截至2011年末，镰刀湾镇辖区总人口10148人，其中城镇常住人口3280人，城镇化率32.3%。另有流动人口2102人。总人口中，男性5840人，占57.5%；女性4308人，占42.5%；14岁以下3208人，占31.6%；15—64岁4840人，占47.7%；65岁以上2100人，占20.7%。2011年，镰刀湾镇人口出生率6.3‰，人口死亡率1.7‰，人口自然增长率4.6‰。人口密度为每平方千米43人。

截至2018年，镰刀湾镇户籍人口11468人。

根据安塞区第七次全国人口普查公报显示，截至2020年11月1日零时，镰刀湾镇常住人口为4197人，占全区常住人口的2.57%；常住人口中，男性占54.82%，女性占45.18，性别比为121.36；常住人口中0-14岁占12.25%，15-59岁占62.02%，60岁及以上占25.73%（其中65岁及以上占16.25％）；15岁及以上人口平均受教育年限为7.70年。

2011年，镰刀湾镇财政总收入880万元，比上年增长16%。其中地方一般预算收入600万元，比上年增长12%。农民人均纯收6596元。

2011年，镰刀湾镇农业总产值9800万元，其中农业产值5780.61万元，林业产值361.07万元，畜牧业产值625.49万元。农业耕地面积12万亩，林地面积11.8万亩，林果面积2.6万亩（全部为苹果）。

2011年，镰刀湾镇粮食生产5535吨。主要经济作物为蔬菜。2011年蔬菜产量3860吨，产值1624.24万元。

2011年，镰刀湾镇苹果种植面积2.6万亩（其中挂果面积1200亩），苹果产量15万吨。

镰刀湾镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，镰刀湾镇生猪出栏0.08万头，年末存栏574头；羊出栏1.1万只，年末存栏7577只；家禽饲养量0.9万羽，年末存栏0.3万羽。2011年，镰刀湾镇生产肉类119吨，禽蛋21吨。

2018年，镰刀湾镇有工业企业3个。

截至2011年末，镰刀湾镇有商业网点114个，从业人员141人。2011年，镰刀湾镇社会消费品零售总额达0.03亿元。

2018年，镰刀湾镇有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数8个。

建华镇境内G65、S206并行南北贯穿全境。

截至2011年末，镰刀湾镇有文化事业单位1个，文化广场1个，年放映数字电影26场；村文化室4个，建筑面积16平方米；农家书屋4个。

截至2011年末，镰刀湾镇有线电视网络光缆线路28千米，电缆线路28千米，有线电视人口覆盖率达90%，有线电视用户2560余户。广播电视综合覆盖率93%，农村广播电视综合覆盖率90%。累计完成覆盖13个村、2560户、10148人的“村村通”建设任务。

截至2011年末，镰刀湾镇有幼儿园1所，在园幼儿205人，专任教师14人；小学1所，在校生506人，专任教师40人，小学适龄儿童入学率、小升初升学率均达100%。

截至2011年末，镰刀湾镇有专业技术人才12人，经营管理人才6人，技能人才4人，农村实用人才2人。科技示范村10个、示范户20户。组建各类技术服务队4个，科技协会2个。

截至2011年末，镰刀湾镇有各级各类医疗卫生机构14个，其中中心卫生院1个，村级卫生室13个，病床20张，每千人拥有医疗床位1.97张。专业卫生人员13人，其中执业医师6人。

2011年，镰刀湾镇农村卫生厕所普及率达80%以上，农村安全饮用水普及率92%，自来水入户率90%；新型农村合作医疗参合率98%。

2011年，镰刀湾镇有城镇最低生活保障户数6户，人数12人，月人均200元；农村最低生活保障户数283户，人数856人，年人均1000元；农村五保供养对象37人。2011年，镰刀湾镇下拨救灾救济款9万元，农村临时救济支出9万元；城乡医疗救助38人次。国家抚恤、补助各类优抚对象17名，城镇新增就业人员32人，城镇登记失业率1%。农村居民参加新型农村社会养老保险4938人，参保率98%。