柏塘镇地处广东省惠州市博罗县东北部，东与杨村、泰美交界，南靠象头山，西与湖镇、横河为邻。镇域总面积264.24平方公里。

柏塘镇地形以丘陵为主，地势由北向东南倾斜。

柏塘镇气候温和，雨量充沛，多年平均气温为21°C，平均降雨量为1800毫米。

柏塘镇人口以汉族为主。52061人（2017年）。

水资源

截至2012年，柏塘镇梅树下、独松2座中小型水库总集雨面积30.22平方公里，总库容量2071万立方米；北部独松河、西部黄岗河和西南部蕉水河均在东南部交汇流入杨村河。

矿藏资源

柏塘镇硅、铁、金等矿产资源丰厚。

森林资源

截至2012年，柏塘镇林地面积1.59万公顷，森林覆盖率达60%，人均森林面积达4.3亩。

2012年，柏塘镇地区生产总值12.62亿元，其中，第一产业2.85亿元、第二产业6.72亿元、第三产业3.05亿元；固定资产投资3.32亿元；完成税收2654.2万元，其中国税1383.2万元，地税1271万元；年末银行储蓄存款余额5.51亿元；农民人均纯收入7532元。

2013年，柏塘镇地区生产总值13.64亿元，其中，第一产业3.15亿元、第二产业7.04亿元、第三产业3.45亿元；固定资产投资45180万元；完成税收3129.7万元，其中地税1617.7万元，国税1512万元；年末银行储蓄存款余额6.63亿元；农民人均纯收入8163元。

2022年，柏塘镇地区生产总值17.54亿元，同比增长5.1%，其中，第一产业8.8 亿元、第二产业5.29亿元、第三产业3.45亿元。镇财政收入1.65亿元。固定资产投资9.88亿元，同比增长10.2%，其中工业投资2.84亿元、增长23.5%，基础设施投资6.56亿元、增长79.1%；完成税收1.03亿元，同比增长23.29%，首次突破亿元大关，县级库增长率全县排行第三；工业增加值4.35亿元，同比增长26%；城乡居民年末银行存款16.57亿元，同比增长7.1%。

2012年，柏塘镇实现农业总产值4.56亿元。年末，全镇有县级以上农业龙头企业2家，农业专业合作组织11家，由外商投资实行规模经营的耕地7500亩。

2013年，柏塘镇实现农业总产值4.95亿元。年末，镇内有县级以上农业龙头企业2家，农业专业合作组织24家，农业示范基地5个，年内推进黄塘、车田、高桥村共1800亩高标准农田项目，山前、燕光、水陂、新陂、蕉木村共10000亩连片农田综合开发项目基本完工。

2022年，柏塘镇优化农业结构，因地制宜发展各类特色产业，第一产业总产值8.8亿元，较2021年增长6.7%。其中，水稻播种面积10796.59亩，在禾水、黄栏等村撂荒耕地复耕水稻600亩；玉米种植面积19158.37亩；蔬菜种植面积54998亩；水果种植面积10413.98亩；南药种植面积3500亩。茶叶种植面积27000亩，产值6.5亿元，同比增长69%，当地茶农人均年可支配收入达3.795万元，同比增长42%。

2012年，柏塘镇规模以上工业总产值11.85亿元，工业增加值2.6亿元。年末，全镇有外资民资企业47家，其中投资规模超千万元的有19家；全年引进外资项目2宗、民资1宗。

2013年，柏塘镇规模以上工业总产值16.41亿元，工业增加值3.24亿元。全年引进项目8宗，合同利用资金4.6亿元，共推动5家企业建成投产。年末，全镇有外资民资企业53家，规模以上企业13家。

2022年，柏塘镇完成规上工业总产值15.7亿元、增长17%；工业用电量1.05亿千瓦时，同比增长18.8%。全镇新增规上工业企业9家，全年盘活利用闲置存量用地277亩，9宗项目动工建设，累计建筑面积约54.47万平方米、已封顶建成面积19.86万平方米。启动报建项目3个，占地面积约8万平方米、建筑面积约17.9万平方米。

