浙贝母

更新时间:2024-07-27 15:27

浙贝母(Fritillaria thunbergii Miq.)是百合科贝母属草本植物单一,直立,圆柱形;叶无柄,近条形至披针形,先端不卷曲或稍弯曲;花为淡黄色,有时稍带淡紫色,钟形;蒴果卵圆形,棱上有翅;种子扁平,近半圆形;花期3—4月;果期5月。明《本草纲目》以前历代本草皆统称贝母,清《轩岐救正论》才正式有浙贝母之名。

植物学史

品种考证

《本经》载有贝母,《新修本草》云:“此叶似大蒜。四月蒜熟时采良,若十月苗枯根亦不佳也。出润州者最佳,江南诸州亦有。润州(今镇江)、江南为浙贝的产地,可见古代所称的贝母当包括浙贝在内。明代以降,人们逐渐认识到浙贝母的功效与川贝母不同。《本草正》首先将浙贝(称土贝母)与(川)贝母分条论述,《纲目拾遗》也将浙贝单列一条,并引叶*=斋云:“宁波象山所出贝母,亦分两瓣,味苦而不甜,其顶平而不尖,不能如川贝之象荷花蕊也。”所述浙贝产地、药材形态、气味等均与现今所用浙贝母一致。明《本草纲目》以前,历代本草皆统称为贝母,清《轩岐救正论》才正式有浙贝母之名。

植物别名

土贝母《本草正》,浙贝《外科全生集》,象贝《经验广集》,象贝母《百草镜》,大贝母《疡医大全》。

形态特征

浙贝母,百合科贝母属草本植物,茎单一,直立,圆柱形,植株长50-80厘米。鳞茎由2(-3)枚鳞片组成,直径1.5-3厘米。叶在最下面的对生或散生,无柄,向上常兼有散生、对生和轮生的,近条形至披针形,长7-11厘米,宽1-2.5厘米,先端不卷曲或稍弯曲。花1-6朵,淡黄色,有时稍带淡紫色,钟形,顶端的花具3-4枚叶状苞片,其余的具2枚苞片;苞片先端卷曲;花被片长2.5-3.5厘米,宽约1厘米,内外轮的相似;雄蕊长约为花被片的2/5;花药近基着,花丝无小乳突;柱头裂片长1.5-2毫米。蒴果长2-2.2厘米,宽约2.5厘米,棱上有宽约6-8毫米的翅。蒴果卵圆形,棱上有翅。种子扁平,近半圆形。花期3-4月,果期5月。

植物区别

产地生境

浙贝母原产于浙江象山,现在分布于江苏(南部)、浙江鄞县和湖南。常生于湿润的山脊、山坡、沟边及村边草丛中,海拔较低的山丘荫蔽处或竹林下。也分布于日本。浙江宁波专区有大量栽培,其他地区如江苏、湖南、湖北和四川等地也有少量栽培。

生长习性

浙贝母喜温和湿润、阳光充沛、温度适宜的环境。生长期间需水量较大,适宜在透水性好、微酸性或中性的砂质壤土中生长。根的生长要求气温在7~25℃,25℃以上根生长受抑制。平均地温达6~7℃时出苗,地上部生长发育温度范围为4~30℃,在此范围内,生长速度随温度升高,生长加快。开花适温为22℃左右。-3℃时植株受冻,30℃以上植株顶部出现枯黄。鳞茎在地温10~25℃时能正常膨大,-6℃时将受冻,25℃以上时就会出现休眠。

浙贝母鳞茎和种子均有休眠作用。鳞茎经从地上部枯萎开始进入休眠,经自然越夏到9月即可解除休眠。种子则经5~10℃2个月左右或经自然越冬也可解除休眠。因此生产上多采用秋播。种子发芽率一般在70%~80%。

主要变种

东贝母(变种)Fritillaria thunbergii var. chekiangensis Hsiao et K. C. Hsia

植株较矮小,长15-30厘米;鳞茎由3枚鳞片组成,直径约1厘米;叶以对生为主,很容易辨认。产浙江东阳,当地有栽培。鳞茎为药材“东贝”的来源。东贝远销广东,代川贝用。

