2011年末，沙柳街道辖34个行政村：沙柳、溪头杨、坎头杨、道岸头、后周、殿后、路下周、路上周、前王、下南山、淡竹岙、后山周、南停、曼岙、大周、卢家塘、东头、姚家、外黎、青叶、前店、华山、上岙、流洋、大家园、龙头背、书带看、汪家洋、岙里王、板障山、金板山、卢林、东坑、西坑；下设145个村民小组。

截至2020年6月，沙柳街道辖17个行政村：道岸头村、溪头杨村、沙柳村、坎头杨村、青叶村、下南山村、板樟山村、书带看村、金板山村、姚家村、曼岙村、南亭村、石马林村、流源村、云溪村、旗门村、船帮里村，街道办事处驻沙柳村柏树街1号。

沙柳街道地处三门县北部偏西北，东邻宁波市宁海县一市镇，南接海游街道，西界宁波市宁海县桑洲镇，北毗宁波市宁海县前童镇、一市镇，辖区东总面积48.7平方千米。

2011年，沙柳街道有耕地面积1.35万亩，林地面积3.8万亩。

2011年末，沙柳街道总人口11420人，其中城镇常住人口5210人，城镇化率45.6%。另有流动人口6875人。总人口中，男性5727人，占50.2%；女性5693人，占49.8%；14岁以下2114人，占18.5%；15—64岁7674人，占67.2%；65岁以上1632人，占14.3%。总人口中，以汉族为主，达11399人，占99.8%；有土家、佤等8个少数民族，共21人，占0.2%。其中土家族5人，占少数民族人口的23.8%；仮族3人，占14.3%。2011年，人口出生率11.7‰，人口死亡率6.3‰，人口自然增长率5.4‰。人口密度为每平方千米234人。

2011年，沙柳街道完成财政总收入1559.9万元，比上年增长11.8%。其中地方财政收入555万元，比上年增长10.9%。完成营业税15.1万元，增值税1052万元。人均财政收入1366元。农民人均纯收入5506元。

2011年，沙柳街道实现农业总产值2.81亿元，比上年增长9.0%。农业增加值占全街道地区生产总值的21.5%。2011年，生产粮食2703吨，其中水稻1966吨，小麦147吨。蔬菜种植面积1798亩，产量3150吨；果用瓜种植面积391亩，产量778吨；豆类种植面积437亩，产量68吨；甘薯种植面积598亩，产量212吨；马铃薯种植面积1011亩，产量197吨。

2011年，沙柳街道生猪饲养量7095头，年末存栏4730头；家禽饲养量20.9万羽。

2011年，沙柳街道水果种植面积1272亩，产量1591吨，其中梨320吨，柑橘169吨，果用瓜778吨。

沙柳街道渔业以养殖青蟹、白对虾、蛭子、血蛤为主。2011年，水产养殖海域面积970公顷，水产品总产量1.1万吨。渔业总产值2.3亿元，占农业总产值81.9%。

2011年，沙柳街道实现工业总产值4.7亿元，比上年增长8.1%，工业增加值占全街道地区生产总值的36.1%。

2011年末，沙柳街道有商业网点138个。2011年，社会商品销售总额达0.58亿元，比上年增长18.3%；城乡集市贸易成交额950万元，比上年增长17.8%。2011年，出口365万美元，比上年增长4.9%，主要产品有汽车离合器、橡胶等。

2011年，沙柳街道各类存款余额0.96亿元，各项贷款余额0.67亿元。

2011年，沙柳街道邮政业务收入3.42万元。电信业务收入589万元。

2011年末，沙柳街道有幼儿园2所，在园幼儿345人，专任教师25人；小学1所，在校生850人，专任教师60人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生339人，专任教师34人，初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，教育经费达1339万元，比上年增长-24.1%；财政预算内教育经费1120万元，比上年增长-15.2%，占财政总支出的比例为51.6%。

2011年末，沙柳街道有文化事业团体8个，会员297个；文化站1个，村文化俱乐部24所；农家书屋34个，藏书3500册。

2011年末，沙柳街道有各级各类医疗卫生机构4个，病床16张，固定资产总值630万元。专业卫生人员29人，其中执业医师8人，执业助理医师10人，注册护士6人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗7.48万人次。2011年，农村安全饮用水普及率90.0%，农村卫生厕所普及率98.0%。新型农村合作医疗参合人数1.46万人，参合率99.6%。

2011年，沙柳街道有城镇最低生活保障户数1户，人数2人，支出0.6万元，比上年增长2.8%，月人均250元，比上年增长18.1%。农村最低生活保障户数151户，人数238人，支出55.9万元，比上年增长9.2%，月人均196元，比上年增长18.1%；五保供养16人，支出10.5万元；医疗救助24人次，支出8.3万元。国家抚恤、补助各类优抚对象24人，抚恤事业费支出26万元。敬老院1所，床位50张。2011年末，参加城乡居民社会养老保险6641人，参加城镇职工医疗保险2515人。

2011年末，沙柳街道有邮政网点1个，投递路线单程总长度43千米，乡村通邮率100%。电信企业1家，服务网点3个。固定电话用户2650户，移动电话用户6860户，宽带接入用户1257户。

2011年末，沙柳街道有自来水厂1座，铺设干线水管6千米，生产能力2000吨/日，年工业用水23万吨、生活用水15万吨，居民自来水普及率75.0%。

2011年末，沙柳街道有拥有35千伏变电站（所）1座，主变压器1台，总容量2.4兆伏安，高压输电线路2条，总长度8.7千米，用电负荷9.4万千瓦。年售电量累计完成0.3亿千瓦时。

2011年末，沙柳街道有园林绿地面积1.3公顷，其中公共绿地1公顷，绿化覆盖率30.0%。

2011年，沙柳街道有铁路甬台温线过境，境内长4.1千米，通往宁海县、宁波市，临海、台州、温州市。县乡（镇）级公路2条，总长7.4千米。

沙柳街道因原沙柳乡得名。