更新时间：2023-12-13 17:27
主要内容有：烹饪精品展示，烹饪技艺大赛，烹饪人才供需洽谈；美玉精品展示，购玉鉴定、玉价有奖竞猜活动；蓝田猿人发现40周年纪念、书画展览、名人现场书法、作画；爬山探宝、篝火晚会、百米高空走钢丝、大型焰火晚会等。
蓝田美玉名扬四海，蓝田厨师享誉神州。年初，“蓝田玉”获得国家原产地域产品保护，6月，蓝田又被命名为“中国厨师之乡”。本次节会就是为发掘、发扬蓝田玉、蓝田厨师这两大品牌的深厚文化 积淀，扩展蓝田玉、蓝田厨师品牌市场，实现其应有的经济价值，更好地为人类服务、为人类利用。 这次美食美玉节在9月28日至10月6日期间将举行13项大型活动。主要有：烹饪精品展示，烹饪技艺大赛，烹饪人才供需洽谈；美玉精品展示，购玉鉴定、玉价有奖竞猜活动；蓝田猿人发现40周年纪念、 楹联征集评选；蓝田优势资源及社会经济成就展；书画展览、名人现场书法、作画；爬山探宝、篝火晚会、百米高空走钢丝、大型焰火晚会等。
节会期间，蓝田县共接待来自全国各地的嘉宾和游客24万人次，实现旅游综合收入2480万元，签订合作项目44个，总投资7.13亿元，“蓝田厨师”、“蓝田美玉”两大品牌叫得更加响亮。
蓝田美食美玉节达到了经济社会效益双赢的目的，100多位国内知名专家学者对蓝田经济社会发展提出了很好的建议，节会期间，美食一条街销售收入103万元，美玉一条街销售收入356万元，带动全县餐饮收入430万元，达成招聘烹饪人才用工意向1235人次，完成各类商品销售额5210万元，当地玉石、餐饮行业得到进一步的规范发展。
美食美玉节活动内容
(一)开幕式:届时举办大型文艺演唱会。
时 间:2004年9月28日
(二)烹饪精品展示:地方名优小吃、民俗食品荟萃，蓝田特产、烹饪雕刻精品展示，名人品尝点评。
时 间:2004年9月28日——10月6日
(三)美玉精品展示:蓝田玉精品展销，名人鉴赏、点评。
时 间:2004年9月28日——10月6日
(四)烹饪技艺大赛:烹饪绝活表演比赛，烹饪人才供需洽谈。
时 间:2004年9月29日
(五)蓝田猿人发现40周年纪念:在公王岭蓝田猿人遗址举行专家座谈会，种植纪念树，猿人发现四十周年楹联征集评选。
时 间:2004年9月30日
(六)美食美玉峰会论坛:围绕如何利用美食、美玉等品牌资源推动县城经济社会快速发展进行学术交流和研讨。
时 间:2004年9月29日
(七)名人书画展:省、市书画名流现场题字作画，与会领导题词，名人书画展。
时 间:2004年9月29日——10月6日
(八)秦腔演唱会:省内秦腔名角精彩演唱，感受秦风秦韵。
时 间:2004年9月29日
(九)重点招商项目推介洽谈:推介重点招商项目，集中签约仪式。
时 间:2004年9月28日——10月6日
(十)蓝田优势资源及发展成就展:推介优势资源、展示辉煌成就。
时 间:2004年9月28日——10月6日
(十一)美景游:
2、高空绝技表演:辋川溶洞百米高空走钢绳表演。
3、辋河峡谷漂流:“动感之旅，体验激情”辋河峡谷漂流活动。
4、万人登山赏红叶:王顺山万人登山比赛赏层林尽染秋色风光。
5、宗教文化游:水陆庵、悟真西寺佛教文伙交流活动。
6、白马河垂钓此赛:白马河生态园百人垂钓大赛。
7、赏湖光山色:汤泉湖篝火晚会、游园赏景活动，沿途观赏陈忠实笔下的白鹿原风光。
(十二)焰火晚会:高山瀑布、火树银花、流星奔月、百鸟朝凤等传统及现代礼花燃放。
时 间:2004年9月30日
(十三)闭幕式:届时举行明星篮球赛。