5.然后转小火熬煮45分钟；

6.见米粒烂熟时，加入冰糖拌匀，再稍煮片刻，即可盛起食用。

1.生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3.将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经；有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。

1.薏苡根功用与薏苡仁基本相同，清热，利尿并有驱虫作用，能治虫积腹痛；

2.用于湿热内蕴之症，对小便短赤，可与滑石、通草等同用；对湿温病邪在气分，湿邪偏胜者，可与杏仁、蔻仁、竹叶、木通等同用。

·热量 (561.20千卡)

·蛋白质 (14.10克)

·脂肪 (2.25克)

·碳水化合物 (121.28克)

·膳食纤维 (1.60克)

·硫胺素 (0.27毫克)

·核黄素 (0.16毫克)

·尼克酸 (2.30毫克)

·维生素E (2.05毫克)

·钙 (34.30毫克)

·磷 (229.50毫克)

·钠 (4.47毫克)

·镁 (78.20毫克)

·铁 (3.14毫克)

·锌 (2.31毫克)

·硒 (4.04微克)

·铜 (0.34毫克)

·锰 (34.68毫克)

·钾 (216.10毫克)