蟠桃是神仙所食用的一种仙果，比人间的桃子不同，不止生长的很大、美味多滋，而且吃了还能延年益寿，增高修为仙法，乃神界圣品，王母娘娘每年都会在天庭上举办盛大的蟠桃会，宴请各方众位神仙来为她祝寿。孙悟空被玉皇大帝封为齐天大圣后，被派去负责管理蟠桃园，土地介绍了蟠桃好处的奥妙，之后孙悟空趁机偷吃了一些蟠桃，七仙女奉王母之命来采摘蟠桃打算准备蟠桃会时，孙悟空知道自己没被邀请参加蟠桃会，将七仙女定身，后扰乱王母蟠桃会。

此外，蟠桃也是南极长生大帝（即“寿星老人”，小说之中俗称“南极仙翁”）的标配之物，手持拐杖之上就系着一颗很大的蟠桃。