更新时间：2023-01-05 20:29
肖良乡因乡政府驻肖良村而得名。
明、清朝时期，设大潭里肖良沟。
民国元年（1912年）后，设礼县第三区安坝村。民国二十三年（1934年），属右三里堡。民国三十年（1941年）8月，属大潭乡。1949年11月，设化坪乡。
1952年5月，增设花崖乡。
1953年7月，增设魏家乡。
1955年6月，花崖乡改称桃林乡，魏家乡改称肖良乡。
1958年9月，成立和平、先进、上李3大队。
1961年8月，和平、先进、上李3大队合并为肖良公社。
1968年11月，撤销肖良公社，分别并入雷坝、王坝公社。
1969年12月，恢复肖良公社。
1983年3月，肖良公社改为肖良乡。
2011年，肖良乡下辖肖良、安子、石坪、坪望、乔家、五坪、中心、安坝、桃林、魏家10个行政村；下设62个村民小组。
截至2020年6月，肖良乡下辖10个行政村：魏家村、肖良村、安子村、石坪村、坪望村、乔家村、五坪村、中心村、桃林村、安坝村，乡人民政府驻肖良村。
肖良乡地处礼县东南部，东南与三峪乡及西和县蒿林乡、太石河乡接壤，西北与王坝镇、雷坝乡交界，距礼县县城70千米，区域总面积79.86平方千米。
肖良乡地处河谷山区，地势南宽北狭，南高北低；地形呈不规则三角形状，三梁二沟纵贯全境，山峻谷深，坡陡地薄；境内最高点位于金陵峰，海拔2000米；最低点位于桃林村。
肖良乡属温带大陆性季风气候；多年平均气温I1℃；无霜期年平均220天；年平均日照时数1998小时；年平均降水量450毫米；降雨集中在每年7—9月，9月最多。
肖良乡属长江流域嘉陵江水系，境内最大的河流西汉水流经安坝村、桃林村，长10千米，流域面积50.5平方千米。
肖良乡主要自然灾害有大风、洪涝、霜冻、冰雹、泥石流等；风灾年均发生1次，主要发生在2—4月，西汉水沿线的桃林、安坝两村多发。
2011年，肖良乡有耕地面积1.6336万亩，人均2.18亩。
2011年，肖良乡总人口7671人，其中城镇常住人口245人，城镇化率3.2%；总人口中，男性4101人，占53.46%；女性3570人，占46.54%；以汉族为主。2011年，肖良乡人口出生率10.1‰，人口死亡率6.5‰，人口自然增长率3.6‰，人口密度为每平方千米89人。
截至2018年末，肖良乡户籍人口为7461人。
2011年，肖良乡农业生产总值达1137万元。肖良乡粮食作物以小麦、玉米、洋芋为主。2011年，肖良乡生产粮食1512.6吨，其中小麦511.6吨，玉米120.5吨，薯类877.6吨。肖良乡主要经济作物有胡麻、油菜籽、荏子、葵花、花椒、核桃、柿子及药材。肖良乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊为主。2011年，肖良乡生猪年末存栏0.25万头，羊年末存栏0.1239万只，牛年末存栏0.07万头，家禽年末存栏1.1万羽，出栏0.58万羽。2011年，肖良乡农民人均纯收入1380元。
2011年末，肖良乡有小学6所，在校生682人，专任教师46人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生169人，专任教师19人；初中适龄人口入学率98.2%，小升初升学率100%，九年义务教育覆盖率达98.1%。
2011年末，肖良乡有文化站1个，建筑面积150平方米；农家书屋7个，建筑面积105平方米，藏书10000册。
2011年末，肖良乡有各级各类医疗卫生机构8个，其中村卫生室7所；病床12张，固定资产总值20.2万元；专业卫生人员14人，其中执业医生2人，注册护士1人。2011年，肖良乡新型农村合作医疗参合人数7254人，参合率96.8%。
2011年，肖良乡城镇最低生活保障户数为7户，人数11人，支出1.95万元；农村最低生活保障户数824户，人数2665人，支出229.78万元；农村五保分散供养87人，支出23.32万元。
肖良乡有龙昌公路经过境内，境内长10千米。2011年，肖良乡有乡级公路1条，长5千米，日均发送客车1辆，日客运量15人次。