更新时间：2024-08-12 13:25
建村至明万历元年（1573 年），属东莞县；明万历元年至清朝，属新安县。1914年，属宝安县。中华人民共和国成立之初，属宝安县第二区沙头乡；1958年，属南天门公社；1959年，属附城公社；1979年，属深圳市罗湖区福田公社；1983年，属上步区沙头街道沙尾行政村；1990年，属福田区沙头街道沙尾行政村；1992年，属沙头街道沙尾社区。
传统经济以农业为主，主要种植水稻、红薯、花生、荔枝、黄皮、龙眼；以渔业、养殖业为辅，主要养殖生猪、鸡、鸭及塘鱼。改革开放之后，村集体经济迅速发展。1984年10月3日，沙尾村第一个村办集体企业深圳市沙尾企业联合贸易公司注册成立，翌年变更为深圳市沙尾企业公司。村里采用由集体出资和村民集资的形式，分三期建设工业厂房11栋，学习借鉴香港经验，尝试合作办起沙尾印刷厂，并积极引进万达手袋厂、文华手表厂、安达电线厂、富兴皮具厂等近30家“三来一补”企业。1992年10月28日，在深圳市沙尾企业公司的基础上，注入资金2210万元，成立深圳市沙尾实业股份有限公司。现集体经济以房屋租赁、物业管理为主。村民主要收入来源为工资性收入、物业出租、集体经济分红、商业经营等。
2015年末，户籍人口1130人，其中男性672人，女性458人；80岁以上13人，最年长者96岁（女）。非户籍外来人口3.15万人。祖籍该村的港澳台同胞626人。祖籍该村的华人华侨210人，主要分布在美国、英国、新西兰、澳大利亚、加拿大、泰国等国。归侨10人。
沙尾村属多姓村，各姓和睦相处，现村内有温、莫、梁、欧等12姓。据清道光年间莫姓二十一世孙莫之御所修《沥源莫氏族谱》记载，先祖莫宣卿居广东端州府（现封开一带），为唐大中五年（851年）状元；北宋时期，其八世孙莫一钜迁居东莞，被东莞莫姓尊为一世祖；后九世祖莫碧州于明洪武八年（1375年），出东莞成乡到沙尾定居，成为沙尾莫姓的开基祖。后梁姓先祖梁应全携族人从东莞县公明李松蓢迁居此地。欧姓族人也陆续在此定居。
现存碧州莫公祠、温氏宗祠、同福祖梁公祠。
碧州莫公祠，始建于清同治二年（1863年），1986年重修，2001年再次重修；坐西向东，砖木石结构，占地面积184平方米，三开间两进一天井布局，带左右廊房，清水砖墙，石柱础，木梁架，绿琉璃瓦面，有雕刻、壁画、灰塑等。宗祠前堂石匾、门柱、梁架、驼墩、雕刻，以及祠内石阶级、天井边石等为清同治年间的建筑构件，大门前的覆莲花纹石柱础、鼓形石柱础及八角形石柱则是清嘉庆年间的原件。神龛两侧有对联“沙环碧翠源远东邑绵世泽；尾绕洲川立基南山振家声”。右侧龛祀唐代广东第一位状元莫宣卿，并挂有莫宣卿的画像。后堂的抬梁式梁架、木雕梁枋、石柱础等也是清同治年间的原物。碧州莫公祠为区级文物保护单位。祠内还有莫府泉源古井，方形，现已用围墙围起来，列入文物保护。
温氏宗祠，始建于清朝，1987年、2000年两次重修，占地面积300平方米。
同福祖梁公祠，始建于清朝，重修于1989年，占地面积130平方米。3座祠堂都属清代建筑风格，仍作为宗祠使用。每年元宵节前后三天，莫、温、梁三大姓依次分别举行千人盆菜宴，宴请亲朋好友、港澳同胞及海外侨胞，场面盛大。
该村莫姓点灯礼，也叫“贺丁”。莫姓家族里所有男丁出生后，须在次年元宵节举行点灯礼，才能成为家族正式成员。莫姓点灯礼已被列入福田区非物质文化遗产名录。
该村位于福强路南侧，新洲路（新洲河）以西，沙尾路、金地一路经过该村。20世纪60年代通电，70年代通电话，80年代实现村道水泥硬底化、通自来水，2002年通互联网。村里有沙尾幼儿园和温欣幼儿园。2015年，沙尾幼儿园在园幼儿293人，教职工40人；温新幼儿园在园幼儿158人，教职工25人。有沙尾文化广场、沙尾老人活动中心、沙尾图书室（藏书6470册），以及沙尾仁爱医院、社康中心等。