南北朝，南6处乡镇属兰陵郡氶县，北8处乡镇属鄫郡蕃县。

隋开皇三年（583年），罢兰陵郡，开皇六年（586年），改蕃县为滕县。北8处乡镇属滕县。开皇十六年（596年），改氶县为郑州。设兰陵县（治旧氶域）。仁寿二年（602年），废郑州，改兰陵县为氶县，不久又改县为兰陵县，南6处乡镇属氶县、兰陵县。

唐武德四年（621年），北8处乡镇有的属徐州彭城郡滕县，有的属沂州琅琊郡氶县，南6处乡镇属沂州琅琊郡氶县。

宋朝，北8处乡镇隶属京东西路徐州彭城郡滕县（后改滕阳县），南6处乡镇隶属京东东路徐州琅琊郡氶县

金大定二十九年（1161年），8处乡镇属滕阳州（后改滕县）。南6处乡镇隶属峄州。

元代，山亭区全境属山东西路。北8处乡镇属滕州，南6处乡镇属峄州。

明代，山亭区全境属山东省济宁府（后属兖州府），北8处乡镇属滕县。南6处属峄州（后降为峄县）。

清代，山亭区全境属山东省兖州府，北8处乡镇属滕县，南6处乡镇属峄县

民国，山亭区境内乡镇先后属滕县、峄县、峄县抗日民主政府，滕峄边工委（县委），费滕峄中心县（实验县），双山县、麓水县、白彦县管辖。

1949年后至1983年11月，山亭区现境内乡镇先后属滕县、麓水县、白彦县、峄县、枣庄市齐村区管辖。

1983年11月，山亭区建立。

1983年11月，原齐村区的齐村、渴口、孟庄、周村、税郭、安城、永安、黄庄、郭里集、西王庄计10处公社划为市中区，齐村区下余的北庄、半湖、傅庄、张庄、西集、东凫山等6处公社，以及滕县的徐庄、辛庄、城头、辛召、冯卯、店子、桑村、山亭等8处公社，计14处公社为山亭区辖区。

1984年4月，人民公社改社建乡，建有北庄、半湖、傅庄、张庄、东凫山、徐庄、辛召、水泉（辛庄）、桑村、城头、冯卯11个乡和西集、店子、山亭3个镇。

2001年3月，原来的14个乡镇合并为8个镇、1个街道。

2004年，成立凫城乡。

2012年，撤销凫城乡，设立凫城镇。

截至2023年6月，山亭区辖1个街道、9个镇：山城街道、店子镇、西集镇、桑村镇、北庄镇、城头镇、徐庄镇、水泉镇、冯卯镇、凫城镇。另辖1个开发区：山亭经济开发区。区人政府驻山城街道。

山亭区，位于枣庄市东北部，地处北纬34°54′00″至35°19′20″，东经117°14′00″至117°44′20″之间。东邻兰县、费县、平邑县，南与市中区、薛城区毗邻，西邻滕州市，北与邹城市接壤。东西最宽处39千米，东南西北斜长47.5千米，总面积1019平方千米。

山亭区地层属华北型沉积，岩层从老到新发育有：太古界泰山群，古生界寒武系、奥陶系及新生界第四系。此外，还有侵入岩，主要为太古界早期及燕山期两次岩浆活动的产物。

山亭区地势东高西低，呈自然倾斜状，东部为海拔500米左右的低丘陵山区，西部为海拔100米以下的冲积平原。地层属华北型沉积，岩石以石灰岩为主。全区有大、小山头5000多个，海拔在400米以上的161个。枣庄市最高的3座山峰即翼云山、摩天岭、抱犊崮均在山亭境内。境内山地丘陵面积134万亩，平原面积13.6万亩，分别占全区总面积的88.6%和9%。

山亭匹属于温带季风型大陆性气候，大陆度为65.18%，一般盛行风向东风和东南风，年平均风速为2.5米/小时，夏季平均风速2.6米/小时，冬季平均风速2.3米/小时，瞬时最大风速14.1米/小时，风向年主导风向ENE，夏季主导风向E，冬季主导风向ENE。但受海洋一定程度的调节和影响，气候资源丰富，具有气候适宜、四季分明、雨量充沛、气温较高、光照充足、无霜期长等特点。

