象河乡属典型的浅山丘陵地区；总体上呈“五山一水四分田”的格局；境内有驻马店市第二高峰舞凤山（该地人俗称五峰山），海拔872米。

象河乡大陆性气候明显，四季分明，年平均降雨量912毫米，年平均气温16.1℃。

象河乡境内河道有象河、斗刘河；最大河流象河发源于韭菜皮山西北麓，东流入象河湾，经焦林、象河、槐树李，入春水镇境，境内长12.5千米，流域面积625平方千米。

2011年，象河乡有耕地4.7万亩，人均1.4亩。象河乡矿产资源主要有：花岗岩（芝麻灰、芝麻白）、大理石、含钾岩、铁矿、页岩、玄武岩、矿泉水等。

截至2011年末，象河乡总人口有33500人，其中城镇常住人口6218人，城镇化率18.6%；另有流动人口214人。总人口中，男性16812人，占50.2%；女性16688人，占49.8%；14岁以下7001人，占20.9%；15—64岁22613人，占67.5%；65岁以上3886人，占11.6%；以汉族为主，达31946人，占95.4%，另有少数民族1554人，占4.6%。2011年，象河乡人口出生率9.3‰，人口死亡率4.9‰，人口自然增长率4.4‰，人口密度为每平方千米258人。

截至2017年末，象河乡常住人口为25740人。

截至2018年末，象河乡户籍人口为34586人。

截至2019年末，象河乡户籍人口为34997人。

2011年，象河乡财政总收入793万元，比2010年增长22.3%；人均财政收入236元，比2010年增长21%；农民人均纯收入6120元。

截至2018年末，象河乡有工业企业182个，其中规模以上33个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市34个。

截至2019年末，象河乡有工业企业183个，其中规模以上35个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市34个。

2011年，象河乡农业总产值15050万元，比2010年增长20%，农业增加值占生产总值的47%。象河乡粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，象河乡生产粮食2.6万吨，人均774.1千克。象河乡主要经济作物有油料作物、烟叶、水果、蔬菜、中药材等。2011年，象河乡油料作物种植面积1万亩，主要品种有花生、油菜等，产量6400吨；烟叶种植面积5000亩；蔬菜种植面积820亩，主要品种有萝卜、白菜、茄子、大葱、辣椒等。象河乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊等为主。2011年，象河乡生猪饲养量2万头，年末存栏1.5万头；牛饲养量2.1万头，年末存栏1.8万头；羊饲养量3万只，年末存栏1.6万只。2011年，象河乡水果主要品种有枣、梨、杏、桃、葡萄、栗子。

象河乡形成了以花岗岩石材开采、加工为一体的产业聚集区。2011年，象河乡石材聚集区生产各类板材3000多万平方米；全乡工业总产值为7亿元，比2010年增长20%，工业增加值占生产总值的18%。

截至2011年末，象河乡有商业网点246个，职工678人。2011年，象河乡社会商品销售总额达2.1亿元；城乡集市贸易成交额5.2亿元，比2010年增长25%。

截至2011年末，象河乡金融机构各类存款余额为1.亿元。

截至2011年末，象河乡有幼儿园2所，在园幼儿82人，专任教师6人；小学11所，在校学生2700人，专任教师182人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校学生1200人，专任教师72人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，象河乡教育经费达936万元，财政预算内教育经费312万元；预算内教育经费（包括城市教育费附加）占财政总支出的25%，比2010年提高了15个百分点。

截至2011年末，象河乡有文化艺术团体3个，会员21人，其中团体会员8人，个人会员4人；各类艺术表演团体6个，演职人员37人；有文化站1个，建筑面积68平方米；有公共图书室6个，建筑面积186平方米，藏书1万册；有文化从业人员14人。截至2011年末，象河乡有电视差转台1个，有线电视用户数为5600户。

截至2011年末，象河乡有各级各类卫生机构12个，三级甲等卫生院1家，村卫生所11个；设病床45张，每千人拥有医疗床位1.3张，固定资产总值356万元；专业卫生人员37人，其中执业医师（助理医师）17人，注册护士12人，平均每千人拥有卫生技术人员1.1人、执业（助理）0.5人、注册护士0.4人。2011年，象河乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗6000人次，住院手术120台次，出院病人210人次。2011年，象河乡法定报告传染病发病率为9/10万，农村卫生厕所普及率87%，新型农村合作医疗参合人数33589人，5岁以下儿童死亡率、婴儿死亡率、新生儿死亡率分别为4‰、4‰、2‰。