繁殖方法

繁殖方式有种子繁殖和鳞茎繁殖两种。浙贝生产中采用无性繁殖,种子繁殖太慢。

鳞茎繁殖

9~10月上旬,将种子田里的浙贝挖出来,选种鳞茎,做种用的一般选2号贝,2号鳞茎是在挖贝母时选择,最大的鳞茎叫土贝,直径4.5~7厘米,最小的鳞茎叫杂贝,3号贝比2号贝小一点,但质量还是好的,既可作商品,又可作种子田的种子,而大贝和杂贝都可作商品用。如果2号贝不够可以用3号贝代替,加强培育管理。施肥,3号贝也能赶上2号鳞茎生长情况。

种子田的鳞茎选择的标准是鳞茎直径3-5厘米(0.5千克有16个左右),鳞瓣紧密抱合,芽头饱满,无损伤和病害,边挖边裁,其他号的贝母暂时在室内存放,厚度5厘米。冬季套种的作物及时下种,及时收挖,不影响浙贝母生长,之后再栽商品田,10月末全部种完。

方法:浙贝母种子田的栽培,株行距大小主要是根据种鳞茎的大小而决定。种子田要深栽一些,栽浅了,鳞茎抱合不紧,易伤芽,10~15厘米深,种子大深一些,种子小浅一些,商品用栽要浅一些,否则鳞茎长不大。株距按12厘米把种子均匀排在沟内,芽向上,栽到边上种要深一些,以免雨水冲刷露出来,栽一行盖一行。新引种的地方,准确定何时间裁为合适,当见到个别鳞茎在潮湿情况下根已伸出鳞片时已表明到了下种季节。从气温来看,当气温达到22~27℃时即可下种。2号种鳞茎每公顷6000千克左右,3号贝做种每公顷9000千克左右。

浙贝母的套种,种子田从下种到出苗需要3~4个月时间,种子地种的又很深。为了充分利用土地和肥力,可套种蔬菜等,原则必须冬至前要收完。给浙贝母施冬肥。4月份以后,在浙贝行间套种甘薯、花生、大豆、谷类、茄子等作物,这些作物5月中下旬长起来之后,浙贝母地上部已枯萎,除去杂草等枯叶,让套种作物遮荫,使贝母休眠。9月份挖栽浙贝母,套种作物也收获了。

种子繁殖

要经过4~5年,繁殖才达到2号、3号鳞茎大小。种子繁殖提高繁殖率,节约大量的药材,但种于繁殖时间太长,绝大多数采用无性繁殖

栽培技术

选地整地

选择河流、山脚、大溪两侧的冲击土为最好。土层深厚,富含腐殖质,沙质壤上,排水良好的,可与前茬作物玉米、大豆、甘薯作物轮作。黏壤、过沙的土壤均不适宜。种过浙贝母的地,不能连种3次,否则易得病害。地选好后深翻18~20厘米,耙细耙平,做成宽200厘米,高12~15厘米的畦,畦沟深15~20厘米,宽30厘米左右。每公顷施腐熟的厩肥和堆肥37500~75000千克,均匀施入表土层。

田间管理

中耕除草:点放在浙贝母未出土前和植株生长的前期进行,栽后半个月浅除一次草,每隔半个月进行一次,并和施肥结合起来。在施肥之前要除一次革,使土壤疏松,肥料易吸收。苗高12~15厘米抽薹,每隔15天除草一次,或者见草就拔,种子田5月中耕一次。套种作物收获后,施冬肥很重要,用量大,浙贝地上部生长仅有3个月左右。肥料需要期比较集中,仅是出苗后追肥不能满足整个生长的需要,而冬肥能够满足整个生长期,能源源不断地供给养分,因此冬肥应以迟效性肥料为主。重施基肥,在畦面上开浅沟,每公顷人粪尿15000千克施于沟内,覆土,上面再盖厩肥、垃圾和饼肥混合发酵的肥料,打碎,37500千克左右,整平,免妨碍出苗。商品田再加化肥300千克,第二年2月苗齐后再浇苗肥,每公顷人粪尿11250~15000干克,稀释水浇于行间。摘花以后再施一次花肥,方法同上。