山亭区冬无严寒，夏无酷暑，年均气温13.5℃，其中最热月份7月平均气温26.7℃，最冷月份1月平均气温-0.2℃，累年极端最低气温-9.2℃，极端最高气温40.1℃。无霜期平均200天左右，最长227天，最短165天。平均初霜期多出现在10月下旬，终霜期为4月上旬，历年冻土最大深度29厘米。

山亭区光能资源丰富，全区年平均日照时数长达2400~2800小时，太阳总辐射年均136.6千卡/厘米2，生理辐射总量为59千卡/平方厘米。除1月份平均气温在-2~2℃之间外，其他各月均在0℃以上。年积温为4892.2~5131.3℃。

山亭区雨量充沛，年平均降水量875毫米，70%集中在6—9月份，约为612毫米，其他月份年降水量约为总量的30%，约263毫米。年平均相对湿度66%，最高月相对湿度80%（7月、8月），最低月相对湿度58%（2月、3月）。暴雨次数少，强度不大，时间集中，受地形影响大，一般很少发生，防洪能力50年一遇，洪峰量400立方米/小时，洪水在河道处水深5米。暴雨平均初日为6月22日，终日为8月29日，初终间日数约为69天。多年平均暴雨量为328.7毫米。雷击天气发生较少，有则多发生在6—9月份，7—8月份为重点月份。

山亭区境内河流多为分洪泄洪河道，属淮河流域运河水系季节性河流，主要有四大流域，十字河、城郭河、西伽河和峄城大沙河的一小部分。较大支流52条，其中流域面积大于30平方千米的13条。分三个水系，南四湖水系、中运河水系、沂沭泗水系。十字河、城郭河属于南四河水系，峄城大沙河、西泇河属于中运河水系，北庄镇东部有小股支流属于沂沭泗水系。

山亭区，土壤多属耕作历史悠久的农业土壤，在自然、人类成土因素综合作用下，形成了褐土、棕壤、潮土和砂礓黑土4个土类，11个亚类，17个土属，43个土种。

截至2019年，山亭区耕地21186.85公顷（317802.75亩）。园地35609.62公顷（534144.3亩），林地21069.87公顷（316048.05亩）。草地1870.13公顷（28051.95亩），全部为其他草地。湿地10.11公顷（151.65亩），全部为内陆滩涂。城镇村及工矿用地11792.38公顷（176885.7亩），交通运输用地1851.57公顷（27773.55亩）。水域及水利设施用地4817.69公顷（72265.35亩）。

山亭区境内共发现各类矿产26种（含亚矿种），其中查明资源量的矿产5种，未查明资源量的矿产21种。在查明资源量矿产中，金属矿产1种（铁矿），保有资源量396.1万吨；非金属矿产3种，其中水泥用灰岩保有资源量1.96亿吨，饰面用花岗岩105万立方米，建筑石料用灰岩8051万吨；水汽矿产1种（矿泉水），允许开采量为6469.31立方米/日。查明资源储量的矿产地12处，其中金属矿产2处，非金属矿产7处，水汽矿产3处。

截至2023年末，山亭区户籍人口51.85万人。其中，0-17岁、18-34岁、35-59岁、60岁及以上人口分别占总人口的23.6%、20.9%、34.7%、20.8%。年末常住人口39.70万人，其中城镇人口16.79万人。常住人口城镇化率42.29%，比上年末提高1.52个百分点。

山亭区少数民族有回族、蒙古族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族、哈尼族、傣族、黎族、傈僳族、佤族、高山族、拉祜族、水族、东乡族、土族、仫佬族、羌族、布朗族、毛南族、仡佬族、阿昌族、普米族、京族、塔塔尔族。

2023年，山亭区实现地区生产总值142.54亿元，按不变价格计算，比上年增长6.2%。其中，第一产业增加值23.31亿元，增长4.9%；第二产业增加值45.97亿元，增长6.7%；第三产业增加值73.26亿元，增长6.3%。三次产业结构调整为16.4：32.3：51.4。

