沙埕镇地处福鼎市东北部，系闽浙海岸的交界地。东北与浙江省苍南县沿浦镇毗连，南临东海，西与福鼎市店下镇毗邻，西北与佳阳乡接壤。辖区土地面积44.97平方千米，海域面积400平方千米。

沙埕镇属海岸丘陵地貌，地势南北高、中部低，向沙埕湾倾斜。丘陵多，平地少，丘陵起伏，有大小山丘22座，最高峰为台峰村的冈头顶，海拔353.5米。

沙埕镇属亚热带海洋性季风气候，常年平均气温18.5℃，最热月（7月）平均气温28.2℃，最冷月（1月）平均气温8.7℃，年降水量1290.9毫米，无霜期314天。

沙埕镇境内有1天然良港沙埕港，港湾狭长弯曲，宽约370米至1758米，伸人内陆36千米，水深大部分在15米以上，最深50米，水域稳静而不淤。潮汐属正规半日潮。

沙埕镇境内台山渔场资源丰富，是闽东主要渔场之一，盛产黄鱼、带鱼、鳗鱼、墨鱼、虾、梭子蟹、厚壳贻贝等。

沙埕镇主要自然灾害有台风、赤潮等。最严重的一次台风袭击是发生在2006年8月10日的“桑美”台风。据不完全统计，房屋倒塌854户5706间，房屋损坏5639户11646间。

2011年末，沙埕镇辖区总人口34646人。其中，男性17706人，占51.11%；女性16940人，占48.89%。民族有汉、回和畲族等。2011年，人口出生率9.44‰，人口死亡率1943‰，人口自然增长率-9.99‰。人口密度为每平方千米909人。

2018年末，沙埕镇有户籍人口33420人。

2011年，沙埕镇财政收入244.37万元，比增23.76%。地方金融单位农行、信用社、邮政储蓄各1家，2011年末，居民储蓄存款达到145亿元。

2018年，沙埕镇有工业企业8个，其中规模以上2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市5个。

2011年，沙埕镇耕地面积10991亩，人均耕地0.32亩。重点培育和发展内海紫菜、海带、大黄鱼、鲈鱼、海参、美国红鱼等海产品养殖，全镇各类海产品养殖面积1200公顷，网箱养殖28680口，60马力以上的捕捞、运输船只364艘；2011年，沙埕镇实现农业总产值9.24亿元；粮食产量1618吨。农民人均收入6962元。

2011年，沙埕镇有全镇共有企业25家，工业总产值9265万元。其中规模以上企业2家，规模以上工业总产值6513万元。

2011年，沙埕镇有商场超市5家，大小餐馆、宾馆20余家。

沙埕镇有民间传统活动有铁枝、线狮、踩高跷、划龙舟等，2008年沙埕铁枝被列人国家级非物质文化遗产名录。

2011年末，沙埕镇有中心幼儿园1所，在园幼儿310人专任教师11人；中心小学1所，下辖完全小学1所，村教学点2个，学生928人，专任教师133人；初级中学1所，初中学生50人，专任教师12人；完全中学1所，学生688人，专任教师65人。

2011年末，沙埕镇有卫生院1所，床位28张，专业卫生人员35名，完成诊疗12704人次；村级卫生室17个，乡村医生41名。新型农村合作医疗参合率100%。

沙埕镇全国著名的群众体育之乡，1993年获全国群众体育先进单位称号，水上运动得天独厚，被福建省体育局确定为全省OP帆船后备人才训练基地，为国家队、省队输送10名优秀体育人才，获得世界级、亚洲级和国家级奖牌21个。

2011年，沙埕镇共发放低保资金193万元，其中新增80户140人；新农保参保率达到90%以上，共为农村60岁以上老人发放基本养老金316.6万元。积极开展救灾救济、优抚安置、阳光助学、妇幼保障和残疾人帮扶等工作，共发放各类优抚救济资金32万元。

邮政电信

2011年末，沙埕镇有邮政网点2个，电信服务网点1个，服务代办点9个。固定电话用户4000户，移动电话用户2万户，宽带接入用户2000户。

给排水

2011年末，沙埕镇有镇区自来水厂1座，生产能力2000吨/日。

供电

2011年末，沙埕镇有变电站1座，功率5400千瓦。

园林绿化

2011年末，沙埕镇有镇区园林绿地面积1.13公顷。

沙埕港是中国东南天然良港之一。距台湾基隆港142海里。由于沙埕港阔水深且有群山庇护，台风季节港内外风力相差4级，可避12级以上台风，是渔船、客货轮船的天然避风良港。有国家一级渔港码头1个，二、三级渔港码头9个，陆岛交通码头3个。省道沙（埕）吕（峡）线直达市区与104国道福鼎段衔接，万吨以上巨轮进出不受潮汐限制。2011年末，镇区道路总长度37.05千米，人均拥有道路长度4米。