柏塘镇主要建设宏兴茶山休闲谷项目、平安山生态旅游项目、古榄园生态旅游区项目、一品御泉休闲山庄项目共4个旅游项目，总投资达6.8亿元。

2012年，柏塘镇第三产业增加值3.05 亿元，平安山旅游景区总接待游客10万人次。

2013年，柏塘镇第三产业增加值3.45亿元。

2022年，柏塘镇第三产业总产值3.45亿元。镇委镇政府探索“三变改革”+产业“合伙”的模式，梳理出小洞村农耕文化示范区、平安村至蕉木村古树文化和生命健康综合体示范区、罗塘村茶产业发展中心区、高桥村古榄园乡村旅游示范区、龙头鹅寨高端民宿示范区、石岗村红色农旅示范区等六个一二三产融合发展先行示范区。小洞村“岭南洞天田园综合体”“佐罗生态庄园”等一批项目相继动工建设；鹅寨村“花开乡院”项目启动二期建设、引进“田园屋舍”民宿项目；罗塘村“茶文旅大型综合体”项目完成用地挂牌出让；邹光村引进绿源山庄、君悦客栈等一批农旅体验项目。

2013年，柏塘镇投入615万元完善市政设施，其中，市政道路建设投入200万元，镇区绿化投入30万元，路灯建设及维护投入200万元，市政河堤维护加固投入70万元，排水设施建设投入90万元，其他设施建设投入25万元。投入专项资金购置了环卫运输车、人力手推车、垃圾桶，新建垃圾池、垃圾中转站，扩建垃圾填埋场等，投入178万元，改造LED路灯172套。

2022年，柏塘镇委、镇政府重民生、强基建，全面完成年度十项民生实事。龙头村集中供水工程、蕉木村集中供水工程、矮围至龙头村道路硬底化建设工程等一批民生工程如期交付使用。目前，正推进“双罗公路”“白岭至花园”道路项目征地工作，实现柏塘段先行通车，打通了交通外循环主动脉；完成了“百里茶香”示范带主要节点建设，完成沿线主干道路面提升16公里、村内巷道改造11公里、8个圩镇路段的道路提升工程，推进茶元素特色风貌提升项目。

2013年末，柏塘镇有初级中学2所（其中市一级1所）、完全小学5所、幼儿园2间（其中市一级1间）、教学点16个，民办学校1所；有教职工534人，其中，小学专任教师243人、中学专任教师160人；在校小学生4702人、中学生1796人、幼儿园1585人。在奖教奖学活动中，对全镇先进教师和优秀学生奖励450人次，总奖金26.34万元。

截至2013年，柏塘镇有柏塘镇中心卫生院一所乡镇综合卫山院和39所社区、村医疗站（医疗所）。

宏兴茶山休闲谷

宏兴茶山休闲谷总投资3.5亿元、占地面积20平方千米。景区以花海、欧式古堡商务会议中心为重点，主要景点项目有：欧式休闲长廊、天门广场、旅游土特商贸街、南天门钻石桥、白水门瀑布、双巨龙戏瀑、白水寨漂流、森林公园、森林淋浴区、茶山竹海区、负离子大氧吧、茶山会所、河道探险、餐饮农家乐、高原兰花种植园、峭壁奇观景等，是一个综合型多功能旅游景区。

平安生态旅游风景区

平安生态旅游风景区总投资2.3亿元、规划用地约16000亩。景区内有瀑布、漂流河道、万亩林海、300亩梅林、800亩竹林、千年古寺（即元音古寺）等，是一个生态休闲旅游度假区。2011年，平安山生态旅游景区被广东省林业厅、旅游局联合授予“2011年广东省森林生态旅游示范基地”称号。