2023年，山亭区农村劳动力职业培训2174人次，新增城镇就业3430人，城镇调查失业率控制在5.5%以内。

2023年，山亭区居民消费价格指数比上年上涨0.1%。其中，消费品价格指数下降0.1%，服务项目价格指数上涨0.3%。

2023年，山亭区固定资产投资（不含农户）比上年增长10.9%。其中，第二产业投资增长16.8%，第三产业投资增长7.8%。工业技改投资增长29.4%，高技术产业投资增长26.6%，基础设施投资增长48.0%。枣庄翼云机场、临滕高速、省道103改建工程等一批重大项目快速推进。房地产开发投资8.97亿元，比上年下降9.6%。商品房销售面积9.82万平方米，下降23.8%；商品房销售额6.32亿元，下降21.5%。

2023年，山亭区一般公共预算收入9.20亿元，比上年增长10.1%。其中，一般公共预算中税收收入5.20亿元，增长2.5%。一般公共预算支出26.80亿元，比上年增长1.9%。其中，民生支出22.7亿元，增长5.0%，占财政支出比重为84.7%，较上年提高2.5个百分点，社会保障和就业、节能环保、城乡社区、住房保障等支出较快增长。

居民收入

2023年，山亭区居民人均可支配收入22138元，比上年增长6.4%。其中，城镇居民人均可支配收入28789元，增长5.9%；农村居民人均可支配收入19230元，增长7.7%。城乡居民收入比值由上年的1.52缩小至1.50，城乡居民收入相对差距不断缩小。

2023年，山亭区实现农林牧渔业增加值25.58亿元，按可比价格计算，比上年增长5.1%；实现总产值47.50亿元，按可比价格计算，比上年增长5.5%。粮食播种面积36.78万亩，比上年增长0.6%；粮食总产量14.65万吨，增长3.8%。其中，夏粮产量6.06万吨，增长2.5%；秋粮产量8.59万吨，增长4.7%。年末禽存栏达288.06万只，增长7.4%。水果总产量13.31万吨，增长4.9%。水产品总产量0.49万吨，增长4.4%。

2023年，山亭区新建高标准农田8900亩，新改造果园8000亩，发展蔬菜5000亩、生态甘薯10000亩、规模养殖场5家。培育新型农业经营主体135家，新创国家级示范社1家和市级示范社（场）、农业生产性服务示范组织19家。新增市级农业龙头企业、规上农产品加工企业11家，华宝牧业、融跃肉制品年营收突破10亿元，华宝牧业入围国家级农业龙头企业。水泉镇荣登首批国家农业产业强镇，店子镇上榜省级农业产业强镇。城头镇获得省级特色优势食品产业基地，蝉联全国综合实力千强镇。

工业

2023年，山亭区新增“四上”企业147家，净增130家，总数达到308家。规上工业高新技术产业产值增长6.6%，占规模以上工业产值的38.7%，较上年提高4.9个百分点。“四新”投资占比58.5%，比上年提高10.0个百分点。新能源、高端装备、大健康食品、新一代信息技术、新型商贸物流产业项目完成投资额分别增长109.8%、7.4%、104.8%、28.6%、145.1%，“5+3”产业链营业收入增长20.5%。

2023年，山亭区绿色低碳发展取得突破。全年全区万元GDP能耗下降3.4%。太阳能发电、风电、生物质发电等清洁能源发电量10.76亿千瓦时，比上年增长9.7%。新能源和可再生能源装机容量为83.59万千瓦，增长12.1%。环境空气质量综合指数3.97，比上年改善5.3%；空气质量优良天数246天，空气质量优良率67.4%。2个水质考核断面均达到二类水质标准，水体优良比率达到100%。我区入选省级“近零碳城市”示范创建区，全市唯一。

