梁惠王有一个厨子叫庖丁。有一回，他去看这个庖丁宰牛，只见他丝毫不费劲地就把牛的骨头和肉分割下来，只用手一触，用肩一倚，用脚一踩，用膝一靠，就听到皮和骨头脱离的声音，他用起刀来，都是恰到好处，手起刀落，非常利索。

梁惠王感到非常吃惊，便佩服地问庖丁：“你的手艺为什么这么高啊？”庖丁放下屠刀，对文惠君说道：“我所以技术好的原因，是知道了用刀的道理，运用到技术方面去。我刚学宰牛的时候，眼中看到的是整头的牛；三年之后，就不曾再看到整头的牛了；现在，只要凭我精神的感觉，依着这精神的运用，就能知道牛身体骨骼的组织，自然而然地支解开来，不必用眼睛去看牛，这是因为熟能生巧，运用起来，都能砍到紧要的地方，因为我非常熟悉牛的骨头和肉的结构，因此才能这样轻而易举。”