德祐元年（1275年），同安蒲寿庚降元，胁迫丘葵的老师吕大奎署降表，吕大奎激于民族义愤拒绝，逃亡后被追杀。丘葵闻讯痛不欲生，为表明爱国忠心，特地叫他的长子随宋·丞相张世杰入粤勤王。

入元，元世祖遣使奉币征聘丘葵入朝为官，丘葵坚不仕元。受丘葵影响，有元一代金门士子从没一人应科考，也没一人为官。

清·李清馥《闽中理学渊源考·卷33·征士丘钓矶先生葵》：“元世祖闻其名，遣御史马伯庸与达噜噶齐（即达鲁花赤，府、县掌印官）奉币征聘，不出，赋诗见志。”

丘葵所赋诗曰：“天子来征老秀才，秀才懒下读书台。商山肯为秦婴出，黄石终从孺子来。太守免劳堂下拜，使臣且向日边回。袖中一卷春秋笔，不为傍人取次裁。”

清·李清馥《闽中理学渊源考·卷33·征士丘钓矶先生葵》：

“所著有《易解》、《义书解》、《诗□义》、《春秋通义》、《四书日讲》、《经世书》、《声音既济图》、《周礼补亡》等书。”

“元时，倭寇至其宅，他无所犯，惟取遗书以去，故其著述多无传，仅存《周礼补亡》及《诗集》四卷行世。《周礼补亡》今存，论者谓其参订详确云。”

清·金门举人林豪修撰《金门志》，收录丘葵有关材料，称丘葵的诗文稿集为“善本”。

明·黄仲昭《八闽通志·卷67·人物·泉州府·儒林·宋·丘葵》：“卒，祀邑之先贤祠。”

清·李清馥《闽中理学渊源考·卷33·征士丘钓矶先生葵》：“年八十余卒。”

关于丘葵的享年，不是很明确，但清·李清馥《闽中理学渊源考·卷33·征士丘钓矶先生葵》有简单考证：

“其诗尚有《八十四岁吟》，阮氏旻锡曰：‘先生八十四岁犹在。’卒之年月不载，其子孙岁时祭祀必知之，当候考。

《周礼序》作于泰定甲子岁（泰定元年，1324年），时年八十一。泰定于元世祖历五朝矣，则却聘时当七十余岁也。”

或说，丘葵卒于至顺三年（1332年），享年九十岁。

丘葵既痛宋室之亡，又不求身后名，遗嘱不治坟茔，直至明神宗万历（1573—1620年）年间，小嶝屿村民掘地发现刻有丘葵自书的石碑，他的陵墓才被发现。

元顺帝至正元年（1341年），同安县令孔俊建大同书院祀朱熹，以吕大奎、丘葵配祀。

明洪武元年（1368年），丘葵又与吕大奎一同入祀同安朱子祠。

《赠熊勿轩》诗

清·李清馥《闽中理学渊源考·卷33·征士丘钓矶先生葵》：

“再考：征士与熊勿轩先生禾交善，其《赠熊勿轩》诗曰：

‘穆穆朱夫子，于道集大成。嗟予亦私淑，奥义终难明。

退翁独何幸，而乃同乡生。虽后百余载，元机若亲承。

斯文幸未坠，载道来桐城。平生疑惑处，喜得相考订。

秋风吹庭树，忽作离别声。吾侪各衰老，何时重合并。

愿言且少住，勿弃斯文盟。圣贤千万语，只在知与行。

前修何可企，朂哉共修程。’”

清·康熙林霍删定明·万历张日益《访丘钓矶先生故址记》

清·李清馥《闽中理学渊源考·卷33·征士丘钓矶先生葵·备考》收录“林氏霍访丘钓矶先生故址记”，曰：

“同邑遵海而南，巨岛错列，小登于诸岛，若沤浮海上，最渺也；而五百钟灵，宋·丘钓矶先生独产其上。先生后朱考亭（朱熹）百余年，而道学独祖考亭，运当阳九，敛德自全，盖自读书论世，知有先生久矣。