2023年，山亭区规模以上工业增加值同比增长18.0%。在统的22个行业大类中，有14个行业增加值实现增长，增长面为63.6%。从重点行业看，农副食品加工业增长40.6%，造纸和纸制品业增长3.6%，非金属矿采选业增长1108.4%，食品制造业增长22.7%。从主要工业产品产量看，31种主要工业产品中，20种产品产量较上年实现增长，增长面为64.5%。

建筑业

2023年，山亭区建筑业实现增加值11.65亿元，比上年增长13.7%。全区具有总承包或专业承包资质的建筑业企业25家（较上年增加7家），实现总产值8.73亿元，比上年增长7.6%。新增绿色建筑26.9万平方米，太阳能建筑光热一体化18.22万平方米。

服务业

2023年，山亭区服务业实现增加值73.26亿元，按不变价计算，比上年增长6.3%，占地区生产总值的51.4%，对经济增长的贡献率为52.3%，其中现代服务业增加值35.10亿元，增长6.4%。

2023年，山亭区邮政业务总量7341.82万元，比上年增长9.9%。其中，国内函件业务量4.19万件，增长394.2%；国内包裹业务量167.45万件，下降2.6%。建成5G基站667个。248个村级快递综合服务站全部完成现场核查，按照“四统一”建站标准，达标率100%。快递业务量和业务收入分别同比增长20.5%、11.5%。

国内贸易

2023年，山亭区社会消费品零售总额93.88亿元，同比增长14.6%；其中限额以上单位零售额增长37.2%。分行业看，限上批发业销售额增长6.9%；限上零售业销售额增长92.6%；限上住宿业营业额增长76.3%；限上餐饮业营业额增长55.3%。

2023年，山亭区网零额实现5.21亿元，同比增长75.2%。全区电商企业404家、店铺2637家。山东卜珂电子商务有限公司、山东山楂妹电商科技有限公司2家企业成功申报“2023年山东直播电商企业”。

开放型经济

2023年，山亭区货物进出口总额21.93亿元，比上年增长53.3%。其中出口21.77亿元，增长52.4%；进口1579万元，增长704.4%。

2023年，山亭区开展外出招商推介活动150余次，招引过亿元项目64个。实际利用外资4643万美元，比上年增长41.0%。

金融

截至2023年末，山亭区金融机构本外币贷款余额115.81亿元，比上年增长16.3%，较年初增加16.22亿元；金融机构本外币存款余额188.83亿元，比上年增长12.1%，较年初增加20.36亿元；贷存款增量分别是2022年全年增量的1.29倍、1.17倍。设立首期50亿元的山亭产业发展基金，进一步增强资金要素保障。

山亭区形成由省道、县道、乡道、专用公路、村道等5种运输方式构成的交通运输网络。枣木高速公路过境，高速公路境内长6.1千米，双向6车道，有山亭南出口。省道7条，省道境内长175.8千米，双向4车道。县级公路12条，总长150.3千米。乡道28条，总长186.6千米。专用公路4条，总长10千米。纳入统计的村道671条724.9千米，等级以上公路1227.9千米，占总里程的98.4%，公路密度按国土面积计算，每百平方千米拥有道路122.43千米。山亭汽车站现为二级汽车站，日均发车47辆客车，日客运量1500多人次。

2023年，山亭区建设农村公路1507.37公里，其中建设县道15条、178.39公里；乡道37条、226.51公里；村道1490条、1101.98公里。新改建农村公路30公里，打造美丽公路40公里，完成“户户通”70公里，被授予全省农村客货邮融合发展样板区。

2023年，山亭区义务教育在校生43662人，普及率100%，巩固率保持在99.8%以上。普通高中、中等职业学校、特殊教育学校在校生分别为6645人、2214人、165人。幼儿园在园幼儿8332人，学前三年毛入园率为86.1%，普惠性学前教育资源覆盖率提高到95.6%。

2023年，山亭区新增高新技术企业22家，新获评省级“瞪羚”企业2家、“晨星工厂”11家、“专精特新”企业21家、创新型中小企业46家。区属国企整合至8家。新增马德里国际商标7件、山东知名品牌和优质品牌13件，地理标志品牌总数18件。新增授权发明专利53件，万人有效发明专利拥有量4.77件。新注册市场主体6947家，其中私营企业2697家，个体工商户4250户。柔性引进高层次人才2人、外国专家6人，入选泰山产业领军人才1人，培育国家级人才实现“零”的突破。

