1979年，宜宾区教师进修学校更名为宜宾区教师进修学院。

1984年2月，将宜宾地区教师进修学院更名为泸州教育学院。

1964年5月，四川省宜宾专区水电职业学校创建。

1965年12月，更名为四川省宜宾专区半工半读水电学校。

1974年，学校更名为四川省泸州水利电力学校。

1980年11月，学校再更名为四川省水利机电学校。

2002年，泸州教育学院、泸州师范学校和四川省水利机电学校合并组建成泸州职业技术学院。

2006年，泸州市粮食职工学校并入。

2011年，学院被确定为省级示范性高等职业院校建设计划立项建设院校。

2014年，学院通过省级示范验收成为四川省示范性高等职业院校；同年，学院经四川省人民政府批准增挂泸州技师学院的牌子。

2016年，获批全国职业院校数字校园建设实验校。6月，学院被教育部办公厅、文化部办公厅、国家民族事务委员会办公厅遴选为第二批全国职业院校民族文化传承与创新示范专业点。

2017年11月20日，学院入选四川省优质高等职业院校建设计划立项建设院校。

2018年8月1日，学院入选为第三批国家级现代学徒制试点单位。

2019年7月，学院成为川南高校联盟理事单位及川南职业教育集团副理事长单位。

2020年7月2日，学院加入成渝地区双城经济圈高校艺术联盟；同年12月，学院被确定为四川省优质高等职业学校。

2021年9月30日，通过教育部职业教育与成人教育司组织的现代学徒制第三批试点验收。

2022年，获批四川省2022年本科层次职业教育人才培养改革试点，与西华大学联合开展学前教育专业本科人才培养。5月，学校入选四川省首批优质兵员预征预储试点单位。成为教育部“一站式”学生社区综合管理模式建设试点单位。6月27日，泸州市工业技工学校并入泸州职业技术学院（泸州技师学院）。

截至2024年4月，泸州职业技术学院下设13个二级学院教学单位，开设46个高职专科专业。

截至2024年4月10日，泸州职业技术学院有教职工734人，其中国际系统与控制科学院院士1人，国务院特殊津贴专家3人，全国新时代职业学校名师1人、四川省天府峨眉计划创新领军人才、四川省“天府学者”特聘专家4人，教授57人，省级技术能手10人，省级学术和技术带头人后备人选8人，常驻外籍教师2人。聘请第十二届全国政协委员、财政部财科所原所长贾康，中华诗词学会副会长、第六届鲁迅文学奖诗歌奖得主、四川大学教授周啸天，央视《百家讲坛》主讲嘉宾、重庆大学博士生导师曾国平等兼职教师439人。建有省级“双师型”名师工作室2个。

截至2024年4月，泸州职业技术学院有国家骨干专业3个，中央财政支持建设专业2个，国家级现代学徒制专业1个，国家1+X试点证书17个，全国职业院校民族文化传承与创新示范专业点1个。建有省级课程思政标杆院系1个，职业教育国家在线精品课程1门、省级精品资源共享课程2门、省级精品在线开放课程8门，省级虚拟仿真实训基地1个、省级教学资源库3个。

截至2024年4月，泸州职业技术学院有中央财政支持建设实训基地2个、国家级生产性实训基地1个、成渝双城经济圈川南公共实训基地、川南最大的诺博幼儿园、五星级首旅泸州建国饭店、四星级洲际龙涧假日酒店、酒城文化创意美食街、天猫超市等校内实习实训基地。截至2024年4月10日，泸州职业技术学院有省级教师教育实践基地1个。

参考资料来源

截至2024年4月，近5年，泸州职业技术学院获国家级教学成果二等奖1项，省级教学成果奖一等奖4项、二等奖2项，省级教育科研成果奖22项。截至2024年4月，泸州职业技术学院主持省级教改项目28项，5本教材入选“十四五”职业教育国家规划教材，12本入选四川省首批“十四五” 职业教育省级规划教材。

2020年，学院学生参加技能竞赛，获国家级一类竞赛三等奖1项，国家级二三类竞赛一等奖12项、二等奖17项、三等奖19项；省级一类竞赛一等奖8项、二等奖17项。截至2022年2月，学院获省级教学成果奖一等奖4项、二等奖2项。

截至2021年4月，学院有市级科研机构8个，校级科研机构4个。

截至2024年4月，学院建有院士工作站1个，专家工作站1个，省级紧缺领域教师技艺技能传承创新平台1个。

2019-2020年，学院纵向科研经费到款额107.8万元；2020年，学院教师获得专利25项，其中发明专利4项，立项省、市级科研项目86项。

截至2024年4月，近5年教师完成省级科研项目315项，获全军科学技术进步奖7项、省级科学技术进步奖7项、省级哲学社会科学优秀成果奖4项、专利292项。

截至2024年4月，泸州职业技术学院图书馆拥有纸质图书1070527册，数字资源量3199834册（小时）的现代化图文信息中心。

《酒城教育》

《酒城教育》（原《泸州职业技术学院学报》），是经四川省新闻出版局批准的内部发行的综合性学术季刊。

2018年四川省高职高专学报研究会“三优”评选中获“优秀编辑部”和“优秀执行主编”荣誉。2019年评选中入选“2019年四川省高校特色科技期刊”。

泸州职业技术学院校徽以红色为主体色，圆形为整体形状，寓意学院文化以红色传统为底蕴，象征学院团结、和谐；外环上方为学院校名“泸州职业技术学院”；外环下方为学院英译名；圆环内的图形上方三横为川南师范学堂校门门檐的变体，第三横中间的数字1901代表学院的发端，即建于1901年的川南经纬学堂；三横的设计，亦代表了学院于2002年由泸州师范学校、泸州教育学院（泸州大学）、四川省水利机电学校三校合并组建的历史篇章；下方为一个闭合性基座结构，左右为大写字母“L”“Y”，是“泸”和“院”的拼音首字母大写；字母中间是“经纬学堂”中“经纬”二字的篆书变体。

泸州职业技术学院校旗为红色长方形旗帜，长宽比例为 3:2。校旗中央为黄色字体的中英文校名。

崇德、博学、尚俭、笃行

泸州职业技术学院之歌》是泸州职业技术学院的校歌，由谢守清作词，黎英海作曲。

截至2022年3月，泸州职业技术学院有学生社团共有69个，分为体育竞技类、文娱表演类、兴趣爱好类、科技服务类，均配备了指导教师，是学校学生活动主要载体。以“大型活动月月干，社团活动天天办”为宗旨，学生社团已实现了全员、全年举办文娱体育活动的目标。

2023年5月4日，学习二十大·泸州青年宣讲会暨“五月的花海”青春嘉年华主题团日活动在泸州职业技术学院举行。