1968年，许斐星以优异的成绩毕业了，他被分配到国家的最高乐团一一中央乐团，成为国宝级的钢琴伴奏。起初，文化大革命的“横扫一切”还在发酵，他被指控为“白专”典型，被剥夺了练琴的机会。这无异于判处了他艺术生命的“死刑”。他千方百计，想方设法，终于，在北京郊外的一位朋友家里，找到了一台灰尘厚封的破旧钢琴。这对于他来说，是一个天大的喜讯。他坚持每天往返几十里地去练琴，一弹就是十几个小时，有时练至深夜。风雨无阻，寒暑不停。他还抓紧时间，编了一册《手风琴独奏曲集》，虽然广泛流传，但在“文革”中，无法出版。后来，情况有了好转，他被允许公开演奏和为中央乐团的合唱、独唱、器乐伴奏。1973年美国费城交响乐团访华，中央乐团著名指挥家严良坤（后任中央乐团团长）请许斐星与他合作，为费城交响乐团演出。中央乐团表演了合唱《美丽的阿美利加》、中国歌曲《阳关三叠》等，由严良坤指挥、许斐星钢琴伴奏，演出十分成功。从此，凡是严良坤指挥的演出，都要求由许斐星作钢琴伴奏。1978年，中国唱片公司出版《中华人民共和国国歌》，由中央乐团、中国人民解放军歌舞团、中国歌剧团、中央广播文工团合唱团、中央民族歌舞团联合演出，严良坤指挥，中央广播文工团管弦乐团伴奏，许斐星钢琴伴奏，严良坤对许斐星说：“同你合作，十分愉快！”

许斐星开始经常随中国艺术代表团出访世界各地，为各国来访的首脑级人物如美国总统尼克松、新加坡总理李光耀、菲律宾总统马科斯等演出，并经常举行独奏音乐会。著名钢琴家刘诗昆听了他的演奏后评价道：“许斐星的演奏，充满了年轻人的朝气和真挚的感情。”1973年，中央成立中国艺术团，从全国各地挑选艺术家组成。许斐星也在其中。这个艺术团访问了南美洲三个国家：特立尼达一一多巴哥、圭也纳、委内瑞拉。三个国家的总统都亲自出席观看并接见全体艺术团成员。 城市百科

1975年5月，朝鲜领导人金日成访华，中国艺术团为他举行专场演出，整场演出十分成功。歌唱家吴雁泽演唱了一首朝鲜歌曲《万景台的叉路口》，由许斐星钢琴伴奏。演唱刚完，金日成和我国领导人邓小平等一起起立，热烈鼓掌，金日成笑着说：“你们中国有这么好的歌舞团，我邀请你们到朝鲜演出。”这年9月，中国艺术团到了朝鲜，在朝鲜国庆节那天，金日成亲自宴请了全体团员；第二天，为金日成作了专场演出。本来，原定在朝鲜演出24天，由于反响热烈，金日成决定延长一个星期。为了表现对中国艺术家的关心、尊重和爱护，金日成专门指定他的儿子金正日陪同，安排食宿，并在朝鲜各地参观游览。1980年，许斐星为指挥大师、日本的小泽征尔伴奏，排练贝多芬第九的合唱部分，受到小泽征尔的夸奖，称赞他是“一个准确、细腻而又富有音乐魅力的钢琴家”。

