第一届中国米粉节共设置了会议论坛、线下展销、线上推广、特色活动四大板块25项主要活动，展览展示面积超3万平方米，规划标准展位近1000个，吸引了550家全国各地涵盖米粉原材料、生产、加工、销售、餐饮等类型的企业参展，旨在进一步推动全国米粉产业的消费升级和高质量发展，带动区域特色米粉产业的标准化、品牌化、连锁化、绿色化、零售化发展，带动乡村振兴、推动就业。贵州省餐饮行业商会、贵阳市商务局等部门积极组织了多家米粉行业企业携具有贵州地域特色的产品参展，寻求更多推广交流合作。