另外，也可将上述琼脂食稍加改变，如去掉氢氧化镁，加入食盐3克；或用等量黑砂糖取代蜂蜜。

琼脂食在未冷却凝固之前呈液体状态，冷却凝固之后，呈固体状态。究竟如何吃，应根据自己的喜好决定。

可以饮用液体的，也可以吃固体的。

断食时间较短的情况下（2—4天），一般不需要在断食前实行严格的逐渐减食法，甚至可以从吃普通饮食突然转变为实行琼脂断食法。但是，琼脂断食刚刚结束后的恢复期饮食，应当从喝粥开始，不要一下子就改为普通饮食。特别是断食时间在1周以上者，恢复期的饮食更应当从喝极稀的稀粥开始，逐渐改为半稠的稀粥、稠粥，再恢复普通饮食。这样对身体较为有利。

蜂蜜断食法就是在断食过程中可以食用一定量的蜂蜜。

实行蜂蜜断食法，人体每天可以从蜂蜜中获得约300千卡（1255干焦耳）的热量，这样，在断食过程中，人体消耗的主要是脂肪组织，不会像正规断食那样引起肌肉瘦弱和全身乏力倦怠的感觉，甚至每天干一些轻活儿也没关系。在断食疗法结束后，也较少出现食量反而增多的现象。因此，它是减肥的理想方法。

同时，实行蜂蜜断食法不需要复杂的食物加工过程，因此较琼脂断食法更为简单易行。尤其是蜂蜜甘甜可口，倍受爱吃甜食的少年儿童的欢迎。

每次用30一40克蜂蜜，以360毫升生水溶化冲淡后饮用。每天早、午、晚饮用3次为宜。

在实施蜂蜜断食法过程中，也可以配合实行其他健康方法（如西氏健康法等）。

果汁断食法是一种别具风味的改良断食法，在断食过程中，不是饮用蜂蜜，而是饮用一定量的水果汁。

在断食过程中饮用果汁，与平时饮用果汁决不能同日而语，其甘美痛快的感觉难以形容，简直就像在十八层地狱中遇到了救命的菩萨。而且，不同时期，有不同的水果上市，各种各样的果汁断食法，会增添无限的乐趣。对喜欢喝果汁的人来说，是最理想的方法。

果汁中也含有一定量的营养，特别是含维生素较多，因此，在断食过程中，出现疲乏倦怠感觉较轻，同样可以坚持适当的工作。

果汁以各种水果制成，人们喜欢的水果，主要有苹果、梨、葡萄、桔子、草莓等。即使苹果，多数人还是喜欢稍带点酸味的。

关于果汁的用量，每次以l杯（180毫升）至1．5杯（270毫升）为宜，一日饮用2次（中午、晚上）或3次（早、午、晚）。

另外，如果在实行果汁断食法的同时，能配合其他健身方法（如西氏健康法等），效果会更加提高。下面举笔者医院实施的果汁断食法的一个例子，供大家参考。

果汁断食法一例（甲田医院）

①饮食

早上：废除早餐。

午餐：苹果汁1.5杯（270毫升）。

晚餐：苹果汁1.5杯（270毫升）。

除此之外，不吃其它食物。

②每天喝生水和柿叶茶水1～2升。

③每天早上服氢氧化镁（缓泄药）20毫升（用180毫升水送服）。

④睡平板硬床，枕木枕。

⑤每天练习三次金鱼运动，每次2分钟。

⑥每天练习毛细血管运动3次，每次2分钟。

⑦每天练习合掌合运动3次，每次100下。

⑧每天练习背腹运动3次，每次10分钟。

⑨每天实行裸体疗法3次。

⑩每天实行温冷浴1次（冷水—温水—冷水—温水—冷水—温水—冷水，各1分钟）。

苹果泥断食法可以说是苹果汁断食法的一种变法，它不是饮用苹果汁，而是食用苹果泥。

实行苹果泥断食法，每天人体不仅可获取300千卡（1225千焦耳）左右的热量，而且还摄取了一定的食物纤维。因此，它除具有苹果汁断食法的优点外，还有很好的润肠通便作用。

用绞馅器将苹果绞为泥状就成为苹果泥。每次食用中等大小的苹果1.5个（约300克）即可，每日吃2次。也就是说，每日吃3个苹果制成的苹果泥。在苹果被绞碎前，最好放在冰箱内冷藏保存，使其中的果糖的甜度增加。用这样的苹果制成的苹果泥会更加好吃。当然，吃苹果泥时，也可以加入少量的食盐。

一般来说，苹果汁断食法与苹果泥断食法的作用大同小异，各人可根据自己的喜好选择运用。不过，胃肠功能虚弱的人，还是选择苹果汁断食法为妥，而且，也可以在苹果汁中加少量食盐。