1979年2月，中央乐团合唱队代表中国，参加在马尼拉举行的 “第一届国际合唱节”。这是一次强手如林的国际比赛，是一次为国争光的重要演出。马尼拉“亚洲文化中心”里的音乐厅灯火辉煌，座无虚席，中国中央乐团合唱队正在演唱《黄河大合唱》，受到马尼拉市民和国际音乐裁判们的热烈喝彩。许斐星为《怒吼吧，黄河！》作合唱的前奏，他用一个左手的突强音（sf）表现中华民族的觉醒，用一连串急速上行的音阶，象征着进军的号角。他那刚劲的力度，纯熟的技巧，富于激情的伴奏，深深激动着合唱队队员和听众的心弦。在合唱节的最后一天晚上，许斐星满怀中华民族的自豪感弹了前奏之后，合唱队员们．以高昂的情绪唱出了战斗最强音，轰动了合唱节。合唱结束以后，在热情的观众们一再要求下，许斐星即兴演奏了一支菲律宾民间乐曲，他的双手刚刚离开琴键，全场立刻爆发出经久不息的掌声。特别是那些侨胞们，含着热泪，纷纷上前来祝贺演出的巨大成功。菲律宾报刊写道：“在最后一场所有参加国的演出中，中国队获得最长时间的鼓掌和欢呼……钢琴伴奏也同样得到人们的喝彩。”菲律宾权威音乐评论家罗萨林在马尼拉《每日快报》上写道：“钢琴家许斐星是一个强有力的小个子，他的演奏才华横溢，感情充沛，受到了人们的热烈欢呼。”许多外宾及华侨找到许斐星，要他签名留念。一位老华侨拉着他的手说：“你弹奏出雄伟磅礴的气势，使我感到祖国的坚强伟大，你仿佛把我带回亲爱的祖国！” 许斐星说：“一听到‘黄河’这两个字，我的心就会蹦蹦直跳，我和黄河是很有缘分的。”原来，1969年他有机会参加了钢琴协奏曲《黄河》的创作。当时，中央乐团派出由殷承宗、储望华、盛礼洪、许斐星等人组成的创作组（后来又增加了石叔诚和刘庄），到黄河沿岸体验生活，看激流婉转，听涛声依旧，追沧桑岁月，抚历史伤痕。在壶口，他们感受大瀑布的磅礴气势，目睹“十里冒烟，旱地行船”奇景，使他们领悟到：面对着万丈波澜，迎着刺骨的寒风，必须有决一死战的英雄气概，你不能战胜它，它就必然制服你。他们沿着黄河上延安，一路上，与船夫们一起拉纤。喊号子，一起与惊涛骇浪搏斗，渡过急流险滩；他们与老乡们一起生活、劳动，听到了许多抗日战争的动人故事，使他们深受教育。黄河，真正表现了中华民族的精神，伟大而且坚强！从那时起，许斐星就深深地爱上了黄河，爱上了《黄河大合唱》。

1982年，许斐星赴美国定居，即使在万里之遥，他也始终不忘黄河。1997年9月，美国新泽西州、德拉瓦州十个华人合唱团，近200名团员，和一批著名的华人音乐家，怀着对中华民族的挚情和对艺术的热爱，引吭高歌《黄河大合唱》。他们邀请许斐星为大合唱担任钢琴伴奏，他欣然接受，并用“如鱼得水，欣喜若狂”来形容自己的心情，他说：“一提起黄河，我就像回到了故乡，重见到亲人一样，我真想立刻跳进黄河水中，把自己洗刷一次，让黄河的精神重新激励自己。我一辈子离不开黄河，黄色的河水，黄色的皮肤，命运已经注定了，我是炎黄子孙。再过10年，我还会弹黄河，唱黄河，只不过那时，我们已经冲过了急流险滩，登上了彼岸。那时的《黄河大合唱》，将是一首胜利的凯歌！”啊，许斐星用黄河的精神来弹黄河，唱黄河！怪不得迸发出恢弘的气势，撼人心魄！ 许斐星说：“贝多芬说：‘音乐要在人们的心灵中打出火花。’我们的演出，能不能也在异国他乡的人民心灵中打出火花？演出前几分钟，我的脑际又闪现出1976年‘四五’运动时的镜头：那时，我偷偷地跑到天安门广场，看到了花圈、诗歌、音乐的海洋，看到了我的同龄人的风貌，这是中华民族的灵魂、气魄和未来，我坚信中国一定有希望，一定有光明的前景。我就带着这种激情走上舞台，走近钢琴……”诚然，谁的艺术生命扎根于祖国、人民，谁的艺术成就必然永垂于世界文化之林。

1998年三四月间，许斐星。随中央乐团著名音乐家独唱独奏组（由盛中国、刘秉义、许斐星等组成），重返福建演出。他们的演出，场场爆满。许斐星那灵巧的双手，在钢琴黑白的琴键上来回弹奏，时而万马奔腾，时而情语绵绵，时而山泉呜咽，时而浮云游荡……在弹奏《水草舞》乐曲时，他给听众创造了奇妙般的幻景：叮咚的琴声潮水般地向人们涌来，大厅里似乎骤然冒出千万朵浪花，簇拥着，喧嚣着，荡开一圈圈涟漪，人们仿佛置身于万顷碧波之中，流水在身旁冲激回旋，水草在眼前翩然起舞，人们似乎看到它那柔软的身段，轻盈的舞姿……啊，许斐星就像魔术大师一样，具有神奇的魅力！