古榄园生态旅游区。

柏塘古榄园总投资5000万元、占地面积3200多亩。景区的主要特色为田园风光和农家生活，内容主要有感受自然、体味乡土文化、体验农村生活等，载体为农家庭院和家庭旅馆，可以为游客提供住宿、餐饮、休闲、娱乐等服务。

柏塘镇周边有广州、深圳、东莞3座特大城市，244省道贯穿全镇，G0422武深高速坐落平安，交通便利，距广州130公里，深圳特区120公里，西往东莞86公里，东到河源50公里。

柏塘镇属客家之乡，地方特色鲜明，具有浓郁的客家民系的生活习惯、方言民谚、民风民俗等，乡土气息浓厚。

客家之乡

柏塘本地居民多为客家人，民风淳朴。客家人尊师重教，耕读传家，团结进取，热爱祖国。同时，柏塘人也继承了客家人的优良品质，众多华侨从柏塘走出去，小有所成后就会衣锦还乡，捐资办学，建设故里。

民间信仰

柏塘民间信仰较为广泛，无统一固定的信仰，但以关帝信仰居多，逢年过节，柏塘人都会前往关帝庙烧香祈福。关云长义薄云天，惩恶扬善，抗敌护国，一直被重义轻利的客家人奉为守护神、“财神”，这和柏塘历史文化是分不开的。

民俗活动

柏塘乃客家之乡，主要民俗活动有客家山歌、舞春牛、关帝诞等。

1、客家山歌。客家山歌是用客家方言吟唱的山歌，其艺术特色主要有感情浓烈、想象丰富；形象鲜明、意境清新；抒情叙事、浑然一体。柏塘客家山歌经过不断发展，内容越来越丰富，但始终离不开“山”味和“情”调；形式多样，但大多是民间喜闻乐见、粗放易学的情歌、劳动歌、谜语歌和竹板歌等。山歌继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝同竹枝词的深重影响，同时其吸取了南方各地民歌的优秀成分，千百年来，在客家地区广泛流传，久唱不衰。

2、舞春牛。舞春牛是极具浓厚的地方特色的一种民间艺术。舞春牛融音乐、舞蹈、技艺于一体，观赏性，场面壮观。舞春牛所舞之牛，是用竹片织成的牛，然后用纸糊贴好。牛以道具充当，同时还配有犁具模型，由2-4人扮作农夫、村姑和牧童，随着牛的活动节奏，在民间小调《春牛歌》的乐曲声中，仿人们劳作的动作，时而犁田耕地，时而放牧玩耍，舞蹈动作奔放自如。加上对唱、说唱，载歌载舞，气氛热烈。其曲调流畅，节奏明快，旋律优美、抒情，且容易吟唱流传。渲染了耍春牛的朴实欢乐的情绪。舞春牛是柏塘当地老百姓为庆贺五谷丰登，祝愿风调雨顺，并表达和农民一起辛勤劳作的耕牛的赞许。

3、关帝诞。关帝诞是柏塘人民甚为重视的一项民间风俗活动。每逢五月十三日关帝诞辰之日，柏塘就会开展拜关帝、关帝出巡、文艺演出等系列庆典活动，以祈求平安健康、风调雨顺、安居乐业。

4、端午节。农历五月初五为“端午节”，俗称“过节”。每年五月初五，居民除了备办牲肉外，家家户户都要包粽子祭祀祖先。柏塘粽子做法先将粽叶（芦苇叶）泡湿，以豆沙、鲜肉等为馅料，包成三棱形、枕头形等蒸、煮而成。柏塘吃粽子的风俗，千百年来，盛行不衰。

元音古寺

元音古寺（原名玄德古寺，为避免与邻近的寺院重名，同时纪念元音老人，于2006年3月经政府宗教部门批准正式更名）始建于唐宋年间，历史悠久；明清年间，佛教道场鼎盛，僧人不计其数，香云袅袅、晨钟暮鼓、梵音嘹绕。这里曾有“万家田”之美誉，远至百里外，来寺朝拜者络绎不绝。1994年政府正式批准修复玄德古寺。

