更新时间：2023-12-08 05:02
项城市的中式汉堡05年左右出现在万果园购物中心超市，后来学校旁的小摊出现了一种改进型中式汉堡。一种饼外观类似麦肯汉堡的面包，上面洒了些许芝麻，吃起来皮焦里软、微甜爽口，很受学生的喜爱，这就是张记中式汉堡的前身。
张记中式汉堡经过半年的苦心经营，不断研发改进，中式汉堡品质有了大幅度提高，品种多种多样，花样不断翻新，汉堡馍基本实现自动化生产，已基本成为项城特色的一种美食小吃。
中式汉堡花样翻新，品种众多。一般是以柔软蓬松的饼夹肉或炒菜，外表美观，味道可口，非常适合青少年和快节奏工作人群的饮食习惯，在学校、机关、厂矿很有市场。
最近经常销售的种类有：
鸡蛋饼汉堡、牛排汉堡、鸡柳汉堡、铁板里脊汉堡、青椒炒肉、炒香肠汉堡、铁板豆腐汉堡、香肠汉堡。
准备开发的产品有：
卤猪大排汉堡、牛肉汉堡、水煮龙虾肉汉堡、驴肉汉堡、鸭腿肉汉堡、炸鸡腿汉堡等。
准备开发的配套饮品有：
蔬菜粥、驴肉汤、五谷豆浆、豆奶、绿豆粥。
预计在三年内在项城市的主要学校附近开设中档中式汉堡快餐厅2至4个，外卖车8辆，5年内产品辐射周边县市区，实现本地区连锁经营。