灌溉排水:浙贝从2~4月需水多一点,如果这一段缺水植株生长不好,直接影响鳞茎的膨大,影响产量。整个生长期水分不能太多,也不能太少。但北方春季干旱,每周浇一次水,南方雨季要注意排水。

摘花:为了使鳞茎充分得到养分,花期要摘花,不能摘得过早或过晚。当花长2~3朵时采为合适。

病虫害防治

病害有灰霉病、黑斑病,为害地上部,一般在湿度大时发生,喷1∶1∶100波尔多液。干腐病,为害鳞茎,下种前用20%三氯杀螨砜1000~1500倍液浸种10~15min。还有炭疽病,病毒病等为害。虫害有锯角豆芫菁,可用90%敌百虫1500倍液喷射。

病害防治

灰霉病〔Botrytis elliptica(Berk.)GKe〕是由真菌引起的一种病害。发病后先在叶片上出现淡褐色的小点,以后扩大成椭圆形或不规则形病斑,边缘有明显的水渍状环,不断扩大形成灰色大斑;花被害后,干缩不能开花,花柄绞缢干缩,呈淡绿色;幼果被害呈暗绿色而干枯,较大果实被害后,在果皮及果翼上有深褐色小点,不断扩大,逐渐干枯。被害部分在温湿度适宜的情况下,能长出灰色霉状物。一般在3月下旬至4月初开始发生,4月中旬盛发,危害严重。本病以分生孢子在病株残体上越冬或产生菌核落入土中,成为第二年初次浸染的来源。

防治方法:

浙贝收获后,清除被害植株和病叶,最好将其烧毁,以减少越冬病原。

发病较严重的土地不直重茬。

加强田间管理,合理施肥,增强浙贝的抗病力。

发病前,在3月下旬喷射1:1:100的波尔多液,7~10天1次,连续3~4次。

黑斑病〔Alternaria alternata(Fr.)Keissler〕由一种真菌引起的病害。发病是从叶尖开始,叶色变淡,出现水渍状褐色病斑,渐向叶基蔓延,有的因环境关系,不向叶基部深入发展而出现叶尖部分枯萎现象,病部与健部有明显界限,一般在3月下旬开始发生危害,直至浙贝地下部枯死。如在清明前后春雨连绵则受害较为重,浙贝黑斑病以菌丝及分生孢子在被害植株和病叶上越冬,第二年再次浸染危害。

防治方法:同灰霉病

软腐病〔Erwinia carotovora (Jones)Holland〕是一种病原细菌引起的病害。鳞茎受害部分开始为褐色水渍状,蔓延很快,受害后鳞茎变成糟糟的豆腐渣状,或变成黏滑的“鼻涕状”;有时停止危害,而表面失水时则成为一个似虫咬过的空洞。腐烂部分和健康部分界明显。表皮常不受害,内部软腐干缩后,剩下空壳,腐烂鳞茎具特别的酒酸味。

防治方法:软腐病的防治必须采取综合的防治措施:

选择健壮无病的鳞茎作种。如起土贮藏过夏的,应挑选分档,摊晾后贮藏。

选择排水良好的砂壤上种植,并创造良好的过夏条件(见浙贝过夏部分)。

药剂防治:配合使用各种杀菌剂和杀螨刘,在下种前浸种。如下种前用20%可湿性三氯杀螨砜800倍加80%敌敌畏乳剂2000倍再加40%克瘟散乳剂1000倍混合液浸种10~15分钟,有一定效果,但有待继续试验,寻找更安全有效的药剂防治措施。