另外，制作苹果泥时，本来应连皮一起绞碎，但是，由于农药的大量使用，苹果皮往往有农药残留，所以，还是去掉皮较为安全。

所谓加酶，就是在普通果汁中加入了一定量的食用酶（市场上出售的食用酶液体），因此，加酶果汁断食法也是果汁断食法的一种变法。

加酶果汁不仅具有果汁的营养成分，而且含有大量的酵母菌、多种维生素B（如Bl、B2、B6、B12等）和多种酶类，它除能给人体提供一定的热量以外，还可以促进体内各种物质的新陈代谢，维持正常的生理功能。特别是能有效地增强胃肠的消化功能，抑制畅道腐败菌的繁殖，增进食欲，治疗消化不良、腹泻、维生素B缺乏症等。因此，加酶果汁断食法较单纯的果汁断食法更具有显著的优越性，当然，需要的费用自然要高一些。

实施加酶果汁断食法时，果汁的用量和饮用的次数等，都与果汁断食法的实施方法相同（每次用果汁180毫升～270毫升，一日饮用2～3次），所不同的就是在每次饮用果汁时，要加入30～40毫升的食用酶液体。

—般来说，市场上出售的食用酶液体，含糖分较多，不利于酵母菌生长繁殖。只有在使用食用酶液体前，先倒出一次用量（30～40毫升），用七倍的水加以稀释，放置数小时至半天，使其中的酵母菌大量繁殖后，再加入果汁中饮用，才能充分发挥食用酶液体的保健效果。

生菜汁断食法就是在断食过程中可以饮用一定量生菜汁。

生菜汁虽然不像果汁那样甘甜可口，但其营养远比果汁丰富，而且，其排除体内毒素，增强组织细胞活力等功效，也远非果汁可比。当然，若在饮用时，稍加果汁和食用酶液体等，以改善其味道，就会使这一方法更趋完善。但是，由于生菜汁对胃肠黏膜刺激性较大。所以，胃肠虚弱的人或胃下垂、胃与十二指肠溃疡患者应当慎用。

首先，要准备新鲜蔬菜5种（5种以上更好），而且，应当尽量选择自然栽培的，即不使用农药和化肥而栽培的蔬菜。每种蔬菜酌量，原则上要求基本相等，但是，也不必过于认真，差一点也没关系。将这些蔬菜冲洗干净，制取生菜汁。

生菜汁的制取，可以先用绞馅器将生菜绞成泥状，再用纱布包住菜泥，将菜汁挤出，剩余的渣滓扔掉。有条件的，也可以用榨汁器直接榨出菜汁。挤出的生菜汁原汁，叶绿素浓度较高，对胃粘膜的刺激较大，如果不加稀释服用，胃弱的人，易发生胃炎。因此，最好加1—2倍的水，将生菜汁稀释后服用。

另外，根类的蔬菜如胡萝卜等，也可以同叶类蔬菜一起绞汁服用。但是，由于胡萝卜中含有维生素C氧化酶，易破坏维生素C，为了使维生素C氧化酶失去活性，可以在生菜汁中加入少量的柠檬汁等酸度高的果汁。

关于生菜汁的饮用次数和饮用量，一般来说，每天中午和晚上各饮用1次，每次取原汁200毫升，加等量的水将其稀释为400毫升即可。但也有的人每次服用量可增加一倍左右。另外，如果每次饮用时，加入蜂蜜30克左右，或再加食盐5克左右，断食期间还会显得精力充沛。有不少轻体力劳动者，坚持实行这样的断食l周甚至10天，每天还能像往常一样干活。

生菜泥断食法与生菜汁断食法稍有不同，即在断食过程中，不是饮用生菜汁，而是食用生菜泥。

生菜泥除具有生菜汁的营养外，还含有大量的蔬菜纤维，有利于排除肠内的佰便。因此，生菜泥断食法在防治便秘、排除体内毒素等方面，较生菜汁断食法更胜一筹。

当然，它同样也存在不足之处。如生莱泥比生莱汁更难吃和难消化，对胃肠的刺激性也大，胃肠功能弱的人，食用后往往引起腹胀不适等症。因此，胃肠虚弱的人和胃下垂、胃与十二指肠溃疡患者，同样要谨慎使用。

首先，也像实行生菜汁断食法一样，选择自然栽培的新鲜蔬菜5种（或5种以上）。不过，要尽可能保证根类蔬菜和叶类蔬菜各占一半。根类蔬菜可以选萝卜、胡萝卜、藕、山芋等。然后，将其冲洗干净，绞碎或研捣为泥状。

