更新时间：2024-08-13 11:50
笹野高史出演搞笑的、严肃的、正派的、耿直的等各种角色都游刃有余，有其独有的妙处。经常出演山田洋次导演的作品，是历史剧中不可缺少的人物。自称是出演场面很少，却能给观众留下深刻印象的“一场景演员”，接戏从不挑角色的类型、性格。
笹野高史是淡路岛酿酒屋的第四子，在童年时两亲相继亡故。
在日本大学艺术学部电影专业就读的1968年，以工作人员的身份加入自由剧场。有一段时期，做过船员。但是没有放弃做演员的梦想，1972年第一次参演了舞台剧《ヴォイツェク》，开始了其演员生涯。在1979年的舞台剧《上海浮生记》中出演的幕末角色受到各方注目。1982年退出自由剧场，仅作为票友参加演出舞台剧。
从1985年的《男人之苦/寅次郎的故事》以后，经常出演山田洋次导演的作品。2007年凭借山田洋次导演的《武士的一分》获得第30回日本电影学院奖最佳配角奖等好几个奖项。
任何角色都有其动人的地方，是笹野高史的观念。为了挖掘隐藏在台词里角色的深度，笹野高史会在剧本的空白处凭自己的思考写出角色的履历书。
长年独身，在42岁时与比他年轻17岁的剧团女研究生结婚。进入2000年代后，也参加了综艺节目的演出。其年龄差距大的婚姻和4个年龄相差大的儿子，都成了谈话节目中的话题。儿子们全部作为演员而表现活跃。
2018年6月15日，参演由本木克英执导的电影《空中轮胎》将在日本上映，饰演赤松运送专务宫代直吉。
2019年10月13日，出演由贺来贤人主演的电视剧《Nippon Noir ─刑警Y的叛乱─》播出。
2020年1月19日，出演由竹内凉真主演的电视剧《忒修斯之船》播出。
2022年，参演电视剧《前男友的遗书》。
2023年3月31日，主演的电影《电影涅墨西斯：黄金螺旋之谜》上映；5月4日，参演电视剧《相扑避难所》播出；10月13日，参演的电影《次元大介》上映。
2024年1月12日，参演的电视剧《贞德的审判》播出。2月9日，参演的电视剧《沉默的舰队 第一季：东京湾大海战》播出。4月11日，参演的富士台4月木十剧《Re：复仇-欲望的尽头-》。
2016年，参加拍摄电影《新宿天鹅2》。
功夫熊猫3（日文版师傅配音）
入殓师
魍魉之匣（2007-12-22）
百万円と苦虫女 （2008-07-19） 饰 白石
Dear Doctor（2009-06-27）饰 村长
通往死刑台的电梯（2010-10-09）饰远野
金田一耕助-八墓村（稻垣吾郎扮演系列）
2004年《与光同行……～家有自闭症儿童～》饰 小泽坚太的父亲
2007年 《风林火山》 饰 大林勘左卫门（山本勘助的养父）
2007年4月 《孤独的赌注》 饰 东野顺造
2009年 《天地人》 饰 丰臣秀吉