蔡虚台（蔡献臣）公重修邑乘（指《同安县志》），独高先生之风，而予居去先生一水，不能详言其遗宅故墟，予病焉。乃于季夏之八日，戒小舟，约王茂才诸君指小登访焉。

舟行而东，过石虎寨之前，旋及悬崖；崖下白沙数武，有泉出沙之三石间，滢彻而甘，即泉《郡志》所载仙人井者。

于是缘崖西南行，多石，或峭，或圆；有方石周几尺许，镌为象马嬉局，而于中分一道，则镌‘万机分子路，一着笑颜回’十字，已遭琢没，‘万机分子’四字完明可摹，草甚工，盖先生手笔云。

输局歩渐西，则先生钓石在焉。

从此东行半里许为钟山，之南有寺曰‘章法’，肇于宋。而北，则先生之所宅，址不半亩，黍秀离离，盖自明高帝以倭故徙登民，一屿皆虚，成化（1465—1487年）初乃复旧籍。丘氏俱望钟山之麓列屋，而先生之旧址竟废。

予与诸君抚景低徊，就先生之裔朝准君别业休焉。君因出所藏先生诗一编读之，先生之洞天人、彻性命，触发皆真，而为生人明大义，为天地辨大分，考亭统绪存以不坠，则先生之功诚大矣！然先生之高踪逸韵，亦今而后知其详，则岂非有数也哉。

既归释楫，遂记之。

万历四十年壬子（1612年）季夏望后三日，后学张日益书于云海馆。

后六十一年壬子（康熙十一年，1672年），后学林霍再删订。时仲夏廿日，书于榄园。”

清·顺治卢若腾序丘葵《诗集》

清·李清馥《闽中理学渊源考·卷33·征士丘钓矶先生葵·备考》收录“沧浯卢氏若腾序《诗集》”曰：

“吾邑丘钓矶先生，品著于宋末元初，论定于昭代，既列祀乡先贤，且配享朱文公（朱熹）祠矣。《八闽通志》列之儒林传中，以其曾著《四书日讲》、《易解疑》、《书直讲》、《诗□义》、《春秋通义》、《礼记解》、《经世书》、《声音既济图》、《周礼补亡》等书，为大有功于经传。然其书今已无传，仅存者惟《周礼补亡》及其《诗集》耳，学士家每用惋惜而要之。

先生所以取重后世者，不专在是。夫为学，莫急于明理；明理，莫大于维伦。先生伦完理惬，行谊堪为后学楷橅，即不著书立言，固足以当学宫之俎豆而无愧，矧其穷究天人、洞彻性命，晚年吟咏篇什，足以见其大概，又何必以诸书亡失为先生致惜也！

先生一抔土，不立碑碣。万历（1573—1620年）年间，或利其地形之胜，遂指其祖兆而争之；官为勘验，劚地得志铭，乃加封而表识焉。马鬛渔矶，俱岿然后天地老矣。先生不求身后名，而名卒不可掩；无意于儌天之报，而天卒昌厥后士。生乱世，其可不择所以自处也哉！

《周礼补亡》余曾见梓本，《诗集》则惟其家有写本，林子濩钞得之，喜而示予。读之，苦多‘亥豕’，稍为订正，拟俟时平梓行，非徒表彰吾邑人物，亦欲使后学知所兴起也。

夫庚子（清·顺治十七年，1660年）春正月下弦日，同邑后学沧浯卢若腾手题于与耕堂。”

清·康熙施世騋序丘葵《诗集》

清·李清馥《闽中理学渊源考·卷33·征士丘钓矶先生葵·备考》收录“晋江施氏世騋序《诗集》”，曰：

“余论经轩中藏有《周礼补亡》梓本，读其序，即知吾乡有丘钓矶先生，而海滨耆老及童孺往往诵先生《却聘诗》，所谓‘皇帝书征老秀才，秀才懒下读书台’者，即知先生工于诗，必有集而无从搜访也。

阮轮山（阮旻锡）为予言：‘先生家小登，其子孙藏有先生诗集，不借人；欲钞者，具纸笔就其家钞之。’意同邑学士大夫家必传有钞本。岁乙酉（康熙四十四年，1705年），林君子濩馆于予，携有手订删本。予与轮山略一借阅，适岁暮，子濩即取回。子濩复来泉，未几物故，其残书多散矣。予亟属吴君石门驰札就其令嗣借取，久之绝无回信。倏经三载，而竟茫然。