防治螨、蛴螬等地下害虫,消灭传播媒介,防止传播病菌,以减轻危害。

干腐病〔Fusatium avenaceum(Fr.)Sacc.〕是一种真菌引起的病害。鳞茎基都受害后呈蜂窝状,鳞片被害后呈褐色皱褶状。这种鳞茎种下后,根部发育不良,植株早枯,新鳞茎很小。在杭州市郊区干腐病的主要表现是受害鳞茎基部呈青黑色,鳞片内部腐烂形成黑斑空洞,或在鳞片上形成黑褐色、青色大小不等的斑状空洞。有的鳞茎维管束受害,鳞片横切面可见褐色小点。

防治方法:同软腐病。

病虫防治

蛴螬是金龟子幼虫,又名“白蚕”。体白色,头部黄色或黄褐色。危害浙贝鳞茎的主要是铜绿金龟子(Anomald corpulenta motschulsky)幼虫。其他金龟子幼虫也危害。

铜绿金龟子成虫体长1.8~2.1厘米,铜绿色,边缘土黄色,足的基都几节黄色,前足胫节外侧有两齿,爪上无齿;老熟的幼虫长2.3~2.5厘米,头部黄褐色,胸腹乳白色,肛门一字形,一沟裂,前方中央有两刚毛,四周也有许多排列不规则的刚毛。大黑金龟子幼虫肛门三裂,前方生一群扁形。尖端呈钩头的刚毛。黑绒金龟子幼虫肛门纵裂,前方有一排略成弧形的刚毛。

蛴螬在4月中旬开始危害浙贝鳞茎,浙贝过复期危害最盛,到11月中旬以后停止危害。被害鳞茎成麻点状或凹凸不平的空洞状,似老鼠啃过甘薯一样。有时把鳞茎咬成残缺破碎。成虫在5月中旬出现,傍晚活动,卵散产于较湿润的土中,喜在未腐熟的厩肥上产卵。

防治方法:

冬季清除杂草,深翻土地,消灭越冬虫口。

施用腐熟的厩肥、堆肥,并覆土盖肥,减少成虫产卵。

整地翻士时,拾取幼虫作鸡鸭饲料。

点灯诱杀成虫金龟子。

下种前半月每公顷施375~450千克石灰氮,撒于上面后翻入,以杀死幼虫。

用90%晶体敌百虫1000~1500倍浇注根部周围土壤。

用土农药石蒜鳞茎进行防治,结合施肥,将石蒜鳞茎洗净捣碎,每50千克粪放3~4千克石蒜浸出液进行浇治。

豆芜菁又名“红豆娘”。主要食害大豆、花生等叶子,也喜吃浙贝叶片。

成虫喜群集危害,将斯贝叶片咬成缺刻、空洞或全部吃光,留下较粗的叶脉。严重时成片浙贝被吃成光杆,影响地下部鳞茎产量,但发生不很普遍。

成虫体长1.1-1.9厘米,全体灰黑色。头部除触角基部的一对瘤状突起和复限及近复眼内侧处黑色外,其余都是红色。卵长0.25~0.3厘米,近似圆筒形,黄褐色,卵块排列成菊花状。幼虫共6龄,第一龄幼虫形状比较特殊,头部大,有一对钳状的大颚,胸部有3对足,腹部有一对尾须,行动敏捷;其他各龄幼虫,形似蛴螬,头部淡褐色,胸、腹部黄白色,腹足退化,只有3对胸足。蛹近似纺锤形,头部贴在胸部腹面,已有成虫结构。

防治方法:

人工捕杀。利用成虫的群集性,及时用网捕捉,集中杀死。但应注意豆芫菁在受惊时会分泌一种黄色液体,能使人的皮肤中毒起泡,因此不能直接用手捕捉。

农药防治。用90%晶体敌百虫0.5千克,加水750千克喷雾,或用40%乐果乳剂400~750千克喷雾。

沟金针虫(Pleonomus canalieulates Falder.)土名叫“叩头虫”,是危害浙贝的地下害虫之一。

沟金针虫身体扁平,革质,似针状,尾节分岔,并稍向上弯曲,身体背面中间有一条纵沟,故称沟金针虫。沟金针虫在土中危害鳞茎,在鳞片上常见约0.2厘米大小的穿洞。

沟金针虫生活史很长,完成一个世代要经过3年左右的时间。幼虫期最长,其活动受土壤温湿度影响很大,冬季气温降低时,它就钻到30厘米以下甚至更深的土里越冬;春季上升活动和危害的时间比其他地下害虫早,一般早春10厘米土温到6℃时,就开始上升活动,危害浙贝。

