花园夜市

更新时间:2022-03-24 13:07

花园夜市(官方英语名称:Tainan Flower Night Market),为台湾台南市北区的流动型夜市,每周四、六、日营业。

夜市简介

花园夜市历史并不如其他台湾夜市有悠久历史,但在短时间内发展成今日近400个摊位的巨大规模。而在媒体及电视节目的报道后,今日花园夜市已与台北士林夜市齐名,得“南花园、北士林”之名。

沿革

台南市北区在早期有东帝士百货以及相邻的小北观光夜市,其构成“小北商圈”兴盛一时,1986年开幕起的十年间为黄金时期。但是好景不常,东帝士百货于2001年正式结束营业,小北商圈曾有过的荣景不复存。与东帝士百货同年开幕的小北成功夜市为北区最早出现的大型夜市,其成功的经营理念与地点考量,成为许多追随者开设夜市的指标之一。当时,附近有许多大型私人土地尚未兴建,仍有发展其他夜市的空间,花园夜市的业者便是看中了这里的人潮与商机,决定投入夜市的规划与经营。

首代

花园夜市始于1999年,最初坐落于北区育德路与文成二街旁空地,招牌上的全名为郑子寮花园夜市,系业主向地主(王进福、王进成兄弟)承租郑子寮重划区内土地,于每周四、六、日经营夜市,并发展颇具规模,与邻近之小北成功夜市(西门路四段与和纬路口,每周二、五)相映,顺利承接原有小北商圈之人潮。

第二代

2003年因租约到期,花园夜市一度歇业。此段时间王姓地主对于经营夜市产生兴趣,于附近自家土地(万客隆西门店旧址)开办“大统一夜市”[3],时间仍为四、六、日不变,既有摊贩亦响应之。唯2005年原业主重出江湖,承租海安路与和纬路口公19公园预定地,以花园夜市之名重新开幕。挟著面积充足以及提供免费停车位,不但造成大统一夜市摊贩集体回流新花园夜市,更在短时间内迅速发展为台南市最大的夜市,与时间大致错开的大东夜市(每周一、二、五)、武圣夜市(每周三、六)并称台南三大夜市,多数摊贩会以周为单位,固定在这几个夜市中流动,为一大特色。

自2007年底起,花园夜市屡次在主流媒体曝光后后始具有全国知名度,在多次网络票选中击败历史悠久的台北士林夜市台中逢甲夜市高雄六合夜市等,享有相当之名声。2010年,交通部观光局举办“2010年特色夜市选拔”,花园夜市在网友票选的“特色夜市票选”六个评定项目中,票选结果各项目皆为第四名。

夜市概况

花园夜市为流动夜市,一周内仅四、六、日营业,平日则作为停车场使用。除夜市用地外,另规划2000余坪的停车场,供机、汽车停靠,并雇请保全于营业时间管理停车场交通,是吸引人潮的一大特点。

摊位方面占有3000坪,约近400家摊位,规模为台南市之冠。共划分美食小吃、流行服饰、精品百货、休闲娱乐等四大区域。而摊位为了更吸引目光,多会在摊贩上方竖起高高的商家广告旗帜,方便游客在外面便能看到旗子吸引注意,旗海飘扬亦构成一大特色。

另外由于夜市为露天营业,逢雨天时便会自动休市。

著名美食

食尚玩家

阿美腌芭乐:制作单位宣称在地人推荐第一名

统大炭烤鸡排:制作单位宣称在地人推荐第二名

陈记港式鱼蛋/麻辣鸭血:制作单位宣称在地人推荐第三名

古早味冬瓜茶

春卷冰激凌

四草蚵仔煎

旗鱼黑轮

风中奇缘

木橱卤味

酱鸡

阿尧盐水鸡

阿三哥蚵仔煎

时尚玩家

函馆(猪排盖饭

冬瓜宝

二姐寒天

天王牛排

日式手卷

吴记排骨酥

旗鱼黑轮

蔡家臭豆腐

雨鸣爆酱猪排

红桥香肠大肠

新加坡邋撒面

其他美食

爸沙印度拉茶

牛B葫芦

法式可丽饼

雪淇红茶冰

无骨鸭肉面

焗烤起司马铃薯

小上海无骨香酥鸡

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