2023年，山亭区高标准建成山亭展览馆、非遗展览馆，新建文化广场11处。举办全区庄户剧团大比武暨群众性小戏小剧展演、“我要上村晚”文化惠民演出等系列活动19场，开展“一年一村一场戏”文化惠民演出673场。“山亭区徐庄镇打造非遗街区”入选年度山东省非遗保护十大亮点工作。区图书馆在第七次全国公共图书馆评估定级工作中被评定为一级馆。苏鲁豫皖边区特委纪念馆被授予全省职工爱国主义教育基地。

2023年，山亭区新建健身场地61处，改造提升健身步道153公里，举办抱犊崮登山赛、梅花山山地自行车公开赛等各级赛事130余场次，两名运动员勇夺亚运会、大运会金牌3枚。枣庄翼云山水户外休闲运动线路荣获“山东省体育旅游精品线路”，熊耳山国家地质公园纳入山东省第一批户外运动普查目录，徐庄镇入选全省体育产业示范乡村，我区成功申报山东省体育旅游目的地，全市唯一。

截至2023年末，山亭区卫生机构20个。卫生技术人员1805人，其中执业医师476人，执业护士964人。卫生机构床位数2279张，其中医院床位数1480张，乡镇卫生院床位数799张。

截至2023年末，山亭区职工基本养老、医疗、工伤、失业参保人数分别达到5.01万人、3.32万人、2.74万人和2.62万人。全年新增参保企业126户，新增企业职工养老保险参保人数0.53万人。居民基本养老保险和医疗保险参保人数分别为29.25万人和41.09万人，基本医疗保险参保覆盖率为99.17%。各项社保基金收入5.27亿元。提高退休人员养老金，人均比上年增长3.8%；提高居民基础养老金最低标准，每人每月达到168元，惠及10.38万人；上调失业保险金发放标准至最低工资标准的90%。

2023年，山亭区完成北京西路（泰和路－西安路）、上海路新建工程和抱犊崮路、西安路中段（府前路－北京路）、玄武路升级改造工程等5条城市道路新改建项目，打通断头路1条。高标准完成11个老旧小区改造，惠及居民2168户。新建改造燃气管网8.59公里，供热管道21.9公里，新增城市集中供热面积38万平方米。新增海绵城市建成面积1.79平方公里。打造“山丘区城乡供水一体化”特色样板，完成润泽水厂一期建设，设计供水20000m3/d，累计铺设管网106公里，实现了186个村全天候达标供水。

明万历《滕志》载：“山亭，在高山前，菸菟城后，飞云台上，传说为菸菟丞相所筑。山亭之名以此，亭废台尚存。”山亭区驻地山亭而名。

截至2023年，山亭区有全国重点文物保护单位1个，山东省级文物保护单位18个，枣庄市级重点文物保护单位32个。全国重点文物保护单位1个（建新遗址）；省级文物保护单位18个：东江遗址、普照寺、抱犊崮古建、龟山寨遗址、梁王城遗址、越峰寺遗址、抱犊崮摩崖造像、龙牙山石刻、徐庄梅花山石刻、雪山摩崖造像、苏鲁豫皖边区农民抗日训练班旧址、山亭石板房民居、王家湾峄县抗日民主政府成立地旧址、东堌城遗址、横岭埠遗址、灵邱城址、小马庄墓群、葫芦套八路军一一五师司令部机关旧址；市级重点文物保护单位32个：于庄遗址（1、2）、中陡城遗址、前伏遗址、许家时村遗址、前刘庄遗址、神山古墓群、姚庄古墓群、雪山石刻群、西集保护区、倪国故城、东山亭遗址（1、2）、西城头村古民居、灵泉保寿禅院、东城头观音庙、水火桥、沧浪渊霖泽庙、张锦湖祖宅、后峪僧塔、冯卯古民居、翼云山碧霞宫、瓜园道观、黑峪古楼、卞庄古井、泰仓庄园老店铺、牛鼻子洞鲁南第一党支部成立地旧址、张勇烈士墓、南泉峄县抗日民主政府驻地旧址、北庄天德堂药店、张锦湖祖茔碑刻群、苏鲁人民抗日义勇总队成立地旧址、麓水县机关旧址。