2011年，象河乡城镇最低生活保障户数为76户，人数130人，支出25.3万元，比2010年增长9.2%；月人均150元，比2010年增长9.1%；城市医疗救助32人次，民政部门资助参加医疗保险121人次，共支出0.6万元；农村最低生活保障户数824户，人数1465人，支出159.4万元，比2010年增长11.6%，月人均75元，比2010年增长13%；农村五保集中供养61人，分散供养166人；农村医疗救助283人次，民政部门资助参加合作医疗1039人次，共支出19.3万元；农村临时救济35人次；国家抚恤、补助各类优抚对象352人，安置义务兵、士官等3人，抚恤事业费支出129.6万元，比2010年增长16.2%；全年接受社会捐款2万元，接收捐赠衣被85件；有12名下岗失业人员实现了再就业，就业困难人员再就业9人；参加城镇居民基本医疗保险213人。

截至2011年末，象河乡有邮政网点1个，投递点18个，乡村通邮率100%；有固定电话用户680户；移动电话用户9800户；互联网端口总数有2000个，宽带接入用户516户。

象河乡有中型水库霍庄水库，小型水库上曹水库、岗王水库、徐庄水库等。

2010年，象河乡投资1300多万元，新修了22千米的乡道下（碑寺）—象（河）—宋（田）线，该道路东西贯穿象河乡8个行政村。

象河乡有焦桐高速公路、省道平桐路穿境而过。截至2011年末，象河乡有县级公路1条，境内长11.2千米；乡级公路1条，境内总长8.2千米；村道9条，总长35千米。

象河乡古称象禾，因元代置象河关而改名。

象河乡文物古迹有象河楚长城遗址、战国烽火台、古石刻岩画（八处）、隋唐时期的关山摩崖石刻、始建于唐代的清真寺、元代石桥、古（象禾）关城（关衙）遗址、小马庄新石器遗址，光石脑山寨、老寨、刘寨、歪头山寨、跑马岭山寨、茶山寨等10多处古山寨遗址，张老院、盈福禅寺、黑石寺、万寺、观音堂、禅音寺等10多处古庙遗址。

象河乡主要景点有五峰山、万寺庙、关山、龙王掌、韭菜皮、大寨山、石塔沟、大罗沟、小罗沟、油路沟、石盆剑瀑布、神牛圈瀑布。

万寺庙（清代以前也叫温寺）位于五峰山南坡山脚下，距离象河乡人民政府约5千米。万寺庙始建于北宋。

关山位于象河街西北约2.5千米处；传说因为它处于象河关古关口的旁边，是形成关口的天险，所以被称作“关山”。关山山体大部分是由花岗岩组成。关山东头和西头各有一座寺庙。

婆子山摩崖石刻，当地人又叫它佛沟石刻，位于象河乡霍庄村委庞庄西1.5千米处。婆子山摩崖是在几块较大的花岗岩石上采用深浮雕的手法，雕刻了尺寸不一、风格各异的佛像130多尊。

战国岩画位于象河乡东刘台村委堰坦韩村北50至200米范围内。该遗迹主要分布在三处花岗岩岩石上。该岩画主要是由大小不一的半圆形坑洼组成。

单于祠

单于祠位于象河乡焦林村汪口组东南约200米，焦桐高速公路西侧，临近象河关古驿道的东侧，楚长城遗址东南约400米处。现场的大量建筑遗物有春秋战国时期的，也有汉唐时期的。

歪头山寨位于象河东北部，距离象河街约7千米，从何庄村委（山）赵庄往北再向东直接可以到达歪头山寨，也可以从双山沟西岭脊向北直接到达该山寨。因为该山寨所处的山顶向北歪着，所以该山寨被当地人称作歪头山寨。

张宣武，原名张明霖，泌阳县象河乡洼李村人。民国十一年（1922年），在冯玉祥部下当兵，曾任排、连、营长。民国二十二年（1933年），投入川军田颂尧部任团长。民国三十四年（1945年）9月，赴河南漯河接受日军第13独立守备队的投降，后任中将军长。1949年12月，在四川起义。建国后，任山东省人民政府参事室参事和省政协委员、省民革主委等职。