更新时间：2023-10-07 11:54
沈阳红梅企业集团有限责任公司坐落于东北工业重镇沈阳市，是东北三省最大的调味品生产企业，国内味精生产的龙头企业，中国发酵工业协会味精分会理事长单位、氨基酸技术委员会主任委员单位、全国味精标准化委员会组织成员、味精标准起草单位。
红梅企业始建于1939年，于1998年改制组建红梅企业集团，拥有70年的发酵工业生产历史，集团包括沈阳红梅味精股份有限公司、沈阳红梅生物科技有限公司、沈阳红梅调味品有限公司、沈阳红梅商贸有限公司、沈阳红梅新茂科技有限公司等九家子公司，是辽宁省和沈阳市政府重点扶植的大型国有企业集团。
1979年，中国开始恢复对商品质量的重视，红梅味精就获得金奖奖章，中国经济委员会颁发的证书上写着：“你厂红梅牌味精产品经国家质量奖审定委员会批准荣获金质奖章特发此证书。”
1997年4月，红梅牌味精被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标——这是味精行业的首个驰名商标，同时也是沈阳市乃至辽宁和东北的第一个中国驰名商标，填补了东北没有驰名商标的空白。1998年，企业改制组建红梅企业集团，集团包括沈阳红梅味精股份有限公司、沈阳红梅生物科技有限公司、沈阳红梅调味品有限公司、沈阳红梅商贸有限公司、沈阳红梅新茂科技有限公司等九家子公司，成为辽宁省和沈阳市政府重点扶植的大型国有企业集团。
红梅集团年产味精5万吨，年营业额近6个亿。主要经营的产品有：味精、鸡精(粉)、骨汤、酱油、酿造醋、复合调味料、“尼鲜宝”牌系列防腐剂等。其主导产品红梅味精是以东北优质玉米淀粉为原料，是经微生物发酵精制而成的纯粮食制品，该产品以其“色泽白亮、晶粒匀整、真纯高鲜、不易吸潮”的特点深受青睐。其中鸡精产品进入行业十强，是行业标准起草单位之一；调味品产品也名列行业二十强。红梅味精已采用突破性转晶工艺和二次提取新技术，使生成的味精纯度高于99%，更加白亮、晶莹，溶解快。
红梅集团的营销网络遍布北京、上海、重庆、天津、长春、大连等三十余个省市。主导产品红梅味精出口到美国、加拿大、俄罗斯、朝鲜、韩国等许多国家和地区。
多年来，红梅集团本着“创造生活高品位”的企业宗旨，以生物发酵技术为主线，坚持市场、纵向、相关技术三个一体化发展的原则，致力于为广大消费者奉献“更鲜、更美、更健康”的产品。
红梅牌味精的商标于1979年、1983年和1988年连续三届荣获国家质量金奖。