建新遗址

建新遗址，位于枣庄市山亭区西南部西集镇伏里村北侧，平面近圆角长方形，东西长约350米，南北宽约300米。共发现大汶口文化时期房址49座、大汶口及龙山文化灰坑约211个、大汶口文化窑址11座、大汶口文化墓葬146座，另于遗址外围发现环壕遗迹。

2013年5月3日，建新遗址被中华人民共和国国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。

王家湾峄县抗日民主政府成立地旧址

王家湾峄县抗日民主政府成立地旧址，位于山亭区凫城乡王家湾村。

民国二十八年（1939年），八路军第一一五师到达鲁南抱犊崮山区，第一一五师及第三地委抽出100多名干部，组成了若干个工作队，分赴各县进行发动工作。经过动委会的努力，民国二十八年（1939年）11月20日，在峄县王家湾召开有170人参加的抗日人民代表大会。会上民主选举产生了鲁南第一个抗日民主政权—峄县抗日民主政府，2015年6月，峄县抗日民主政府成立地旧址被确定为省级文物保护单位。

截至2024年，山亭区有非物质文化遗产205个，其中省级非物质文化遗产3个（伏里土陶、山东琴书、山亭皮影）、市级非遗41个，区级非遗81个。

2023年，山亭区国家A级旅游景区14家，其中，4A级旅游景区4家、3A级旅游景区8家、2A级景区2家。

抱犊崮国家森林公园

抱犊崮国家森林公园，位于山亭区东南部，内有巢云竹林、桃源仙境、君山望海、凤落古崖四个景区。据《峄县志》记载：君山有抱犊崮，壁立千仞，去海三百里，天气澄朗，海上望之宛然在目，一曰抱犊山，平田数顷。昔有隐者王老抱犊耕种其上，后仙去，因得此名。2004年被评为首批全国农业旅游示范点。1992年经国家林业部批准为国家森林公园,2006年被评为国家AAAA级景区。

熊耳山国家地质公园

熊耳山国家地质公园，位于山亭区东南部北庄镇境内，国家“AAAA”级景区，海拔509米，东西绵延6公里，南北宽2公里，呈东西走向。以熊耳山为主体，集双龙大裂谷、溶洞群、龙抓崖、崩塌地质灾害遗迹等自然奇观为一体。2001年12月被国家批准为国家地质公园。

汉诺庄园

汉诺庄园位于枣庄市山亭区翼云山脚下，是国家AAAA级景区，葡萄种植繁育面积两千余亩。红酒、古堡、木屋、田园，体验浪漫欧洲风情，传承珍贵中德友谊。

枣庄翼云石头部落旅游度假区

枣庄翼云石头部落旅游度假区，为国家AAAA级景区，位于山东省枣庄市山亭区境内，地处枣庄第一高峰—翼云山东麓，东接有高山下明珠之称的翼云湖，景区坐落山水之间。

城头月亮湾旅游区

城头月亮湾旅游区，国家AAAA级旅游区，位于城头镇北部，南北跨度5.7公里，东西长19.6公里,占地310公顷，是鲁南地区重要的自然河流湿地，被省市专家评为枣庄市生态保护最好、景点最集中、文化气息最浓、最典型的自然湿地。

葫芦套风景区

葫芦套风景区位于徐庄镇葫芦套村，地处徐庄镇东南部，全村占地2.73平方公里，辖龙头湾、尚庄、穆家洞等12个自然村，共290户1453人。因地形外小内大，高空俯瞰形似葫芦得名。该村处在连环山套之中，村内旅游资源丰富、植被茂密，有深山峡谷、崮顶村落等丰富的生态自然资源，全村拥有山场面积1万多亩，森林覆盖率达95%以上，百年以上楸树、古树有数百棵之多。同时还拥有八路军115师旧址、陈光罗荣桓旧居、长山庙、石佛寺旧址等历史文化景点。是一处难得的既有青山绿水、又有文化底蕴的旅游胜地。先后被评为“山东省旅游特色村”、“省级森林公园”。2022年，葫芦套风景区被评为AAA级旅游景区。

