更新时间：2023-04-25 23:07
青岛老尹家海参是山东半岛的一个海参品牌，创始人尹宝昌，从一小渔民发展成当地的海参大户，更是把老尹家海参推向了全国各地。2002年，创立了青岛老尹家海参有限公司。该公司立足薛家岛，依托薛家岛湾其纯天然无公害养殖基地，产出的海参个大、皮厚，肉质软，无腥味，营养丰富，药疗、食补价值高。“老尹家”海参在加工过程中，既继承了祖传的干海参加工制作工艺，又根据市场的需求研发了“老尹家”纯淡干烘干海参、即食海参、冷冻海参等，提高了产品的质量。
青岛胶州湾薛家岛区域拥有优良的地理环境、肥沃的海洋有机物和独特的海底地质层，水温在3摄氏度－21摄氏度之间，盐度千分之三十，是世界上最适合海参生长的海区之一。
老尹家海参在加工过程中，既继承了祖传的干海参加工制作工艺，又根据市场的需求采用新工艺，研发了“老尹家”纯淡干烘干海参、即食海参、冷冻海参等，提高了产品的质量。产品经青岛市卫生防疫、质量技术监督局等部门多次抽检，质量全部合格稳定。在加工过程中不添加任何添加剂。
老尹家海参生产的海参个大，皮厚，肉质软糯，无腥味，有弹性，营养丰富，药疗、食补价值高。
尹宝昌1975年1月出生在青岛开发区金沙滩畔一个小渔村，16岁那年，尹宝昌遵循“靠海吃海”的古训开始驾船捕捞海参过活，这一干就是十年，十年间薛家岛附近海域遍满尹宝昌的身影。1998年厌倦了乏味且效益低微的捕捞工作后，尹宝昌开始从事海产品养殖。 2002年春，凭着敏锐的观察力尹宝昌看到了海产品养殖的巨大市场，结合自己祖传的干海参加工手艺，创办起了这个日后远近闻名的“老尹家”海参专卖店，专门从事海参等产品的经营。一年以后尹宝昌注册了自己的品牌巩固了市场优势，公司经营包括鲍鱼、虾类、贝类、鱼蟹在内一共十余种海产品，成功地完成了从一个渔民向现代市场经济条件下商人的转变。
从公司成立至今，“老尹家”海参已经在青岛市开设了27家专卖店，获得殊荣无数。2007年“老尹家”海参被山东省工商行政管理局命名为“3.15名优商品”；2008年初被国家农业部评定为“无公害农产品”；受邀北京人民大会堂，作为山东省十大渔业品牌产品参展，“保质量、迎奥运”专题推介会。尹宝昌本人睿智、能干、重质量、讲诚信被青岛开发区有关部门表彰为“创业之星”、区十大杰出青年，先后被中央电视台多次专访报导，省、市、区各级媒体重点报道。
海参刻字
老尹家海参有个金字招牌就是海参刻字，这项技术并不复杂，却让“老尹家”海参的名气更大。尹宝昌最开始的时候只是考虑着给自己的海参做个记号，让买的人记住老尹家海参。考虑到贴标签对海参的重量和卫生都不合适，同样真空包装、绳栓标签都因为种种原因被排除了，后来尹宝昌就想到了激光刻字。海参上用激光“刻字”的做法，让所有光顾海参店的人都觉得很新鲜。客人们的连口称赞，也让主人尹宝昌笑得合不拢嘴，他的这一做法还获得了国家专利。。
即食海参
2006年，“老尹家”海参又针对顾客买回海参后不会加工的情况研发了即食海参。即食海参采用老尹家优质淡干海参为原料，经高温杀菌、瞬间发制等特殊加工方法加工而成，不添加任何防腐剂、原汁原味，保证了每一只海参都肉质肥厚、口感软糯、无腥味，科学的加工方法最大程度地保留了海参的营养成分，且携带更简单、食用更方便，不需发制，开袋即食。2009年这种即食海参开始在市场上大批推广，受到了消费者的认可和喜爱。
老尹家海参，是青岛老尹家海参有限公司依托胶州湾地理优势，建立了青岛薛家岛老尹家海参基地，创立的海参品牌。历经多年发展，公司现已拥有直营店店及经销商几十家。“老尹家”品牌海参在市场上拥有较高的占有率和美誉度。