今春子濩令嗣以事至泉，石门面征之，云钞本为人所借，今捡得所存旧本，随即致上。余按其本，乃卢牧洲（卢若腾）先生及子濩所手较者，本极丑恶，诗多失次，字复差讹，兼以败楮坏烂，更苦虫蛀，瞪目视之，莫可辨识。然的系全集，如玉在璞，未经剖破，殊可喜也。

予即付轮山从新订定，白峰细阅重钞，余再加较正，而授之梓。

噫！以五百年沉埋之诗，一旦遂传于世，丰城宝剑跃出龙津，岂不称快。然非其家子孙之谨于藏弆，诸公前后之勤于搜索，殆不及此。

因思古来志士仁人，遭时否塞，其胸中郁勃不平之气，发而为诗，必有一段光芒不可磨灭之处，经千百年后有人焉，旷世相感，为之表彰而不至湮没，如圅之于盖，不期合而自合，其所遇亦云奇矣。

然此非志士仁人所遇之奇，而表彰者之人所遇之奇也。何也？独行则不离跬步，附骥则一日千里，附前贤以不朽，岂易遘哉！

余因叹斯人所遇之奇，心窃向往而深愧，予固非其人也。

康熙癸巳岁（康熙五十二年，1713年）二月朔日，后学晋江施世騋谨序。”

清·康熙阮旻锡辨正丘葵《却聘诗》

清·李清馥《闽中理学渊源考·卷33·征士丘钓矶先生葵·备考》收录“轮山 阮氏旻锡书先生《却聘诗》辨正”，曰：

“考《尧山堂外纪》载：杨铁崖（杨维桢）不赴召，有述诗，中有‘商山肯为秦婴出’之句，明太祖曰：‘老蛮子欲吾杀之以成名耳。’遂放回。此乃世俗流传之误也。

诗系吾乡丘钓矶作，见本集题云：‘御史马伯庸、达噜噶齐征币不出，有述，至今海边童叟咸知诵之，其相传久矣。’

按：

宋潜溪撰《杨铁崖墓志》云：‘洪武二年（1369年），召诸儒纂修礼乐，书上，以前朝老文学思一遣翰林，詹同文奉币诣门，谢不至。又遣松江别驾追趣，赋《老客妇词》进御，上赐安车。诣阙，留百有十日，礼文毕，史统定，即以白衣乞骸骨。上成其志，仍给安车还山。’

盖丘钓矶为宋秀才，不赴元世祖之征；杨铁崖为元进士，不受明太祖之职。其志节大抵相类，故遂以《却聘诗》冒入铁崖集中。铁崖诗名满东南，而钓矶僻居孤屿，诗集不传，人多口诵，遂致字句略有不同耳。今悉注之，以备览。

尧山堂本云：

‘天子来征老秀才，秀才懒下读书台。

（《铁崖集》作‘皇帝书征老秀才’。‘懒下’一作‘不下’）。

商山肯为秦婴出，黄石终从孺子来。

（《铁崖集》作‘子房本为韩仇出，诸葛应知汉祚开’；一本作‘商山本为储君出，黄石终期孺子来’；又一作‘诸葛应从汉祚来’。）

太守免劳堂下拜，使臣且向日边回。

（《铁崖集》‘免劳’作‘枉于’；一作‘殷勤承上命’。‘且向’《铁崖集》作‘空向’；一作‘缱绻日边回’。）

袖中一管春秋笔，不为傍人取次裁。

（《铁崖集》作‘老夫一管春秋笔，留向胸中取次裁’；‘袖中一作‘袖藏’。）。’

其大略如此。夫一首之诗甚微，而所关人品则甚重，余故不可以不辨。此诗为铁崖所久假，已经五百年，今钓矶之集出，而赵璧复完，则诗之随时为显晦，其亦有数哉！予固不禁为之欢颜而破涕也。

癸巳（康熙五十二年，1713年）仲春上弦，后学八十七叟轮山 阮旻锡书于类村之回清亭。”