更新时间：2024-01-07 14:54
牛肉汤是武侠小说《陆小凤系列之凤舞九天》中的人物，拥有武功为如意兰花手。
经历过很多事情后古龙才明白，再漂亮的女人也比不上懂得煲汤、照顾男人的女人珍贵。
就像在金庸的作品里，永远不缺乏各种独具中国传统文化的武功一样，在古龙的小说里，永远不乏各种类型的美女。
古龙笔下的美女们，大多有着比较浪漫诗意的名字，例如移花宫的怜星与邀月、《浣花洗剑录》里的水天姬、《天涯明月刀》里的明月心，《楚留香传奇》中的秋灵素，即使是普通名字的女孩儿，古龙也会给她一些特殊的浪漫感觉，如苏蓉蓉的温婉大方，孙小红的敢爱敢恨，薛冰的刁蛮霸道。
但是在《陆小凤传奇》之《凤舞九天》、《剑神一笑》 两部作品中，古龙却创作了一个名字「俗不可耐」的尤物———「牛肉汤」，而且这个牛肉汤的反差之大，一度引发了代笔、误写的争议。在《凤舞九天》作品中，牛肉汤虽然煲得一手绝妙天下的牛肉汤，却心狠手辣，与宫九一起追杀陆小凤，令其狼狈不堪；而在《剑神一笑》中，「牛肉汤」又摇身一变，成了陆小凤的红颜知己，为了救陆小凤，费尽心思的去找老实和尚、司空摘星和西门吹雪来帮忙。
这种巨大的反差，让人实在难以理解，因此有人怀疑这两部作品是由两个不同的人代笔而成，故而对于牛肉汤的定位南辕北辙；也有人认为，《凤舞九天》创作于1978年，本是《陆小凤传奇》的最后一部作品，但是由于经济原因，古龙在时隔三年后创作了《剑神一笑》，但是由于时间隔得较长，因此古龙误将沙曼（《凤舞九天》中陆小凤最爱的女人，最后与陆小凤一起归隐江湖）记成了牛肉汤，其作品随后在报纸上连载，也无法修改，于是将错就错……
或许这些说法都对，但是我倒是觉得，牛肉汤并不仅仅是一个虚构的人，而是古龙人生后期对于爱情和婚姻的理解的一个真实写照：不管是心狠手辣的牛肉汤，还是红颜知己的牛肉汤，至少她们都会做菜，而且都煲得一手好汤———汤已经炖的比米汤还浓，肉是用牛身上三个精彩的部分集合至一起炖的，牛是一种最精彩的牛。这样的一碗牛肉汤，或许比不上鲍翅海参，但是对于离家久远的浪子们来说，却足以让他们心动。
从1963年到1980年，是古龙创作的巅峰期，也是古龙经济上最为富足的时期，他因此流连于夜店，声色犬马，贪恋酒色，此时的他身边不缺女人，因此对于爱情和婚姻，古龙并不太在意。但是从1977年开始，因为过度饮酒，导致肝病，古龙的健康每况愈下，而1980年年底，由于在一次酒宴上与人发生争执，古龙被砍至重伤，加上输入了带有肝炎的血液，从此健康更加恶化，婚姻也再度触礁。
或许正因为如此，古龙对于爱情与婚姻的态度出现了转变，在他看来，再漂亮的女人也比不上懂得煲汤、照顾男人的女人珍贵，因此他对于「牛肉汤」，出现了两种不同风格的叙述，如果说《凤舞九天》里的牛肉汤是古龙的「炮友」，那么《剑神一笑》 里的牛肉汤则是一个温柔体贴的「妻子」，虽然陆小凤没有给牛肉汤一个妻子的名分，但是至少陆小凤知道，这样的女人，不能错过。
如意兰花手，和化骨绵掌一样，都是久已绝传的武功秘技，近年来江湖中非但没有人能使用，连看都没有人看见工二乙，小老头又啜了口酒，悠然：「她练武的资质也不错，只不过身子太弱了些，所以我只教了她这一两种功夫。
陆小凤动容：如意兰花手是你教给她的？
小老头微笑：这种功夫并不难，有些人虽然永远也练不成，可是只要懂得诀窍，再加上一点聪明和耐性，最多五年就可以练成了。
陆小凤失声：只要五年就练得成？
小老头道：昔年和化骨仙人齐名的如意仙子练这种功夫时，只花了三年功夫，小女好逸恶劳，也只练了五年。
如意仙子本是武林中不世出的才女，无论哪一门哪一派的武功，只要被她看过两遍，她就能使得上手，但是她的女儿练这如意兰花手，却整整练了三十年，最后竟心力交瘁，呕血而死。牛肉汤只练了五年就练成了，已经可算是奇迹。
陆小凤忍不住问：你自己练这种功夫时，练了多久？
小老头：我比较快一点！
陆小凤：快多少？小老头迟疑着，仿佛不太愿意说出来，怎奈陆小凤还是不死心，偏要打破沙锅问到底，他只有笑了笑：我只练了三个月。陆小凤傻了。