12月或1月新年

缅甸盛产稻米，人民以大米为主食。早餐常吃“馍亨卡”、椰子面、椰子粥、凉拌面、凉拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各种各样的糕点小吃。

缅甸人有喝早茶的习惯。人们在茶馆里喝咖啡、奶茶，吃点心。如面包夹黄油、果酱、乳酪、肉包子、油条及油饼，还喜欢喝鱼片汤、鸭肉粥等。

缅甸人在饮食方面较为节俭。常以鱼虾酱、辣椒、煮豆、酸菜叶汤佐饭。缅甸菜肴讲究油、辣、香、鲜、酸、咸。宏调方法多以炸、烤、炒、凉拌为主。炸烤食物易于保存，凉拌不需加热，又能祛暑。缅甸濒海多河，鱼虾丰富，易捕捞。在缅甸以鱼虾为原料制作的食品尤多。缅甸人喜欢将竹笋腌成酸笋，和其他蔬菜、肉类混炒，味道鲜美。

特色

“馍亨卡”是缅甸风味浓厚的一种鱼汤米粉，是用鱼、豆粉、鱼酱、葱、姜、胡椒、鸭蛋、辣椒、花生油、芭蕉树心、米粉、味精制成，味道鲜美，营养丰富。缅甸人常用“馍亨卡” 招待亲戚朋友。

“拌咸茶”是将经过蒸煮、发酵后的湿咸茶叶，加配炸花生米、炸豆、芝麻、炸蒜片、炸虾米松等拌合在一起的一种小吃。无论在城市后在乡村，人们通常用拌咸茶待客。

“额比”（鱼虾酱）、鱼酱和虾酱是缅甸人喜食的佳肴。人们常把鱼、虾制成鱼干、虾干、鱼酱、虾酱、酸鱼、咸鱼 、鱼露等。

“额比觉”即油炸鱼、虾松、虾酱加炸大蒜片、炸洋葱、炸辣椒的混合食品、香脆可口。

“竹筒米饭”是缅甸少数民族的传统主食，将淘过的大米装入青竹筒中，然后放在火上烧烤，竹筒烤焦时，即米饭煮熟之时，剖开即可使用。掸族人喜欢用糯米制作竹筒米饭。

“槟榔”民间家家都备有槟榔盒。盒内装有鲜蒌酱叶、槟榔子、石灰小盒、切槟榔子的小刀等物。饭后，用蒌酱叶，抹上石灰，再加槟榔子、卷起来后放入口中，一面谈话，一面口嚼。客人来访时，常用槟榔待客。槟榔有驱虫、固肠、利尿、固齿、助消化的功效。嚼槟榔的习俗起源很早。古籍记载，古代缅王均有此嗜好，所以王宫里有金制的槟榔盒。

“烤茶”掸族有饮烤茶的习惯。烤茶是用陶罐或砂锅置于火上，将茶叶烤香，再加盐用开水冲泡，味道咸香。

取名

缅甸人有名无姓，通常在自己的名字前面加一冠词，以示性别、年龄、身份和地位。青年男子自称“貌”（Maung，意为弟弟），表示谦虚，对幼辈或少年也称“貌”，对平辈或兄长则称“郭”（Ko，意为哥哥），对长辈或有地位的人则称“吴”（U，意为叔伯）。如某男子叫“昂基”（Aung Gyi），随着他的年龄和地位的变化，被称作“貌昂基”（Maung Aung Gyi）、“郭昂基”（Ko Aung Gyi）或“吴昂基”(U Aung Gyi)。

此外，还有在自己名字前冠以“德钦”（Thakin，意为主人）、“波”（Bo，意为军官）、“耶波”（YeBo，意为同志）、“塞耶”（SaYar，意为教师和医生）的。

缅甸妇女不论已婚与否，一般在名字前加“玛”（Ma），表示谦虚；对幼辈或平辈也称“玛”（意为姑娘），对长辈或有地位的则称“杜”（Daw，意为姑、姨、婶）。如有一位叫“丹敏”（Tan Min）的女子，随着她的年龄和社会地位的不同，人们可称她为“玛丹敏”（Ma Tan Min）或“杜丹敏”（Daw Tan Min），她本人自称“玛丹敏”（Ma Tan Min）。

有统计，缅甸人取名所用的字总共不到100个，用这些字互相拼凑，取其声韵顺口悦耳即可。因而缅甸人重名的很多，为表示区别，往往在名字前或名字后加上籍贯或工作单位、职业名称等。

生活禁忌

缅甸人有“右为贵，左为贱”，“右为大，左为小”的观念。因此，缅甸人有“男右女左”的习俗。此外女人不能枕着男人的胳膊睡，否则男人就会失去“神力”，整日萎靡不振。

缅甸人视头顶为高贵之处，所以不能用手触摸他人头部，即使是十分可爱的孩童也不能抚摸其头。

与朋友同行，不能勾肩搭背。给长者递接物品时，不能用左手，左手被视作是不洁净的。

缅甸人视太阳升起的东方为吉祥的方向，认为东方是释迦牟尼成佛的方向，所以缅甸人家里的佛龛都供在室内东墙上。因此睡觉时，头必须朝东忌讳朝西，否则是对佛的玷辱，会招致不幸。缅甸人还认为西方是死神居住的地方，古代缅甸国王斩杀犯人时，都是出宫殿西门，所以睡觉绝对不能头朝西睡。缅甸人把东面和南面称为头顶部，把西面和北面称为脚尾部。家中长者的座位在头顶部，晚辈的座位在脚尾部。

在缅甸，女子穿的筒裙（缅语称“特敏”（TaMane））被视为不吉祥之物，不充许晾晒在超过人头的地方。因此男子忌讳在晾着衣服的绳索或杆子下穿行。如男子穿行，则男子身上的“神力”会丢失，并会倒霉一辈子。故此，到佛塔寺庙朝拜的信女，不得登攀塔座，只能跪在塔下瞻拜许愿，如要向佛塔、菩萨身上贴金，需交由男子代办。

婚姻禁忌

缅历4月15日至7月15日三个月为佛教僧侣安居期间，缅甸人不许举行婚礼。此外，缅甸人也忌讳在缅日历9月、10 月、12月内结婚。他们认为，在9月结婚，将会不育，一辈子无儿女。在10月结婚，会破产。在12月结婚，夫妻会两地分居，不得团聚。出席缅甸人的婚礼，不能穿蓝色、灰色和黑色的衣服，否则会带来不吉利。

数字禁忌

缅甸人忌讳9、13和尾数是零的“补”数（10、20、30、40、50、60、70、80、90）等数字，也忌讳“9”人共同远行，认为“9”人同行必有灾祸，若是9人同行则需带一块石头，以破9的数位。受西方文化的影响，缅甸人认为“13”这一数字不吉利，因此忌讳买有编号13的房子和车子。缅甸商人忌讳补数，因为补数带有零的数字，零即为输，故视补数不吉利。在缅甸，若汽车牌照的总计为补数，如10、20、30……等就很难卖出去。

[1] 新浪网

[2] 中国网