青岛老尹家海参有限公司在创始人尹宝昌总经理的带领下，传承诚信经营、品牌经营理念，秉承“用心做事，真诚做人”的宗旨，诚信“质量是企业生命，真情是持久的前提”。提升产品质量，致力食品安全，企业发展趋向卓越。自2002年以来，公司相继荣获各级各类荣誉50多项；尹宝昌先后获得“青岛创业明星”“山东省农村青年创业致富带头人”等20多个荣誉称号。
基于“老尹家”品牌海参优良的原料生长环境，科学、安全、规范的加工工艺，质量上乘的内在品质和日益向好的美誉度，2002年以来，青岛老尹家海参有限公司先后被中央电视台（CCTV-7）（CCTV-2）、中央人民广播电台、《中国渔业报》、《山东商报》、山东电视台、青岛电视台、《山东工人报》《青岛日报》《青岛晚报》等近30多家新闻媒体推介报道。青岛老尹家海参有限公司作为渔民转产专业的典型代表，于2004年、2005年被青岛市政府、山东省政府带领记者采访团重点采访报道。2006年荣获《国家无公害认证产品》、《青岛市无公害水产品生产基地》、《山东省3.15名优产品》、《青岛市旅游特色商品》、国际农交会重点推荐产品等。2009年又获得《2009年青岛市食品安全放心品牌》、《青岛市旅游特色纪念品（商品）》银奖。更于2010年荣获中国（济南）国际海参文化节金奖、青岛市十大名特优农产品、青岛十佳水产加工品牌。2013年“3.1”5被青岛市评为西海岸知名品牌。2013年“3.19”晚会上，中央电视台CCTV-2经济与法报道了青岛和大连两市的海鲜市场、加工企业利用白糖加工海参冒充淡干海参 以次从好 欺骗消费者。同时也报道了“老尹家”海参纯正，8年坚持做淡干海参，成为海参行业国家标准的参与制定企业。
1991年，尹宝昌开始了海参捕捞，足迹遍及薛家岛附近海域，而且一干就是10年。
1998年，结束海参捕捞，从事海产品养殖，并进行一些海产品捕捞作为副业。
2002年，尹宝昌看到海产品加工工业的巨大市场，他决定将自己祖传的海参加工工艺发扬光大，便创办了“老尹家”海参专卖店，开始从事海参等产品的经营，创办青岛老尹家海参有限公司。
2003年，由于“老尹家”产品品质好，加工工艺独特，他的海产品供不应。为进一步确立市场优势，富有前瞻意识的他在青岛市工商局注册了“老尹家”海产品品牌商标。
2004年，为了强化品牌影响力，防止假冒，他利用激光科技在自己加工的干海参上篆刻上“老尹家”的商标和标志，并申请国家发明专利，创出了独家海参品牌。公司规模不断壮大，薛家岛总店、青岛宁夏路分店、崇明岛店等分店相续成立，把薛家岛的海参等特产品推向全国，并把“老尹家”品牌培育成知名名牌。
2005年度，被评为“文明诚信企业”消费者满意单位。
2006年度，被评为“中老年人最喜爱品牌”“质量放心品牌”和“3.15名优商品（服务）博览会荣誉奖”并获青岛市“无公害农产品”产地认证。
2007年度，被评为“青岛市旅游特色产品”中国国际农交会重点推荐品牌“胶东刺参鲍鱼推介会第一提名品牌”和国家“农业部无公害绿色认证产品”。
2008年度，荣获北京奥运会帆船赛食品（海参）供应基地青岛市无公害水产品生产基地等。
2009年，被评为岛城市民最信赖的饮食品牌，“3.15”大型消费调查诚信金榜企业，获最具社会责任美食品牌。
2010年度，被评为青岛市名特优农产品品牌。
2013年，“3.15”被青岛市评为西海岸知名品牌。
2013年4月，青岛市薛家岛老尹家海参国家级无公害基地成为山东省著名商标和好客山东地理标志。
2013年7月，青岛市老尹家海参代表青岛渔业水产与香港客户签订战略合作，标志着青岛海参正式走向香港人的餐桌，并将取代日本的北海道海参。
2013年12月，青岛市餐饮企业老总优秀展示中，老尹家海参被评为富民兴农标杆企业。