1964年，山西省交通厅在原干部培训班、山西省中等交通技术学校的基础上，恢复办学。

1965年，山西省交通将原“交通技工学校”改名为“山西交通学校”。

1966年，“文革”开始，学校停止招生。

1970年，学校再度停办。学校停办期间，干部下放，学校改名为汽车附件厂。

1974年10月，学校恢复办学。

1975年9月，山西交通学校与山西省汽车附件厂合并。

1979年8月17日，山西省交通学校技工班改为山西省交通技工学校。

1987年5月，山西省计划委员会批准了山西省交通学校的迁校方案，原校址成立山西省交通技工学校。同年，山西省交通学校开始迁往太原武宿。

1999年，学校进入国家级重点中专行列。

2001年5月11日，山西省人民政府批准学校升格成立山西交通职业技术学院，山西省交通学校建制同时被撤销。

2012年，学校成为山西省示范性高职院校。

1952年，山西省供销合作社干部学校成立。

1964年，根据中华全国供销合作总社的指示精神，省供销社正式批准恢复了原来的合作干校。同年，经省教委批准成立了山西省供销合作社职业学校，校址在太原郊区洞儿沟天主教神学院。

1967年，校址由洞儿沟迁往北营。

1970年，根据上级通知，学校正式停办。为适应四化建设的要求，1978年省政府批准省供销社恢复办学，决定将省果品公司在太原南郊寺庄的500亩园艺场作为校址用地。边建设边教学，校址暂设平遥县城。

1980年，从平遥迁入太原市太榆路16公里处新校址。

1981年，山西省教委批准恢复了山西省供销学校和山西省供销合作社干部学校，由此形成了两块牌子、一套机构的多层次办学体制。

2007年2月，经山西省人民政府批准，将山西省供销学校更名为“山西省商务学校”。

2001年3月，经山西省人民政府批准，山西大学、山西省供销社、山西省供销学校共同发起成立山西大学商务学院。

2003年，经国家教育部确认为山西大学举办的独立学院，确立了以发展本科教育为主的办学规格。

2020年11月11日，教育部发展规划司发布《关于拟同意设置本科高等学校的公示》及“拟同意设置本科高等学校名单”，其中，山西大学商务学院转设为山西工程科技职业大学。12月18日，教育部下发批文，正式设立山西工程科技职业大学。

2021年3月，山西省政府同意山西大学商务学院、山西交通职业技术学院、山西建筑职业技术学院、山西省商务学校整合组建为山西工程科技职业大学，同时撤销山西大学商务学院、山西交通职业技术学院、山西建筑职业技术学院和山西省商务学校的建制。8月，原晋中职业技术学院校区划归学校，成为山西工程科技职业大学蕴华校区。

2023年8月5日，山西工程科技职业大学与山西右玉干部学院战略合作协议签署暨思政教育实践基地揭牌仪式在山西右玉干部学院举行。11月15日，山西工程科技职业大学宣布成立安全与应急管理学院。

2024年5月25日，山西工程科技职业大学古建筑产业学院举行揭牌仪式。

据2024年5月学校官网显示，有19个二级学院，开设40个本科专业、67个专科专业。

据2024年5月学校官网显示，学校现有教职员工1714人，专任教师1216人，双师型教师占专任教师比例达70%以上。

据2024年5月学校官网显示，学校建有国家、省级现代学徒制试点7个；省级高水平实训基地、实训基地建设项目5个；省级实验教学示范中心、虚拟仿真实验教学中心3个；校内、外实习实训基地700多个。

据2022年7月学校官网显示，学校承担省级以上教学改革项目58项，获得省级教学成果奖22项，其中特等奖4项。在国家级和省级大学生各类竞赛中屡获佳绩，共获得国家级奖项22项，省级一等奖168项。

截至2021年12月，学校有国家级协同创新中心1个，与山西建投集团旗下山西建筑工程集团有限公司合作，挂牌成立“BIM智慧协同创新中心”；与山西交控集团旗下山西路桥建设集团有限公司合作，挂牌成立“智慧交通协同创新中心”。

2020年，学校教职工在国家级核心期刊发表学术论文100篇、获得授权专利及软件著作权70项。

据2022年7月学校官网显示，学校近年来，承担省级以上科研课题335项，科研经费1218.12万元。获省级以上科研成果奖励22项，其中山西省社会科学研究优秀成果奖11项，百部篇工程奖7项。

学校坚持校企合作、产教融合，着力打造现代学徒制、“岗课赛证”“1+X”证书等多元化人才培养模式，突出学生岗位实操能力训练，提升学生就业创业能力、职业生涯拓展能力和幸福生活创造能力。与山西交控、山西建投、京东、丰田、宝马、中铁、中建等大中型企业（集团）建立了长期合作关系，共建校内、校外实习实训基地700多个。学校已成为各大企业行业人才输送重点院校，为毕业生搭建更加丰富的就业平台。

含义：校徽标志以“山”“西”两字上下组合为主体，笔画由中心向四周延伸，寓意本校作为山西省第一所公办本科职业大学，未来在此领域的探索成果必将惠及四方，为山西的转型发展提供有力支持；标志的“西”字部分包含着一双托举的手，表明了本校育人为本以“动手实操”的职业精神为办学特色；标志的中心是一只展翅高飞的雄鹰，此图案寓示着本校师生将以勇于突破的创新精神搏击长空，共同创造美好未来；标志中“山”字的左右两竖如同两把刻刀直指上方，蕴含着本校所倡导的精益求精、勇攀新高的工匠精神；同时标志融入了桥梁建筑的结构特征与集成电路的造型特点，从视觉上凸显本校以“工程科技”为主的专业属性。标志整体挺拔干练，如同一座矗立的巍峨高楼。“万丈高楼起于垒土”本校作为山西省第一所公办本科职业大学，将站在新的历史起点不断探索不断攀登，创造新的高峰。

校旗实际尺寸为长240cm，宽160cm。旗杆套为白色，旗面为深蓝色，长方形，其长与宽比例为3 :2，设计尺寸遵照中华人民共和国有关法律标准执行。校旗正中是校徽，采用蓝色镂空设计，与校徽标准色一致。山西工程科技职业大学中英文对照校名位于校徽正下方。整体设计简洁明快，美观大方。

厚德精技，励学笃行