苏家垱乡地处鄱阳湖冲积平原，地势西北高东南低，山丘湖汉交错。最高点程山垄，海拔49.1米；最低点青山咀，海拔19米。

苏家垱乡属亚热带湿润季风气候，其特点是气候温和、雨量充沛、四季分明。多年平均气温17.1℃，1月极端最低气温-8℃；7月平均气温28.7℃，极端最高气温39℃。年平均降水量1386.2毫米，极端年最大降雨量2000毫米（1954年、1998年），极端年最少降雨量813.6毫米（1978年）。降雨集中在每年5~7月，6月最多。

苏家垱乡境内河道属博阳河、寺下湖流域，其中寺下湖流域面积8平方千米，占7.4%；博阳河流域面积13.8平方千米，占12.8%。

苏家垱乡主要自然灾害有洪涝、旱灾等。

2011年，苏家垱乡有耕地面积2.6万亩，人均1亩；林地面积1.1万亩。

截至2011年末，苏家垱乡总人口27477人，其中城镇常住人口1236人，城镇化率4.5%。另有流动人口3158人。总人口中，男性14545人，占53%；女性12932人，占47%；14岁以下5217人，占20%；15~64岁17955人，占65%；65岁以上4305人，占15%。总人口均为汉族。2011年，人口出生率13.8‰，人口死亡率4.1‰，人口自然增长率9.7‰。

截至2017年末，苏家垱乡常住人口为27461人

截至2019年末，苏家垱乡户籍人口为31303人。

2011年，苏家垱乡财政总收入2060.3万元，比上年增长71.3%。其中地方财政收入1355.9万元，比上年增长50.2%。从各主要税种看，完成营业税734.7万元，增值税460.2万元，企业所得税552.3万元，个人所得税46.0万元，分别比上年增长78.8%、53.3%、70.0%、-30.3%。人均财政收入8135.2元，比上年增长71.3%。农民人均纯收入6950.0元。

截至2019年末，苏家垱乡有工业企业25个，其中规模以上7个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市25个。

苏家垱乡是共青城市重要的粮食、水产品生产基地。2011年，全乡农业总产值达到1.1亿元，比上年增长2.5%。粮食作物以水稻、油菜为主。2011年，生产粮食14250.0吨，人均562.7千克，其中水稻12708.0吨，油菜928.0吨。主要经济作物有棉花，棉花种植面积7600亩，棉花产量1710.0吨。

苏家垱乡畜牧业以饲养生猪、肉牛为主。2011年，生猪饲养量3707头，肉牛饲养量509头，家禽饲养量9.2万羽。

截至2011年末，苏家垱乡累计造林11000亩，其中防护林3500亩，经济林2000亩，农民住宅四旁树木10万株，林木覆盖率13.7%，活立木蓄积量9500立方米。

苏家垱乡渔业以养殖为主，可用于水产养殖的水域面积12.0平方千米，2011年，渔业产量1000吨。

2011年，苏家垱乡有农业机械230余台（辆）。

2011年末，苏家垱乡有规模以上工业企业3家，职工336人，实现工业增加值2.8亿元，比上年增长36.0%，销售收入达到亿元以上的企业1家。

截至2011年末，苏家垱乡有商业网点230个，职工415人2011年，社会商品销售总额达3.7亿元，比上年增长20.0%。

2011年，苏家垱乡全年电信业务收入169万元。

截至2011年末，苏家垱乡有幼儿园（所）10所，在园幼儿969人，专任教师27人；小学10所，在校生2501人，专任教师107人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生856人，专任教师43人，初中适龄人口入学率、小升初升学率九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，苏家垱乡有文化站1个，建筑面积120平方米；农家书屋9个，建筑面积360平方米，藏书10万册。

截至2011年末，苏家垱乡有体育场地18处。苏家垱乡蓝球基础较好，被誉为星子县“蓝球之乡”。3个村民委员会安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的5.0%。

截至2011年末，苏家垱乡有各级各类医疗卫生机构11个，卫生院1所；病床20张，平均每千人拥有医疗床位0.8张，固定资产总值500万元。专业卫生人员24人，其中执业医师4人，执业助理医师6人，注册护士5人，平均每千人拥有卫生技术人员0.9人、执业（助理）医师0.2人、注册护士0.2人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.9万人次，住院手术60台次，出院病人0.1万人次。

2011年，苏家垱乡法定报告传染病发病率为174/10万，农村安全饮用水普及率65.0%，农村卫生厕所普及率62.0%，新型农村合作医疗参合人数2.5万人，参合率99.0%；居民人口平均期望寿命85岁，其中男性84岁，女性86岁；孕产妇死亡率110万，5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为1.0‰、2.0‰、2.0‰。

2011年，苏家垱乡城镇最低生活保障户数33户，人数40人，支出11.8元，月人均215元。农村最低生活保障户数822户，人数1236人，支出137.6万元，月人均90元；农村五保集中供养24人，支出5.4万元；农村五保分散供养154人，支出3.3万元；民政部门资助参加合作医疗1462人次，共支出8.8万元。国家抚恤、补助各类优抚对象48人。

截至2011年末，苏家垱乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度46千米，投递点43个，乡村通邮率100%；全年投递国内函件2700余件，国内汇票业务完成3650笔，国内异地特快专递信件完成1200件，征订报纸253份、期刊280册。

截至2011年末，苏家垱乡有电信企业1家，苏家垱乡有服务网点4个；电话交换机总容量3000，固定电话用户2300户，比上年增加196户，电话用户普及率达到21.0%，比上年提高3个百分点；移动电话用户2980户，比上年增加1000户，移动电话普及率为70.0%，比上年提高10个百分点；光缆线路总长达6千米，主干电缆达5对千米，互联网端口总数2000个，其中已占用端口总数1300个，宽带接入用户1300户，比上年增加300户。

苏家垱乡境内有斜蚌公路、竹林至共青城公路过境。95%以上自然村铺通水泥路。

苏家垱乡因有苏姓迁来此地，于明初清中时分别建两条土增拦水而得名。

苏家垱乡民间艺术主要有西河戏。

苏家垱乡名优特农产品有省级农业龙头企业天鹅湖米业生产的“绿艳”牌大米、苏家珰小龙虾。

苏家垱乡湖汊众多，有寺下湖、曲湖、 陈家湖、王家湖 等。寺下湖位于苏家垱乡东南，面积约为6.23平方千米。

寺下湖与鄱阳湖相连，有世界珍禽丹顶鹤、鹳类、天鹅、鸿雁等十多种近10万只。