许斐星不仅对父母，而且对老师十分尊敬。他在笔山小学的班主任林世岩老师回忆道：在北京，许斐星写家信，总不忘要家人代他向林老师问好；回乡演出，许斐星总不忘给林老师送票。演出结束后，他极其谦恭地请林老师走上舞台，当着小提琴大师盛中国的面介绍道：“这是我小学时代的恩师！”其后，许斐星在酒楼设宴与师友会聚，夫人刘锦嫒和年仅四岁的许兴艾出席作陪。席间，许斐星夫妇频频举杯向老师祝福。20年后，许兴艾回乡演出，许斐星从美国打越洋电话，交代女儿一定要给老师送票，而且要选好座位。一想到这些，林老师就会心潮翻涌，久久不能平静。

1981年6月30日，在庆祝中国共产党成立60周年的文艺演出会上，500人组成的八路军、新四军及国统区老战士合唱团，在著名音乐家李焕之、章枚、方坤指挥下，演唱了《没有共产党就没有新中国》。《毛委员和我们在一起》、《太行山上》、《游击队歌》、《跟着共产党走》、《团结就是力量》等六首歌曲。演出是那样的成功，气势磅礴，充满激情，容纳10000多人的人民大会堂，台上台下，共鸣强烈，暴风雨般的掌声，汇成沸腾的海洋。歌声把人们带回峥嵘岁月，歌声使人们看到祖国光辉的前景。参加演唱的文化部代部长周巍峙，演出后紧紧握着为大合唱担任钢琴伴奏的许斐星的手说：“谢谢你的帮忙！”面对这样壮丽的情景，许斐星激动地说：“我感到一种对党、对祖国、对人民热爱之情，洋溢在每个人的心间；我对中华民族的兴起，充满必胜的信心！难忘今宵，难忘今宵！”

至今，许斐星还珍藏着当年演出的那张照片，他坐在舞台当中，用那台世界最大、中国惟一的星海牌15英尺超大型三角钢琴为500人的《黄河大合唱》伴奏。这台钢琴是北京钢琴厂为庆祝中华人民共和国成立10周年，为新落成的人民大会堂量身定做的，至今仍举世无双。现在，经过重新修复，音色、音质均达到当今国际一流标准，作为国家的重要文物，重新摆放在人民大会堂。许斐星为此而感到自豪与骄傲。

70年代就已扬名国内外的许斐星，在到美国定居后，又开创了一番新事业。他经常被大型演出请去担任钢琴伴奏，获得高度的赞扬。上述伴奏《黄河大合唱》，就获得“著名钢琴家许斐星‘黄河大合唱音乐会’演奏纪念”金牌。他也经常为大教堂演奏圣诗。

他在钢琴教育方面获得了巨大的成就。他和夫人、钢琴家、竖琴家刘锦嫒，培养出无数的学生。1996年4月间举行的“许斐星、刘锦嫒夫妇学生钢琴演奏会”，共有30名学生登台演奏，吸引了众多听众，获得了很大成功。其中，不少学生获得比赛优胜。许斐星连续7年被美国钢琴教师协会评为“优秀钢琴教育家”。2001年5月间，美国教师协会授予许斐星“卡内基教育家奖”，此奖包含“优秀钢琴教师奖”、“室内乐优秀教学奖”、“国家教育证书奖”三项内容，这对于华人来说，更是一种难得的殊荣。

许斐星是一个有坚强韧性的人，只要目标定下来，他就会不折不挠去奋斗，从不退缩，不达目标，决不罢休，始终保持着向上冲的劲头。这在参与钢琴协奏曲《黄河》的创作过程中，表现得特别清楚：他不分昼夜地苦干，对工作兢兢业业，一丝不苟。他被公认为中国（大陆）最好，最顶尖的钢琴伴奏。他对朋友也像演奏那么热情，对家庭全力负责，对女儿疼爱有加。”这是许斐星真实、淳朴的写照。