2006年，在黎明、刘若英主演的惊悚片《心中有鬼》中担任剪辑师；同年，由陈冠希主演的动作片《狗咬狗》上映，林安儿担任片中的剪辑工作，并凭该片提名第1届亚洲电影大奖最佳剪接奖。

2008年1月30日，其担任剪辑的科幻喜剧片《长江7号》上映；同年，在由吴宇森执导的系列历史片《赤壁》中担任剪辑师一职，并凭借《赤壁（上）》、《赤壁（下）》分别提名了第28、29届香港电影金像奖最佳剪辑奖。

2009年7月30日，她在上映的武侠喜剧片《追影》中担任剪辑工作；同年，担任由俞飞鸿执导的电影处女作《爱有来生》中剪辑师一职。

2010年4月22日，由其负责剪辑工作的谍战片《东风雨》登陆中国内地上映；同年，在由王力宏执导的电影处女作《恋爱通告》中担任剪辑师。

2011年9月29日，根据中国四大民间传说改编的魔幻爱情片《白蛇传说》上映，林安儿担任片中剪辑师一职。2012年，在由江澄执导，袁成杰主演的惊悚片《步步追魂》中担任剪辑师；同年，担任由韩延自编自导的爱情片《第一次》剪辑。

2013年2月10日，由周星驰自编自导的古装神话电影《西游·降魔篇》上映，而林安儿则在片中担任剪辑工作和后期制作总监；6月21日，由林安儿担任剪辑师的动作喜剧片《不二神探》在中国内地上映。

2014年1月31日，在上映的爱情片《前任攻略》中担任总监制和剪辑工作；同年，担任由郑保瑞、罗永昌联合执导的网络季播剧《盗墓笔记》剪辑。

2015年3月20日，由刘德华主演的打拐题材电影《失孤》上映，林安儿担任该片的剪辑工作；同年，在由郭富城、巩俐主演的动作魔幻片《西游记之孙悟空三打白骨精》中担任剪辑师。

2016年，担任由宋岳峰、戈弋联合执导的魔幻动画片《精灵王座》剪辑，这是她首次参与动画片剪辑的作品。

2017年，首次担任动画片《大护法》监制，并为该片中“大护法”一角的粤语版配音，而片中的剪辑工作亦由林安儿主导完成。

林安儿以剪辑动作片出名，她的作品中镜头利落、狠辣，这样的风格很符合电影《大护法》的气质。林安儿很专业，看问题很客观（新京报、导演不思凡评）。

林安儿拥有修长的手指，她瘦小的身材和细腻的谈吐让人无法把她和其参与的多部电影联系起来。在接受采访时她还做出鬼脸，像个孩子一样动来动去，展现了她顽皮的那一面。但面对工作，林安儿的心态一直很严肃，这也是她作为一个剪辑师对每一部电影的态度（北京青年报、搜狐网评）。

林安儿在电影《大护法》中的粤语版配音个性突出，那搞笑的台词引得观众会心一笑，凭借该片中的表现她获得了不少观众的赞赏（新快报评）。