独立执导了《新亭泪》、《晋宫寒月》、《乾佑山天书》等剧目，并培养了如王国金、许秀莺、王少媛等一大批莆仙戏优秀表演艺术家，为莆仙戏的继承和发展作出卓越贡献。

朱石凤具有非凡的创造力，导演了《团圆之后》、《春草闯堂》、《新亭泪》、《晋宫寒月》、《乾佑山天书》、《叶李娘》等名剧，获奖无数，在全国戏剧界影响很大。鲤声剧团大部分传统戏也都是通过他传授，才得以恢复传承，被誉为莆仙传统戏的活字典。尤其是他执导的莆仙目连戏，在“全国南戏学术研讨会”展演和“南戏国际学术研讨会”展演上，获得国际和国内专家学者的一致赞扬。2008年2月，被命名为国家第二批非物质文化遗产保护项目莆仙戏代表性传承人。