疗参合人数1.7万人，参合率89.5%。

2011年，建桥乡有农村最低生活保障户数427户，人数781人，支出79.7万元，比上年增长4.9%，月人均85元，比上年增长13.3%；农村五保分散供养67人，支出8.04万元，比上年增长9.8%；农村医疗救助203人次，民政部门资助参加合作医疗848人次，共支出4.24万元，比上年增长1%；农村临时救济76人次，支出5万元，比上年增长0.6%。

2011年末，建桥乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度60千米，投递点39个，乡村通邮率100%；全年投递国内函件1.8万件，国内汇票业务完成0.4万笔，国内异地特快专递信件完成0.5万件，征订报纸累计期发行20.8万份、期刊300册。

2011年末，建桥乡有电信服务网点3个；固定电话用户1900户；移动电话用户2890户，移动电话普及率为68.00%，比上年提高11个百分点；互联网端口总数1.3万个，其中已占用端口总数900个，宽带接入用户900户，比上年增加175户。全年电信业务收入77万元。

建桥乡境内有县级公路阜霞路过境，境内长4千米；县级公路东大线过境，境内长6千米；村级公路6条，总长60千米。2011年，运输企业拥有客运汽车3辆、60座位，日均发送客运汽车3班次，日客运量360人次。

因乡政府驻建桥村而得名。该村南有条河，在水灾泛滥时，人们无法渡过，后来乡亲们合力建了一座桥，命名村庄为建桥。