恒大2017山西省足协杯由山西省足球协会主办。本届赛事分为市级预赛和省级决赛两个阶段进行，市级预赛冠军奖参加省级决赛，冠军获得2017年中国足球协会业余联赛大区赛资格，本届赛事同时也是2017年“我爱足球”中国足球民间争霸赛山西省选拔赛。预赛和决赛阶段共有129支球队参赛，共进行了301场比赛。