菌油是高级调味品，内含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，其味清香鲜。汤菜、面食中加上一匙半勺，看着鲜，嚼着香，简直是“咽后方知滋味长”，不愧高级调味品的美誉。其材料重阳菌，历代古传又称雁鹅菌，因受气候、温度、湿度影响，每年在寒露前后，秋高气爽，大雁南飞最佳季节生长，采集野外茅山丛林之中，霜降自灭，无法人工栽培，属纯天然菌种，该菌基因、肉质、口感、自然午味营养价值在所有野生植物中独具一格，任何菌种无法与其相提并论，是大自然赐给人类的一种高质天然美食。野生菌与古生天然茶籽油混合煎制，配料考究，是餐桌美味佳品，并含有人体所需的多种微量元素和氨基酸，具有增强食欲保健防病之功能。