东江遗址

东江遗址，位于枣庄市山亭区山城街道办事处东江村。遗址成不规则形，东西约900米，南北约500米，总面积约45万平方米。遗址分为东、西两个台地，其中，西南台地地面陶片分布较为密集，地面可见夹砂红陶鼎足、绳纹陶片、瓦等。根据地面标本，该台地为新石器时代、汉代。东南台地主要是小邾国贵族故城和小邾国贵族墓地，

洪门葡萄

洪门葡萄，山东省枣庄市山亭区特产，全国农产品地理标志。

山亭火樱桃

山亭火樱桃，山东省枣庄市山亭区水泉镇特产，中国国家地理标志产品。

山亭火樱桃，品质优良、色泽艳丽、外形美观、晶莹剔透、味美多汁、酸甜适口，可溶性固形物含量达18%以上，富含维生素、矿物质等营养元素。

2010年12月10日，原国家质检总局批准对“山亭火樱桃”实施地理标志产品保护。2021年6月4日，农业农村部正式批准对“山亭火樱桃”实施农产品地理标志登记保护。

伏里土陶

伏里土陶，山东省枣庄市山亭区店子镇特产，中国国家地理标志产品。

伏里土陶，具有原始社会新石器时期的型制、汉代和南北朝浓郁的风韵、明清吸收其他姊妹艺术长处的印痕等特点。具有古朴大方的艺术造型和花纹饰缀特色。

2013年07月12日，原国家质检总局批准对“伏里土陶”实施地理标志产品保护。

店子长红枣

店子长红枣，山东省枣庄市山亭区店子镇特产，中国国家地理标志产品。

店子长红枣鲜果酥脆酸甜，干果油润甘绵，口感极好，便于储藏。2011年3月16日，原国家质检总局批准对“店子长红枣”实施地理标志产品保护。2021年6月4日，农业农村部正式批准对“店子长红枣”实施农产品地理标志登记保护。

徐庄板栗

徐庄板栗，山东省枣庄市山亭区特产，全国农产品地理标志。

徐庄板栗在长期的栽培和自然选择下，形成了独特的产品特征，产品外形玲珑，色泽鲜艳果红呈米黄色，糯性强，甘甜芳香，口感佳。

2012年8月3日，原中华人民共和国农业部正式批准对“徐庄板栗”实施农产品地理标志登记保护。

山亭花椒

山亭花椒，山东省枣庄市山亭区特产，全国农产品地理标志。

山亭花椒穗大粒多，单穗平均在60粒左右，颗粒均匀，皮厚肉丰，色泽鲜艳，呈红褐色或深红色，表面密生粗大突出的腺点。大小似绿豆，表面有龟裂纹，顶端开裂，内含黑色籽粒一颗。椒皮具有特殊浓烈的芳香，香味浓郁、麻味适中。

2016年8月16日，原中华人民共和国农业部批准对“山亭花椒”实施国家农产品地理标志登记保护。

2011年，山亭区入选国家可持续发展实验区。

2016年，山亭区入选国家重点生态功能区。

2018年，山亭区入选山东省农产品加工业示范县、山东省农业“新六产”示范县。

2020年6月，山亭区入选“第二批革命文物保护利用片区分县”。

2020年7月，山亭区入选2019年度县域经济高质量发展先进单位。

2021年1月，山亭区入选第一批山东省“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。

2021年7月，山亭区入选第四批节水型社会建设达标县。

2021年9月，山亭区入选屋顶分布式光伏开发试点县。

2022年4月，山亭区入选2022年传统村落集中连片保护利用示范县。

2023年3月，山亭区入选2022年度山东省地理标志产品保护示范区。