更新时间：2023-07-13 13:16
《新西游记第四季》“转盘抽奖”游戏中，因“宋神指”的“兰博基尼事件”（宋旻浩以出人意料的平衡力，在转盘游戏中准确且多次点到了“兰博基尼”“法拉利”等名车。但因资金有限，罗英锡一边向成员们道歉，一边向成员们求情，并答应满足成员们的其他愿望，来代替名车作为礼物），姜虎东及李寿根提议仿效《尹食堂》，开设属于成员们的食堂，并命名为“姜食堂”，罗英锡为履行诺言，制作了《姜食堂》。《姜食堂第二季》为该系列续集。
该节目延续《尹食堂》的客观记录手法，食堂选址在韩国庆州，以“老板吃更多的食堂”为概念，记录老板姜虎东带领其余员工共同经营一家食堂的过程。
在主题元素方面，《姜食堂第二季》沿用《新西游记》中的代表动画角色“神妙汉”。同时，《姜食堂第二季》诞生了新角色“斯达拉”，与神妙汉、美妙汉共同构成“妙汉家族”。节目运用“妙汉家族”布置食堂，食堂装饰玩偶，餐具上的印花，甚至是甜品上的饼干都运用了这些动画角色。
在剪辑方面，《姜食堂第二季》沿用了第一季的片尾包装，每期片尾插入一首电视剧OST，该季中《天空之城》《继承者们》等多部电视剧的OST都被插入。
在第五天营业结束后，退伍的曺圭贤加入。节目组用一夜时间，将食堂进行了重新布局和装修，将“姜食堂”门匾换成“姜披萨”，《姜食堂第二季》随之变为《姜食堂第三季》。
参考资料：
2018年12月2日，《新西游记第六季》导演版播出，节目中预告了《姜食堂第二季》的制作，并宣布表志勋加盟第二季节目。
2019年5月3日，《姜食堂第二季》开设Instagram账号，正式宣布于4日开始营业（该账号录制结束后注销）。
参考资料：
注：数据来自尼尔森韩国，参考资料：
无论在年龄还是性格上，食堂的每位员工都展现出自身的独特魅力，圆形的人物塑造为该综艺增添了丰盈感。成员们因为一点小危机而产生矛盾，在日常争吵，互相鼓励的情节间不断展现人物的饱满，为节目增添了乐趣。在短短的一个半小时里，《姜食堂第二季》让观众们看到了为人的诚意之处，有太多的地方值得观众们留意与回味。搞笑之余，他们更多的是用爱意与诚意来打造属于他们的食堂。（《视听》评）
《姜食堂第二季》片尾不可预知的结局与电视剧OST的结合具有戏剧性，像这样带有反转意味的情节，是该节目的幽默元素之一。此外，《姜食堂第二季》拥有贯穿一季的叙事。例如姜虎东制作热面：第一期热面诞生，第二期热面销售业绩差，第三、四期因天冷而销售额回转，同时推出冷面菜品。这样贯穿一季的电视剧式叙事，使观众们投入到了嘉宾各自的角色和成长过程中。（Newsen评）