一般来说，叶类蔬菜，可以用绞馅器绞碎，根类蔬菜可以用细的擦菜板擦研磨碎。

每次食用量以300克为宜（根类与叶类各150克）。如果有的人一次吃不了这么多，可以减少为200一250克。每日中午和晚上各吃1次。若有人因讨厌生菜泥的味道，实在难以下咽，可以在每次的生菜泥中绞入苹果l/4个（或加入少量柠檬汁），掺入蜂蜜30克左右，这样就会好吃一些，而且还能使身体获得一定的热量。若再加少量食盐，味道会更好。特别是对于胃肠功能虚弱，吃了生菜泥后容易腹胀的人，加入少量食盐，可以减轻腹胀程度。若吃加盐的生菜泥仍然感到腹胀较重的人，可以暂时停止食用生菜泥，改为生菜汁断食法。这样一来，腹胀就会明显好转。

实行生菜泥断食法，可以持续1周或10天左右。当然也要根据自己的实际情况（如体力强弱，胃肠的耐受能力等）来决定，不可生搬硬套。另外，如果每天吃的生蔬菜量加倍，达到1200克，那就不能称为“断食疗法”，而应称为“纯生菜食疗法”。

实行纯生菜食疗法，一般是每天食用生蔬菜1200～1500克（根类与叶类各半），可以持续1～2个月，甚至更长的时间，同样可以达到改善体质、根除难病的目的。

米汤断食法就是在断食过程中，可以引用糙米熬的米汤汁。

米汤不仅味道可口，具有一定营养．可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安，而且对胃肠粘膜有一定的保护作用，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点。因此，米汤断食法非常适宜于胃肠功能虚弱的人实行。持别是对于胃下垂、胃与十二指肠溃疡等患者，更有良好的治疗效果。

熬取米汤的方法有两种，一种是先用糙米熬粥，然后将米渣去掉，即成米汤。另—种是直接使用糙米粉末，熬熟后，不去渣滓，即为米汤。另外，用糙米粉末熬米汤时，可以直接用生糙米粉熬，也可以先将糙米炒熟．再研为粉末使用。究竟采取哪种方法，可根据自己的喜好决定。

每餐可用糙米约25克，熬取米汤一碗。喜欢稍稠的话，可以用糙米30克。喝的时候，可加入少达食盐，并吃梅干一个，每口可吃两餐（午餐和晚餐）。

清汤断食法是以在断食过程中饮用特制的汤汁为特点，应用范围非常广泛。

清汤味道鲜美，具有较丰富的营养。出此，清汤断食法非常容易实行，在断食过程中，很少发生强烈的饥饿感，有的甚至照常坚持工作，好像没有实行断食一样。

其具体优点，可归纳为以下几个方面：

①断食过程中很少发生饥饿难忍的痛苦现象。且每次饮用540毫升清汤，会有饱腹的感觉，精神上可以得到一定的满足。

②不会像正规断食法那样因严重的精神不满足导致断食后的过食。

③断食结束后，容易继续坚持少食养生的方法。

④断食过程中，几乎不会出现身体疲乏倦怠的感觉，甚至可照常坚持工作。

⑤断食过程中，不易引起不良反应和危险事故。

⑥即使在家庭也可以实行，可避免住院的麻烦。

⑦即使在寒冷的冬天，也可以顺利实行，因为喝热呼呼的清汤，会使身体感到温暖。

⑧不会造成显著的体重下降，因此，即使怕消瘦的人，也不必要过于担心。

⑨肥胖的人较长时间实行，同样也可以收到逐渐减肥的效果。而且，主要是减少脂肪，不会造成肌肉瘦弱。

⑩能促进宿便排泄，防治因宿便引起的多种疾病。

清汤的熬取和服用方法是，每次将海带10克、干香蕈10克，放入540毫升水中煎煮片刻后，捞去海带和香蕈，仅留清汤汁，再加入酱油30一40克，黑砂糖或蜂蜜30克，在冷却之前，全部喝完。每日中午和晚上各饮用一次。

在熬取清汤时，有的也可加些调味的小鱼。但是，有过敏性疾患的人，最好不要使用动物性食物。

在实行清汤断食期间，每日应喝生水和柿叶茶水1～2升，其它食物一概不吃。此外，每日早晚还应当各服用缓泻药氢氧化镁20毫升（用180毫升水送服），以促进宿便排泄。但是，要注意根据每天的大便次数多少适当调节氢氧化镁的用量。一般来说，每天大便保持2—3次为宜，若次数过多，可减少或停止服用氢氧化镁。如停服氢氧化镁后，大便次数仍然在4次以上，可以减少清汤中的酱油用量。

如果每次服用氢氧化镁20毫升，仍然大便不通，可以逐渐地适当加大用量。

另外，对于肾脏功能不良，稍微多吃点盐就浮肿的人，不宜实行清汤断食法．而应实行生菜汁断食法或果汁断食法，以免引起浮肿。