更新时间：2023-11-03 19:12
清朝时期，属迭石里。
民国元年（1912年），属迭石。民国二十四年（1935年），设郭河乡。民国三十年（1941年），郭河乡并入福津乡。
1950年7月，设郭河、赤洛、八海乡，属三河区。
1956年6月，合并为八海乡、郭河乡。
1958年3月，八海乡、郭河乡合并为郭河乡；同年10月，建郭河公社；同年11月，并入三河公社。
196年6月，复为郭河公社。
1966年10月，郭河公社改名永红公社。
1970年5月，永红公社又改为郭河公社。
1983年12月，郭河公社改郭河乡。
截止2008年末，郭河乡下辖16个行政村：郭河村、旧面下村、传子山村、斗子坪村、寺山村、候家湾村、王董村、八海村、符家山村、营寨村、绿化村、玉头村、下成村、柏桃村、马儿沟村、赤洛村。
2011年，郭河乡下辖郭河、董家楞、八海、符家山、营寨、侯家湾、斗子坪、寺山、椽子山、绿化沟、玉头山、下成家、赤洛、柏桃、旧面、马儿沟16个行政村；下设53个村民小组。
截至2023年6月30日，郭河乡辖16个行政村：旧面下村、传子山村、斗子坪村、寺山村、候家湾村、王董村、八海村、符家山村、营寨村、绿化村、玉头村、郭河村、下成村、柏桃村、马儿沟村、赤洛村，乡人民政府驻郭河村。
郭河乡地处武都区东部，东与黄坪镇、玉皇乡接壤，南与三河镇、桔柑镇相连，西与汉王镇、龙凤乡为邻，北与甘泉镇交界，距武都城区22千米；区域总面积90.46平方千米。
郭河乡地处西秦岭，地势北高南低；地形为山峰高耸的山地地貌；主要山脉有银洞山、李家山、四塄咀山、符家山，境内最高峰银洞山位于东北部边境，海拔2468.9米；最低点位于南部边境的郭家河床，海拔1500.8米。
郭河乡属暖温带半湿润气候；多年平均气温16℃，1月平均气温3℃，7月平均气温23℃，平均气温年较差20℃；生长期年平均238天，无霜期年平均258天，最长达280天，最短为232天；年平均日照时数1908.9小时，年总辐射量为108.6千卡/平方厘米；0℃以上持续期303天（一般为1月24日—的11月25日）；年平均降水量640毫米，年平均降水日数为90天；降雨集中在每年5—9月，7月最多。
郭河乡境内河道属长江流域；境内最大河流为郭家河，从北至南流经境内郭河、赤洛等3个村，长21千米，流域面积62.5平方千米，年均流量0.4立方米/秒。
郭河乡主要自然灾害有冰雹、干旱、泥石流、滑坡、地震等。
2011年，郭河乡总人口13678人，其中城镇常住人口120人，城镇化率0.88%；另有流动人口20人。总人口中，男性704人，占51.5%；女性6634人，占48.5%；14岁以下1520人，占1.1%；15—64岁9928人，占72.6%；65岁以上2230人，占16.9%；人口均为汉族。2011年，郭河乡人口出生率10.2‰，人口死亡率2.81‰，人口自然增长率7.39‰，人口密度为每平方千米152.5人。
截至2018年末，郭河乡户籍人口为14388人。
根据武都区第七次全国人口普查公报显示，截至2020年11月1日零时，郭河乡常住人口为8857人，占全区常住人口的1.62%；常住人口中，0-14岁1359人，15-59岁5486人，60岁及以上2012人。
2008年，郭河乡财政总收入73万元，财政支出73万元，年末资产总额50万元，农民人均纯收入1780元。
2011年，郭河乡财政总收入150万元。2011年，郭河乡农民人均纯收入2570元。
2011年，郭河乡农业增加值达1800万元，比2010年增加8.5%，农业增加值占生产总值的25.8%。郭河乡粮食作物以玉米、小麦、马铃薯为主。2011年，郭河乡生产粮食3976.5吨，人均290.7千克。郭河乡主要经济作物有花椒、黄芪、大黄、当归、大麻等。2011年，郭河乡花椒种植面积3万亩。郭河乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，郭河乡生猪饲养量0.6万头，年末存栏0.3万头；羊饲养量0.2万只，年末存栏0.1万只；家禽饲养量0.5万羽，上市家禽0.3万羽；畜牧业实现增加值50万元，占农业增加值的3%。截至2011年，郭河乡累计造林5万亩，其中防护林3万亩，经济林2万亩。
2011年末，郭河乡有商业网点1个，职工8人。2011年，郭河乡社会商品销售总额达1.9亿元，比2010年增长11%；城乡集市贸易成交额2.8亿元，比2010年增加10%。
2011年末，郭河乡有1家金融机构；各类存款余额790万元，比2010年增长8%；各项贷款余额3436万元，比2010年增长2.5%。
2011年末，郭河乡有小学8所，在校生1783人，专任教师43人，小学适龄儿童入学率、小升初升学率、九年制义务教育覆盖率均达100%。
2011年末，郭河乡有文化站1个，建筑面积200平方米，藏书3000册。
2011年末，郭河乡有各级各类医疗卫生机构30个，其中有卫生院1个，村卫生室29个；病床12张，固定资产总值90万元；专业卫生人员47人，其中执业医师2人。2011年，郭河乡医院完成住院手术11台次，出院病人220人次。2011年，郭河乡新型农村合作医疗参合人数13609人，参合率99.4%。
2011年，郭河乡农村最低生活保障户数846户，人数2549人，支出23.1万元，比2010年增长12%；农村五保分散供养93人，支出20.9万元，比2010年增长20%；农村医疗救助103人次，民政部门资助参加合作医疗247人次，共支出44.3万元，比2010年增长56.64%；国家抚恤、补助各类优抚对象51人，抚恤事业费支出10.7万元，比2010年增长12%；参加新型农村社会养老保险7441人，参保率74.8%。
郭河乡有公路接大（岸庙）姚（渡）公路。郭河乡有703乡道贯穿全境。
郭河乡因境内有郭家河而得名。
2018年，郭河乡荣获乡镇工作综合考核三等奖、文明乡镇、食品安全工作先进单位、电子商务工作先进乡镇、武都花椒产销对接（电商）洽谈会优秀组织。
2020年，郭河乡司法所荣获“优秀司法所”称号。
2021年，郭河乡荣获“平安建设一等奖”称号。