更新时间：2024-04-24 11:10
洪宏星，男，1980年9月28日出生，呐呃运动品牌创始人，台湾75kg级职业泰拳冠军，斯巴达勇士赛品牌宣传大使，斯巴达飓风赛教官。
因为特别热爱美食烹饪，13岁时便透过半工半读的方式，学习中餐烹饪，除精通粤菜及港式料理之外更专长于（台湾料理、港式料理、东南亚料理、日式冷料、西式烹饪）在2001年时，最高职位已达到中餐主廚。
2002年跨界转入消费性金融行业，在台时最高职位为北区业务经理，並於2007年由原公司派驻至广州担任华南区总经理职位。2008年遭遇全球金融危机，此时洪宏星便想着一件事情就是；想做一份有趣的工作，同时还可以帮助到更多的人。
2009正式离开了金融与餐饮行业，再次跨界进入了搏击运动领域，这也是洪宏星从小就接触的运动专业之一，从传统武术与跆拳道，至MMA综合格斗及泰拳等重竞技格斗项目，最终透过自己的努力，登上了职业擂台。
2013年在学员的推荐之下，首次参加了大型美食真人秀“顶级厨师第二季”凭借自身多年的厨艺，一举拿下第二季的亚军，并获得法国蓝帶厨师学院所提供的奖学金名额。
2015年受邀参加由天津卫视联合新浪、中广天择传媒共同制作的全球首档台网联动社交生存真人秀《百万粉丝》，实现“台网联动”的双屏合作。 12位选手在“封闭式能量城”完成90天的互联网生存考验唯一可与外界联系的方式只能通过互联网。
选手们在密闭空间的一切活动将通过近百台多角度的高清摄像头进行全程24小时网络直播，天津卫视在每周五晚间播出当周比赛情况。
《百万粉丝》历时播出三个月，采用淘汰制，共计12期，每期都将有一个不可思议的大任务让选手们执行，最后洪宏星顺利获得冠军並成为“一百万年薪的新浪微公益代言人”。
2015年因为美食的因缘之下，结识现任太太“范宇”。
2017年，星宇二人创立了户外运生活品牌《吶咓》。
1990【过年春节晚会】台湾中华电视台；
2012【努火踢拳MMA】 香港亚洲电视；
2012【我的深圳故事】 深圳娱乐频道；
2013【顶级厨师第二季】 上海东方卫视；
2013【老爸向前冲】 福建东南卫视；
2013【美食大王牌】上海星尚频道；
2013【武林风中外英雄挑战赛】 河南电视台；
2014【中国味道】 CCTV-1；
2014【闻香识男人】 江西卫视；
2014【幸福味道】 吉林卫视；
2015【百万粉丝】 天津卫视；
2015【老爸请回答】贵州卫视；
2015【网络温度计】 台湾电视公司；
2015【一起来运动】 民间全民电视台；
2015【英雄传说_明星赛】 青海卫视；
2015【康熙来了_健身教练】 中天电视台；
2015【小荷下午茶】上海星尚频道；
2015【时尚男人帮_身体管理导师】 安徽卫视；
2015【时尚玩家-爱玩客】 三立电视台；
2015【加油!好baby】 安徽卫视；
2015【食色-12星座男】 爱奇艺；
2015【你看起来很好吃】乐视TV；
2016【一站到底】 江苏卫视；
2016【越策越开心】 湖南卫视；
2016【谁是你的菜】 安徽卫视；
2016【偶滴歌神啊】 爱奇艺；
2017【奇妙大轰趴】 爱奇艺；
2017【我是联想王】 江西卫视；
2018【越野英雄】 内蒙古卫视；
2018【芝麻开门】 江苏卫视；
2018【风味实验室】 腾讯；
2018【见多识广】 广东卫视；
2018【女神的约会】 爱奇艺；
2018【阅读阅美】 江苏卫视；
2018【辣妈学院】 深圳卫视；
2019【天天向上】 湖南卫视；
2019【谢谢你来了】 重庆卫视；
2019 【无限歌谣季】 江苏卫视；
2019【幸福账单】 CCTV-2；
2019【越战越勇】 CCTV-3；
2019【靓妈攻略】 爱奇艺；
2019【味道】 江苏卫视；
2019【你是我的菜】 陕西卫视；
2020【青春激扬中国梦】 新疆卫视；
2020【品味龙江】 黑龙江卫视；
2020【向幸福出发】 CCTV-3；
2023【势不可挡】爱奇艺；
烹调（台 日 泰 港义）料理
搏击格斗、泰拳、跆拳道、柔道、拳击、摔角、巴西柔术、混合格斗。
实弹射击 IDPA、IPSC
1996年，台湾省台北区运动会65KG跆拳道冠军；
1997年，台湾省立跆拳道65KG精英杯亚军；
2010年，深圳自由搏击大擂台（国际）公开赛70KG优胜；
2011年，深圳市跆拳道锦标赛80KG季军；
2012年，台湾省中华泰拳锦标赛75KG冠军；
2012年，香港亚洲电视怒火踢拳MMA 70KG冠军；
2013年，东方卫视第二季顶级厨师亚军（蓝带国际烹饪学院澳洲校区奖学金得主）；
2013年，CCTV-1中国味道冠军金筷子荣誉得主；
2013年，T-1中华职业泰拳赛70KG冠军；
2015年，新浪微公益百万年薪代言人；
2015年，英雄传说亚洲颠峰深圳站68KG优胜；
2000年【生活购物-保养品】台湾购物频道；
2001年【海尼根（喜力）啤酒】电视广告；
2001年【台湾威力彩彩票】电视广告；
参演MV：2014【MV-MP魔幻力量/吼】搏击教练；
参演电影：2015【电影-拳霸风云】拳手巴颂；
参演网络剧：2015【躺飞男神】爱奇艺；
获得台湾省跆拳道协会黑带三段；
台湾省台北市TMMA会员/教练员；
广东深圳格斗运动馆副馆长；
台湾省TMMA台北格斗馆MMA教练；
台湾省泰拳协会驻上海办事处任大中华区发展负责人；
中华泰拳协会理事；
上海宣乐餐饮管理股份有限公司负责人；
上海SHARE TIME无国界料理总经理；
台湾省TMMA台北格斗运动馆双和馆馆长；
专利“一种可调节的组合健身器材”发明人
呐呃运动品牌创始人
2013年【深圳都市报】；
2013年【FHM男人装-台湾版】；
2013年【男士健康】；
2014年【潮生活】三月刊；
2014年【动感驾驭】四月刊；
2014年【健仕】五月刊；
2014年【男士健康】；
2014年丁当演唱会发布会搏击指导；
2014年柯友伦偶像剧搏击指导；
2015年陈怡蓉搏击指导；
2015年PUMA彪马新品发布会活动主持人；
2015年日产汽车形象拍摄-苹果日报；
2016年爱奇艺《姐姐好饿》厨艺顾问；