“三棵松”战斗遗址

“三棵松”位于柏塘圩往东北方向四五公里的石岗村约200米的一个山岭，山顶上长着三棵挺拔的青松。1945年7月，中共广东省临委在罗浮山冲虚观召开会议。14日上午，国民党独立第二十旅一个团纠集地方反动武装2000多人，从公庄兵分两路向柏塘进攻，威胁罗浮山会议的安全。其中一路企图夺占三棵松制高点，受到在三棵松高地负责警戒的东江纵队第三支队英勇反击，先后打退敌人六七次进攻。

柏塘镇革命烈士纪念碑

柏塘镇革命烈士纪念碑坐落于柏塘镇罗塘村，建立于1995年11月。1941年和1943年，中国共产党在屯里战时中学和鹅寨建立了党支部及其革命组织，领导和带动柏塘人民开展长期艰苦的对敌斗争。柏塘是革命根据地，东纵和边纵部队在此进行长期的艰苦卓绝的革命斗争。抗日战争和解放战争时期，在“三棵松”战斗中，冼根小队长，丁顺服务员等二十五位同志壮烈牺牲。

丘平烈士纪念碑

丘平烈士纪念碑坐落鹅寨村西溪小组，建立于2011年8月。丘平、女，1922年出生于广东五华。1939年参加革命，1944年10月加入中国共产党，是东江纵队民主大队政委曾光同志的前妻，1946年在博罗县柏塘镇鹅寨村西溪的一场战斗中英勇牺牲，年仅24岁。

柏塘山茶

柏塘山茶起于晋，兴于唐，盛于宋，距今已有一千多年的历史。柏塘镇共有36个行政村，村村种植山茶，有山茶专业合作社及企业共60多家，种植农户达6000多户，茶叶种植面积超3万亩，是粤港澳大湾区连片种植面积最大的茶叶产区。 “柏塘山茶”是“国家地理标志保护产品” 、“全国名特优新农产品”，柏塘镇是全国“一村一品”茶产业发展示范镇、“广东省十大茶乡”、“广东区域品牌生态茶园创建镇”。

平安大桔

平安大桔为柏塘塘平安片区所生产的大桔，故取名为平安大桔。平安大桔，果形均匀，果肉饱满，酸甜适中，在市场上深受广大销售者欢迎，是广东省“一乡一品”名优产品。

柏塘凉果

柏塘是青梅、黄皮、龙眼、柑橘等水果的生产基地，柏塘凉果则是利用青梅、黄皮等制作出来的美味食品。柏塘凉果不但美味可口、回味无穷，同时充分发挥多种水果同生姜的有机酸同微量元素同中药材等对人体非常有益的保健作用。

柏塘白切鹅

柏塘白切鹅已成为博罗县特色美食之一，早已名声在外，也成为博罗县成行成市、规模经营的特色美食。柏塘白切鹅选用本地放养鹅，肥而不腻，香滑可口。

客家酿苦瓜

酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子等，广泛分布在客家地区，而酿苦瓜辣椒茄子则被称为“酿三宝”。其中酿苦瓜为柏塘餐饮经典中的经典，甘香可口，回味无穷。

客家红焖猪肉

红焖肉与梅菜扣肉、香芋扣肉、赣南何包胙等客家名菜齐名，油、润、柔、糯，味美异常，红红旺旺，是办喜事的必备菜。

客家酿豆腐

酿豆腐是客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，十家香，是客家逢年过节的保留菜式。

2019年9月24日，柏塘镇（绿茶）入选第九批全国“一村一品”示范村镇名单。

2021年，入选惠州市农村一、二、三产业融合发展示范镇。

2022年，获得“美丽圩镇现场考核”全县第一、全市第三。

2024年4月11日，柏塘镇获授“广东省卫生乡镇”。