2002年，被文化部聘为中国青少年艺术大赛第一届民族乐器比赛评委；同年，担任“龙音杯”中国民族乐器（二胡）国际比赛评委。

2003年，担任第三届中国音乐“金钟奖”全国二胡比赛评委，同时还担任决赛规定曲目《第三二胡狂想曲》、《水》的示范演奏。

2005年，担任“中录杯”国际二胡比赛评委。2006年，所创作的《草原风韵》（合作）获中国（徐州）第二届国际胡琴艺术节新作品比赛一等奖。

2007年，担任第六届中国音乐“金钟奖”全国二胡比赛评委。2008年1月，与指挥家彭家鹏、捷克国家交响乐团合作，在维也纳金色大厅举办二胡独奏音乐会，演奏《春晓》《二泉映月》《长城随想曲》等作品；同年，担任“上海之春”全国二胡邀请赛评委；同年，获第六届中国金唱片奖器乐类演奏奖；4月，在保利剧院，与指挥家余隆合作，上演《交响组曲——乔家大院》。

2009年，担任第七届中国音乐“金钟奖”全国二胡比赛评委；同年，担任中央电视台民族器乐大赛评委。

2010年6月，应上海民族乐团之邀，在上海音乐厅举办“弦歌行”专场音乐会；8月，在国家大剧院，为庆祝空政文工团建团60周年，举办二胡独奏音乐会。

2012年5月，参加央视音乐频道“光荣绽放十大青年二胡演奏家音乐会”；12月，在土耳其首都安卡拉，参加2012年土耳其中国文化年闭幕式演出。

2013年8月，与指挥家张列、广东民族乐团合作，参加广东民族乐团2013-2014音乐季的开幕音乐会；9月，在中国台湾参加“民乐名家”荟萃音乐会；10月，在第九届中国音乐金钟奖二胡比赛开幕式上演奏《二泉映月》；12月，在新清华学堂参加中国爱乐乐团2014年新年音乐会。

2015年10月，在上海东方艺术中心，与指挥家胡安霍·梅纳、英国BBC爱乐乐团合作演出。

2017年6月，当选第六届华乐论坛海内外杰出民乐演奏家；10月，在德国法兰克福老歌剧院，参加庆祝中德建交45周年“莱茵华韵”京剧交响音乐会演出；12月，在保利剧院，与指挥家杨洋合作参加2018年新春音乐会。

2018年1月，在国家大剧院，与天津歌舞剧院民族乐团合作，参加“津韵迎春”2018新春音乐会；2月，随“四海同春”艺术团赴香港演出，演奏《赞歌》，随后，赴英国、法国、意大利慰侨访演。首7月，录制中央电视台音乐频道《音乐人生》栏目。

2019年9月，参加“辉煌七十年 奋进新时代”——“我的祖国”民族音乐会演出；10月，《琴韵语芳华——邓建栋二胡演奏经典专辑》《邓建栋二胡演奏艺术文集》首发式暨签售会近日在上海举行。2020年，邓建栋担任无锡市民族乐团的艺术总监。

2022年11月3日，邓建栋将参加中国民族管弦乐学会胡琴专业委员会推出的“弓弦咏华章——胡琴名家荟萃音乐会”。

2024年9月17日，参加《“亲情中华 · 月是故乡明”全球华侨华人庆中秋联欢会》。

以上重要演出参考资料来源：

邓建栋的“琴音”，音质纯净剔透，音色甜润清丽，技艺全面成熟，由此形成的个人乐风则是刚柔相济，收放自如，细腻且奔放。邓建栋在深谙江南丝竹风韵的基础上，又融汇了西方乐器和中国地方戏曲的演奏手法，丰富了二胡的表现力。

从演奏曲目的篇幅来看，大、中、小兼顾。大型作品如《长城随想曲》《如来卷轴》和《阿炳叙事曲》，中型作品如《第一二胡狂想曲》《第三二胡狂想曲》《红梅随想曲》《洪湖主题随想曲》《我的祖国》《草原风韵》等；偏小型的曲目如《二泉映月》《听松》《寒春风曲》《行街》《春晓》《赛马》《吴歌》《水乡行》等。

从曲目的语汇、技法、风格来看，包括传统风格曲目，例如《二泉映月》《行街》等；包括1980年以来创作的优秀曲目，例如《长城随想曲》等；第三类是王建民所创作的新思维、新语汇、新结构、新技法的作品，有《第一二胡狂想曲》《第二二胡狂想曲》《第三二胡狂想曲》。

以上获奖记录参考资料来源：

“邓建栋的演奏，技巧娴熟、神形兼优，柔美里含浑厚、纤细中露奔放，他演奏的《长城随想曲》简直可以说‘无懈可击’。”（《人民音乐》评）

在艺术表演领域，我们需要那些从“传统”闯入“现代”并将二者自然而然地融为一体的探索者，邓建栋就是这样一位脚踏实地的有智慧的演奏家！（音乐学者乔建中评）

邓建栋的演奏乐感细致内在，深具感染力，自如而不夸饰，是一位杰出的青年二胡演奏家。（香港《雨果乐讯评）