更新时间：2024-04-16 20:00
民国三十八年（1949年）1月，设黄花乡属山南区。
1950年4月，分设防虎乡、龙潭乡。
1958年9月，成立龙潭公社。
1967年，更名红卫公社。
1972年8月，更名柿树公社。
1983年6月，改柿树乡。
1985年12月，更名柿树岗乡。
1992年3月，防虎乡并入柿树岗乡，属县辖。
2005年12月，袁店乡并入柿树岗乡。
2011年末，柿树岗乡辖4个社区、18个行政村：防虎、合龙、新街、界河、李塘、双龙、赵店、黄花、中洋、丁岗、代塘、龙潭、柿树岗、长郢、周楼、联坪、袁店、廖渡、宗洼、杨桥、马堰、李嘴，下设517个村民小组。
截至2020年6月，柿树岗乡辖7个社区、15个行政村：新街社区、防虎社区、界河社区、合龙社区、李塘社区、双龙社区、赵店社区、柿树岗村、宗洼村、马堰村、杨桥村、袁店村、廖渡村、李嘴村、联圩村、代塘村、周楼村、黄花村、长郢村、丁岗村、中洋村、龙潭村，乡人民政府驻四十岗街道。
柿树岗乡地处江淮分水岭以南的丘陵地带，地势北高南低，岗坪相间。境内最高点位于防虎山，海拔179米。
柿树岗乡属亚热带湿润季风气候。其特点是季风明显，四季分明，年平均气温15.5℃，平均降水量950毫米。
柿树岗乡境内河道属巢湖流域丰乐河水系。丰乐河由山南镇入境，境内流域全长13.5千米，另有龙潭河横贯全乡。
柿树岗乡主要自然灾害有旱灾、涝灾、风灾、低温、霜冻等。严重涝灾分别发生在1954年、1969年和1991年，受灾面积均在2.7万亩。
柿树岗乡境内矿产资源主要为黄沙。
2011年，柿树岗乡有耕地面积70999.5亩。
2011年末，柿树岗乡总人口5.24万人，其中城镇常住人口0.69万人，城镇化率13.2%。总人口中，男性2.70万人，占51.5%，女性2.54万人，占48.5%。2011年，人口出生率9.6‰，人口死亡率5.8‰，人口自然增长率3.8‰。人口密度为每平方千米387人。
2017年末，柿树岗乡常住人口为5.4万人。
截至2019年末，柿树岗乡户籍人口为55288人。
2011年，柿树岗乡完成财政总收入2450万元。其中国税收入100万元，地税收入800万元，财政性资金转移支付补助收入850万元，非税收收入700万元。农民人均纯收入7000元。
2019年，柿树岗乡有工业企业15个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市49个。
2020年，柿树岗乡累计完成财政收入3187万元，完成进度132.79%；完成固定资产投资8.9亿；完成招商引资2.6亿元，完成进度104%。
2011年，柿树岗乡实现农业总产值9000万元。
2011年，柿树岗乡养殖基地有塘口156口，年养黄鳝3.6万箱，产量1500多吨。
2011年，柿树岗乡有规模以上工业企业3家，实现工业总产值2亿元。
2011年末，柿树岗乡有商业网点122个，职工637人。2011年，社会商品销售总额1.3亿元，比上年增长12%；城乡集贸市场4个，年成交额1.6亿元，比上年增长20%。
2011年末，柿树岗乡有幼儿园4所，中心小学2所，初中3所，小学适龄儿童入学率100%，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达98%以上。
2011年末，柿树岗乡有乡文化站1个，村级文化活动中心22个，文化专业户12个；图书室30个，其中农家书屋22个，藏书10万多册。2011年有线电视用户达到1000户。
2011年末，柿树岗乡有学校体育场所10个，经常参加体育活动的人员占常住人口的10%。
2011年末，柿树岗乡有各级各类医疗卫生机构5个，其中卫生院2所，卫生站3个。2011年，新型农村合作医疗参合人数2.9万人。
2011年末，柿树岗乡有新型农村社会养老保险参保人数3.7万人。
2011年末，柿树岗乡有电信网点1个，固定电话用户普及率70%，宽带接入用户0.3万户。
柿树岗乡境内有440省道经过。
柿树岗乡因四十里岗庙演化而得名。
唐五房圩又名唐老圩。座落柿树岗乡利和村。始建于清同治四年（1865年），为清淮军将领唐殿魁、唐定奎两兄弟故居。1949年后为国家粮库，后作袁店中学校舍。原大部分房舍改建为教室，尚存有一幢两层中西合璧式的转心楼（上下共32间）。
2020年6月30日，柿树岗乡入选安徽省省级乡村治理试点示范乡镇名单。