2011年末，沙埕镇镇区客运站1座，公交客车35辆，日均客运量600人次。

名称来历

埕，养蛏的地方。沙埕镇因境内盛产蛏得名。古称沙关雄镇。

贻贝（Mytilus）壳为膨起的长三角形，质厚或薄，完顶向前。表面有轮形条纹，被有黑褐色壳皮，壳顶皮往往剥落而呈白色；内面白色带青紫。成贝的群体密集生活在岩石表面，成层状或席状，足部附近的腺体分泌丝状粘液，粘液丝附着在岩石上并迅速硬化，固定在栖息地，以足丝固着于澄清的浅海海底岩石上。种类很多，中国沿海有三十余种，其中经济价值较高的约有10种。肉味鲜美。于制品称为“淡菜”。可人工养殖。在福鼎海域，养殖面积达8000亩。养殖的贻贝主要有紫贻贝、翡翠贻贝和厚壳贻贝3种。

紫贻贝（Mytilusgalloprovincialis）俗称“海红”和“淡菜”。属寒温带、广盐性种类。壳薄，生长纹细呈褐色，足丝细软，壳内面呈灰白色或浅蓝色。适应水间2－29度，最适水温13－24度；最适盐度18.8－28.6，繁殖力强。

翡翠贻贝（Pernaviridis）俗称“菜恋”。属亚热带、广盐性种类。壳表翠绿色，生长纹细，足丝较细软，壳内面呈瓷白色。适应水温10－35度，最适水温20－30度，最适盐度14.5－29。

厚壳贻贝（Mytiluscoruscus）俗称“壳菜”。中国古书上称“东海夫人”。属温带好浪性种类。壳厚，生长纹粗，壳表棕褐色，足丝粗硬，壳内面呈紫红色或浅蓝色。适应水温4－32度，最适水温15－27度，最适盐度24.6－35.8。主要生长在海岛的东北面有海浪冲击的岩礁上。

贻贝的种类及所处的纬度不同，繁殖期也不一样。如紫贻贝的第1繁殖期，福建至山东沿海均为4－5月，大连为5-6月。第2繁殖期都在9-10月。翡翠贻贝的繁殖期在4-6月，9-11月；厚壳贻贝的繁殖期在3-6月。贻贝的种类不同，养殖方法也不同：紫贻贝普遍采用筏式养殖法。中国北方浮筏式养殖贻贝长60-80米的浮绠、吊养贻贝180-200串。南方养殖贻贝，长33米的浮绠，每台吊养贻贝40-42串；长60米的浮绠，每台吊挂贻贝80串。翡翠贻贝有插桩养殖、固定架下养殖、固定放射式竹篾绳养殖和浅海底播式养殖等。厚壳贻贝有条石养殖，低潮区岩礁底播式养殖。

南美白对虾属于白虾类，肉质鲜美，虾体含量高，既能受国际对虾贸易市场的喜爱，又被国内消费者欢迎，既能鲜活运输，又能深加工；南美白对虾对饵料的转化率比其它品种高，蛋白的饵料投喂、生长速度比中国对虾可提高三分之一。南美白对虾甲壳薄，加工成肉率高达67%以上，而中国对虾、斑节对虾一般不超过60%。该虾种适合高位池养殖，也适合低位土池和工厂化养殖，工厂化养殖可达到每亩4000斤-5000斤以上，高位池亩产1500斤以上，土池1000斤以上，高密度养殖生长均匀，收成规格整齐，对虾相互残杀性很小；适合低盐度养殖，在盐度高达4‰的情况下仍可以正常生长。在通过各种控制的情况下，能够加速生长、缩短养殖期，尤其是在逐渐训化盐度在2.8‰-5‰时生长速度更快；抗病毒能力强，特别是对一些刺激的药物反应敏感，避免养殖者因乱用药而带来的不利因素；在养殖条件好、饵料营养高的情况下可以长期携带病毒正常生长一直到收成；是适合采用中科院海洋所“对虾养殖、病毒病害综合防治系统工程”技术要求的优质虾种。

“生态大黄鱼”是福鼎市经过多年探索和精心培育的一个新的大黄鱼品种。具体说，它就是利用特定的自然海区，模仿大黄鱼生活特性，并通过合理投放其他的鱼、虾、贝类，使整个养殖环境形成一种新自然生态平衡系统，然后用科学的、规范的技术措施进行管理生产。该模式产出的大黄鱼与自然的大黄鱼几乎一样具有如下特色：1、鱼体色艳黄，尤其是胸鳍、尾鳍、嘴部略有“口红”，体态细长均称，且这种大黄鱼肪脂含量低，肉质细嫩，口感品味好。2、鱼类生活空间大，达250000立方米水体，鱼体健壮，生长快，生活环境好，无工业及药物污染，病害少，成活率高可达95%以上。3、利用自然海区的小鱼虾，饵料成本低与网箱比较总成本降低30%以上。4、鱼的品味好，消费者喜爱，价格比网箱大黄鱼高出30%以上。底质以沙为主，水流畅通，自然条件十分优越，全市现有普通网箱650口，大型围网池三口560亩，在池大黄鱼200万尾，总投资近2000万元，首批出产的“生态大黄鱼”约50吨，还有黑鲷、鲈鱼、青蟹等海产品。