防治方法:改变地下害虫的生活条件,将害虫翻出土面,使受天敌和自然环境的影响而死亡。在金针虫化蛹时,将蛹室破坏,可使其大量死亡。

葱螨(Rhizoglyphus echinopus Kevan)体很小,成虫体长0.07厘米左右,灰白色,有足4对,赤褐色,背面有两个近圆形点(食团),经常群集寄生于鳞茎内,使鳞茎腐烂。葱螨从卵经幼虫到成虫,约经9~30天。温度在25℃左右时繁殖最快,每条成虫可产卵50~100粒,多的在500粒以上,所以繁殖很快;温度在10℃以下及干燥的环境,能限制它的活动及繁殖。

葱螨危害浙贝鳞茎主要是在过夏期间,在下种后及收获前的一段时间内也能危害。被害的鳞茎呈凹洞或整个腐烂,但可见部分维管束残体。常与其他病害混在一起。

防治方法:

室内贮藏的鳞茎在起土后适当排放7~10大,使螨在干燥环境下死亡或离开鳞茎。贮藏前将腐烂及有螨的鳞茎选出,分别贮藏。贮藏期间湿度不能太大,并适当翻动,使湿度不利于螨的繁殖。

下种前严格挑选种子,把腐烂有螨的剔出。

下种前结合防病,用杀螨杀虫剂与杀菌剂混合浸种(见干腐、软腐病的药剂防治)。

主要价值

药用价值

浙贝母在中国栽培历史悠久,是传统中药材,浙贝母性味苦,归肺、心经。《本草纲目拾遗》中便有记载浙贝母能解毒利痰、开宣肺气,凡肺家夹风火有痰者宜此。

【来源】为百合科植物浙贝母的鳞茎。5~6月采挖,洗净泥土,大小分开,大者摘去心芽,分作2片,呈元宝状,称元宝贝,小者称珠贝。分别置擦笼内,擦去外皮,加石灰拌匀,经过一夜,使石灰渗入,晒干或烘干。

【性状】

元宝贝 为鳞茎外层的单瓣鳞片。一面凸出,一面凹入,呈元宝状,瓣长约1.7~4厘米,厚7~17毫米。表面白色,或带淡黄色,被有白色粉末,质硬而脆,易折断,断面不齐,白色或淡黄色,富粉性。气微劈,味苦。

珠贝 为完整的鳞茎,呈扁圆球形,高1~1.7厘米,直径2~3.5厘米。表面白色,外层两枚鳞叶肥厚,略似肾脏形,中央为2~3枚皱缩的小鳞叶及残茎,内表面垦淡黄白色。质地、气味同元宝贝。

上述二种药材,均以鳞叶肥厚、表面及断面白色、粉性足者为佳。个较小、表面灰白色、断面中心棕红色者为质次。元宝贝较珠贝为优。

【炮制】拣去杂质,清水稍浸,捞出,润透后切厚片,晒干。

浙贝母具有清热化痰、降气止咳、散结消肿的功效,对于风热或痰热咳嗽、肺痈吐脓、疮痈肿毒有一定的功效。

寒痰、湿痰及脾胃虚寒者慎服浙贝母,浙贝母反乌头。

浙贝杏仁露

材料:浙贝母10克,甜杏仁8克,冰糖15克

做法:

先将浙贝洗净;

杏仁用水浸泡片刻,去皮、尖洗净;

将浙贝、杏仁放入砂锅,加适量清水煮沸;

加入冰糖煮30分钟,去渣留汁待凉后饮用。

养生功效:具有清热化痰、镇咳之功效,适于患肺炎的中老年人饮用。

经济价值

浙贝母为常用名贵药材之一,其经济价值历来有“一担贝母,一船谷”之说。浙贝母市场需求巨大,经济效应高,产业已达到一定规模,并初步形成产业链条。据20世纪30年代的《鄞县志》记载,当时每担贝母90块银元,而每担谷却只值4元。1988年章水镇种植面积3500亩,每亩商品干贝母450—600斤,每亩产值1500元至1800元。

现代研究

化学成分

鳞茎含浙贝母碱(verticine)即浙贝甲素(peimine),去氢浙贝母碱(verticinone)即浙贝乙素(peiminine),浙贝宁(zhebeinine),浙贝丙素(zhebeirine),鄂贝乙素(eduardine; ebeinone),浙贝酮(zhebeinone),贝母辛碱(peimisine),异浙贝母碱(isoverticine),浙贝母碱-N-氧化物(verticine-N-oxide),去氢浙贝母碱-N-氧化物(verticinone-N-oxide)、11-脱氧-6-氧代-5α,6-二氢芥芬胺(11-deoxo-6-oxo-5α,6-dihydrojervine),12,13-环氧-11-去氧-6-氧代-5α,6-二氢-N,O-二乙酰基芥芬胺(12,13-epoxy-11-deoxo-6-oxo-5α,6-dihydrojervine N,O-diacetate),3β,17,23α-三羟-6-氧-N-,O(3)-二乙酰基-12,13-环氧22s,25s,5α-藜芦碱〔12,13-epoxy-22s,25s,5α-veratramine-3β,17,23α-triol-6-one N,O(3)diacetate〕及胆碱(choline)等多种生物碱,还含浙贝母碱甙(peiminoside),浙贝宁甙(zhebeininoside),贝母醇(propeimine),β-谷甾醇(β-sitosterol),胡萝卜素(carotene),苦鬼臼毒素(picrpodophyllotoxin),多种二萜类化合物:反式-半日花三烯醇(communol),反式-半日花三烯酸甲酯(communic acid methyl ester),19-异海松醇(isopimaran-19-ol),19-异海松酸甲酯(isopimaran-19-oic acid methylester),对映-16β,17-贝壳松二醇(ent-kauran-16β,17-diol),对映-16β,17-环氧贝壳松烷(ent-16β,17-epoxykaurane),对映-16α-甲氧基-17-贝壳松醇(ent-16α-methoxy-kauran-17-ol),对映-15-贝壳松烯-17-醇(ent-kaur-15-en-17-ol),对映-16α,17-贝壳松二醇(ent-kauran-16α,17-diol)及脂肪酸:消旋-13-羟基-9Z,11E-十八碳二烯酸(coriolic acid),消旋-13-羟基-9Z,11E-十八碳二烯酸(13-hydroxy-9E,11E-octadecadienoic acid),消旋-9-羟基-10E,12E-十八碳二烯酸(α-dimorphecolic acid),消旋-9-羟基-10E,12E-十八碳二烯酸(β-dimorphecolic acid)。 地上部分含生物碱:贝母尼定碱(baimonidine),异贝母尼定碱(isobaimonidine),浙贝母碱及去氢浙贝母碱,还含茄啶3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→2)-β-D-吡喃葡萄糖甙(solanidine-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-(1→2)-β-D-glucopyranoside)即β1-查茄碱(β1-chaconine),茄啶3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-(1→2)-〔β-D-吡喃葡萄糖基(1→4)〕-β-D-吡喃葡萄糖甙。

毒理毒性

浙贝母碱及去氢浙贝母碱对小鼠静脉注射的最小致死量约0.9毫克/公斤(可能系9毫克/公斤之误)。

早年曾报道另一种浙贝母碱对家兔的最小致死量为10~12毫克/公斤(静脉),对猫为8~10毫克/公斤(静脉)。

中毒症状为呼吸抑制,瞳孔散大,震颤,惊厥,便溺。

致死原因为呼吸衰竭,亦可能与形成变性血红蛋白有关。

Fritillaria verticillata的酒精提取液并能升高血糖

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